Hoe broccoli te kweken: plantmethoden en goede verzorging van zaailingen

Broccoli Dit is een soort bloemkool of asperge, die vanwege zijn pretentie niet veel tijd en moeite kost. Met gemak is deze groente de koning van vitamines en mineralen die het immuunsysteem versterken en het verouderingsproces vertragen. Deze kool wordt ook wel een groente van jeugd en een lang leven genoemd. Broccoli is bestand tegen koude en droogte. Het verdraagt ​​​​gemakkelijk kortstondige hitte.

Inhoud

• Kenmerken van broccoli
• Grondbewerking en zaaien
• Zaailingen overplanten in de volle grond
• Broccolizaden buiten planten
• Verzorgingstips
• Oogsten en opslaan van gewassen
• Ziekten en plagen van broccoli
• De beste variëteiten en hybriden van broccoli

Kenmerken van broccoli

Broccoli ook wel aspergekool of calabrese genoemd. Deze groente heeft ongeveer 200 variëteiten. Broccoli is een eenjarige plant die behoort tot de koolfamilie. De kenmerken lijken het meest op: bloemkool, maar het is broccoli die een aantal voordelen heeft ten opzichte van alle koolsoorten. Deze groente bevat een eiwit dat qua voedingswaarde vergelijkbaar is met vleeseiwit.

Kenmerken van de structuur:

• Planthoogte bereikt 80 cm.
• Er zijn veel steeltjes op de toppen.
• Elke steel is samengesteld uit dichte groepen kleine groene of paarse knoppen - dit zijn toekomstige eetbare hoofden die worden afgesneden om geelachtige bloemen te vormen.

De groente is vergelijkbaar met Italiaanse aspergebroccoli, die sierlijkere scheuten en kleinere koppen heeft. De plant is inheems in het oostelijke Middellandse Zeegebied en Klein-Azië. Het verspreidde zich snel naar de landen Frankrijk en Italië. In Amerika werd het pas in de 20e eeuw gebruikt. Het oogsten wordt uitgevoerd wanneer de bloeiwijzen 17 cm bereiken Kool is in staat om gedurende enkele maanden gewassen te produceren en vormt hoofden van de knoppen aan de zijkanten.

Broccoli is rijk aan vitamines, mineralen, aminozuren, vetten, koolhydraten en voedingsvezels (vezels).

Laag in calorieën, wat de waarde ervan voor voedingsdeskundigen benadrukt. Broccoli is een hypoallergene groente die is opgenomen in de lijst van de eerste aanvullende voedingsmiddelen voor baby's. Kool is in staat om vrije radicalen te neutraliseren, het verloop van nieraandoeningen te vergemakkelijken, overtollig vocht en zouten uit de organen te verwijderen. Regelmatig gebruik van broccoli versterkt de botten, verbetert de huidconditie en de bloedsamenstelling.

Grondbewerking en zaaien

Om te groeien zaailingen je kunt een kant-en-klaar grondmengsel kopen of de grond zelf voorbereiden. Om dit te doen, wordt graszoden in gelijke verhoudingen gemengd met humus en zand. Zorg ervoor dat u as toevoegt, als universeel meststoffen voor kool en mors de grond met een kalkoplossing.

Belangrijk! Om besmetting en dood van zaden te voorkomen, is het verboden land of humus uit de tuin te halen. Een mangaanoplossing wordt gebruikt om de grond te ontsmetten. Voor kool, een site na peulvruchten, granen, komkommers, wortels, Lucas of aardappelen... Het wordt niet aanbevolen om na de koolfamilie te planten, tomaat, bieten, radijs, radijs en rapen... Een gewas kan besmet raken met een zwarte poot, wat de hele toekomstige oogst kan verpesten.

Broccoli wordt op twee manieren gekweekt: zaad en zaailingen.

Zaden voor zaailingen worden gezaaid vanaf het midden van de lente en zaden worden begin juni in de volle grond gezaaid:

• Om een ​​uniforme ontkieming te garanderen, hoge kwaliteit zaailingen en goede oogstprestaties de zaden het wordt aanbevolen om door een zeef te gaan om te kleine zaden eruit te zeven.
• Het geselecteerde zaad wordt enkele dagen in de stimulerende oplossing geweekt.
• Gedroogde zaden worden gezaaid in containers of turfpotten met voorbereide grond, bewaterd, bedekt met polyethyleen en op een warme plaats geplaatst.
• Zaailingen komen binnen een maand uit.

Koolzaailingen worden thuis of in de tuin gekweekt. Thuis wordt drainage op de bodem van de container geplaatst. De potten worden geplaatst in een ruimte met een temperatuur van 10-16 graden, waardoor diffuus licht ontstaat. Onder invloed van direct zonlicht zal het voortijdig vastbinden van de koppen beginnen. Voordat ze naar de tuin gaan, worden de zaailingen gehard. Ze wordt naar buiten gebracht en de tijd in de open lucht wordt dagelijks opgevoerd.

Direct in de tuin worden zaden voor zaailingen in april gezaaid en bedekt met een filmomslag.

