Aubergines: variëteiten, zaaien voor zaailingen en verzorging

Aubergine behoort tot de nachtschadefamilie. Hun thuisland is India en in Europa verscheen het pas in de 19e eeuw. Velen beschouwden de vruchten van deze plant als giftig en werden daarom lange tijd niet voor voedsel gebruikt.

Kenmerken van aubergine

• Kenmerken van aubergine
• Aubergine variëteiten
• Aubergine verzorging
• Aubergines zaaien voor zaailingen
• Ziekten en plagen

Kenmerken van aubergine

Aubergine wordt tegenwoordig veel gebruikt in de keuken. Ze worden gekookt in de oven, gebeitst en ingeblikt. In veel landen wordt dit product zo vaak gebruikt als bijv. tomaat, die ook tot de nachtschadefamilie behoren.

Beschrijving van aubergine:

• Aubergine is een eenjarige plant.
• Zijn wortelstok is vezelig, groeit sterk op zachte losse grond. De lengte kan 1,5 meter bereiken.
• Op zware kleigronden groeit de wortel slechts 50 cm.
• Auberginestelen zijn sterk, vertakkend, sterk behaard. Hebben
• van een volwassen plant verstijft de basis.
• De kleur van de stengels is afhankelijk van het type plant. Voor velen zijn ze groen en paars aan de uiteinden van de takken. Er zijn ook volledig paarse struiken.
• De hoogte van de struik kan 1,5 meter bereiken.
• Auberginebladeren zijn groot, verschillen in vorm en grootte, afhankelijk van de variëteit. Er zijn ovaal, eivormig en langwerpig, massief en sleufvormig.
• Middelgrote bloemen zijn meestal paars, lichtpaars of roze.
• De vrucht is een