De schuilplaats wordt pas verwijderd als de zaailingen sterk zijn. Het is een uitstekende verdediging tegen vraatzuchtige kruisbloemige vlooienkevers. Broccoli is koudebestendig en bestand tegen temperaturen tot 7 graden. Gekweekt in aarde zaailing wortelt beter en past zich op een vaste plek aan.

Zaailingen overplanten in de volle grond

Wanneer er 4-5 bladeren op de zaailingen verschijnen, kan deze naar een vaste plaats in de tuin worden getransplanteerd:

• Op de voorbereide plaats worden gaten gemaakt volgens het 50x50-schema.
• Als het land niet van tevoren is voorbereid, wordt elk gat bemest met as en humus.
• Bij het voeren van broccoli tijdens het planten moet erop worden gelet dat de plant elkaar niet raakt meststoffen, anders zullen de struiken slecht wortel schieten en zal de oogst klein en klein zijn.
• Zaailingen naar het eerste blad druppelen en overvloedig water geven.
• Daarna moet de grond worden gemulleerd om het onderhoud te vergemakkelijken. Mulch houdt vocht langer vast, beschermt de bodem tegen onkruid en oververhitting.

Kool kan ook zonder pit worden verbouwd. Zaden worden gezaaid in de late lente - vroege zomer. 3-4 zaden worden in de voorbereide gaten geplaatst en overvloedig gedrenkt. Bij massale scheuten moet je de kool uitdunnen en de zwakste exemplaren verwijderen. De koppen beginnen in augustus te rijpen. Deze methode helpt ook om door de massale lenteaanvallen van de kruisbloemige vlo te glippen en broccoli kan scheuten laten groeien voor de herfstvorst.

Technologische kenmerken van de teelt:

• als je in maart, april of mei kool hebt geplant, is de oogst klaar in juni, juli of augustus
• het is raadzaam om zaailingen in turfpotten of in het open veld te kweken, omdat broccoli negatief gerelateerd is aan plukken
• zaailingen worden 40-50 dagen gekweekt. Het mag niet langer worden bewaard, anders bestaat het risico op defecte koppen.
• de afstand tussen de struiken moet minimaal 35-40 cm zijn en 50-60 cm tussen de rijen
• bij het vormen van bladeren, moet je stikstof toevoegen voeden, en tijdens de vorming van het hoofd - in fosfor en kalium

Broccolizaden buiten planten

Zaden kunnen direct in de grond worden gezaaid als de temperatuur boven nul is. Bedek voor de eerste scheuten met een filmhoes om warmte te behouden en te geven.

Landingsregels:

• Verplichte voorbereiding van zaadmateriaal. Om dit te doen, worden de zaden 15 minuten in heet water (tot 50 graden) bewaard en vervolgens een minuut in koud water gedompeld. Verder worden de zaden 12-24 uur in een groeistimulerende oplossing bewaard, gewassen met water, gedroogd en een dag in een koelkast geplaatst.
• Het land wordt in de herfst voorbereid door kalk toe te voegen meststoffen, mest en humus.Met de komst van de lente wordt de grond bemest met een mengsel van ureum, houtas en superfosfaat.
• Kies de juiste plaats en plant niet na verboden gewassen.

Kenmerken van het kweken van broccoli:

• Water moet overvloedig zijn, om stagnatie en uitdroging van de grond te voorkomen.
• Zaden ontkiemen beter in verdichte grond.
• Ter bescherming tegen de rups is de kool bedekt met een fijn gaas.
• Je moet je broccoli niet in de schaduw planten, hij heeft zonlicht nodig. In gebieden met warme klimaten is het noodzakelijk om voldoende, maar diffuus zonlicht te voorzien.
• Kies jaarlijks een nieuwe locatie voor landen... Het kan na drie jaar worden teruggebracht naar zijn oorspronkelijke plaats.
• Om een ​​kwaliteitsoogst voor broccoli te krijgen, heb je een constante zorg in overeenstemming landbouwtechniek.

Verzorgingstips

Om voor broccoli te zorgen, is het noodzakelijk om groenten regelmatig water te geven, de grond los te maken en onkruid te verwijderen, regelmatig te voeden en ziekten en plagen te bestrijden.

De eerste topdressing breng twee weken door na het planten van zaailingen.

Mullein en ureum verdund in water zijn geschikte meststoffen. De tweede voeding wordt uitgevoerd tijdens de vorming van bloeiwijzen, met behulp van nitrofosfaat en boorzuur (elk 2 eetlepels), die worden verdund in 10 liter water. Elke struik heeft 2 liter oplossing nodig. U kunt mest verdund met water aanbrengen in een verhouding van 1: 4.

Oogsten en opslaan van gewassen

Het oogsten begint 2-2,5 maanden na ontkieming. Je moet de broccolikoppen 2-3 dagen nadat ze verschijnen afsnijden, anders beginnen ze te bloeien, krijgen ze een bittere smaak en worden ze taai.

Een paar dagen na de eerste oogst zullen er nieuwe bloeiwijzen uit de zijscheuten groeien. Secundaire koppen zijn inferieur in grootte, maar behouden alle smaak. Vroege variëteiten geven twee oogsten per jaar, en middenseizoen en late - één voor één.

Het advies! Het is beter om kool bij zonsopgang te snijden, dan behoudt het zijn elasticiteit en wordt het langer bewaard.

Om de termijn te verlengen opslag de koppen worden in koud water gedompeld en stevig omwikkeld met huishoudfolie. Broccoli wordt niet lang bewaard. Kool moet binnen 10 dagen worden gebruikt. In dit geval moeten de koppen op een koele plaats staan. Kool verdraagt ​​\u200b\u200bbevriezing en conservering goed.

Ziekten en plagen van broccoli

Broccoli is vatbaar voor veel ziekten en ongedierte... De meest voorkomende en gevaarlijke zijn:

• Keela of zwarte poot. De bron van de ziekte kan grond of plantenresten zijn. Tast jonge planten aan. Schimmel- en bacteriële ziekte tast de basale nek aan, die zwart wordt en sterft, gevolgd door de dood van planten. Het komt voor bij overmatig bodemvocht en plotselinge temperatuurschommelingen. De reden kan te dik zijn landen... Chemicaliën worden gebruikt om de ziekte te bestrijden, en de juiste landbouwtechnologie.
• Raap mozaïek. De veroorzaker van de ziekte is een virus dat wordt gedragen door bladluizen. Tekenen van schade zijn zwarte vlekken op de bladeren en hun vervorming. Er is een stop in de ontwikkeling van kool. Bescherming wordt geboden door een hoge agrarische achtergrond, vectorbestrijding en de selectie van rassen met immuniteit tegen de ziekte.
• Alternaria Schimmelziekte die zich manifesteert als bladvlek. Het ontwikkelt zich snel bij warm en vochtig weer. Ze bestrijden de ziekte met insectendodende middelen.
• Kool bladluis. Kleine insecten die zich voeden met plantensap. Tijdens hun vitale activiteit vervagen, krullen en drogen de beschadigde bladeren. Vechten bladluizen gebruik chemische en biologische middelen.
• Kruisbloemige vlo. Donkere insecten komen in het vroege voorjaar uit de bovengrond. Ze vallen het hele seizoen planten aan. Voor profylaxe worden zaden behandeld, de overblijfselen van de planten van vorig jaar worden verwijderd. Broccoli wordt behandeld met chemicaliën.
• Naakte slakken. Ze intensiveren hun activiteiten 's nachts. Ze zijn vraatzuchtig en voeden zich met bladeren. In staat om volledig te vernietigen zaailingen... Overtollig vocht draagt ​​​​bij aan hun verspreiding. Bescherming - chemische behandeling.

De beste variëteiten en hybriden van broccoli

Broccoli heeft een groot aantal variëteiten en hybride vormen die verschillen in kropgrootte en rijpingstijden.

Vroege variëteiten:

• eerbetoon. Rijpt in 85 dagen. Het is bestand tegen slecht weer en vormt middelgrote koolkoppen.
• Vyarus. Koolkoppen zijn klein, zacht klonterig, met een gewicht van 110-130 gram. Het vormt actief secundaire bloeiwijzen.
• Comanches. Groenten kun je na 90 dagen verwijderen. De koolkoppen zijn groot en omgevallen. Bestand tegen temperatuurschommelingen.
• Korvet. De hybride vorm levert een oogst op in twee maanden. Ze verdragen negatieve weersomstandigheden goed. Heeft grote eierstokken. Geschikt om in te vriezen.

Middenseizoen rassen:

• Dwerg. Bladeren met golvende randen. Kooltjes vuil groen met een gewicht van 300 gram.
• Linda. Verschilt in grote koolkoppen met een gewicht van een halve kilo. Na het snijden van de centrale koolkop, kan deze tot zes zijkoppen geven.
• Fiesta-hybride. Vormt verticale rozetten en strakke groene koolkoppen. Produceert geen secundaire koppen.
• Arcadië. Geeft een oogst, zelfs in onverzorgde aanplant. Vormt vuilgroene grote koolkoppen, die zich onderscheiden door hun compactheid Vorstbestendige variëteit.

Late variëteiten:

• Continentaal. Vormt zeer heuvelachtige en strakke groenten tot een halve kilo.
• Gelukkig. Koolkoppen met een gewicht van 300 tot 500 gram. De smaak is delicaat en aangenaam.
• Marathonloper. De grootste variëteit. De kop bereikt een gewicht van 700 gram. Heerlijke variëteit.
• Broccoli is een vochtminnende plant, maar deze mag niet worden gegoten en mag stagneren. Als de wortels rotten, gaat de kool dood. Na hevige regen wordt aanharken en aanvullende toepassing van een mengsel van vloeibare toorts, ureum en superfosfaat aanbevolen.

Broccoli verdraagt ​​de buurt goed met witte kool... De hoge plant zal de ontwikkeling van beide gewassen niet belemmeren.

Meer informatie vind je in de video: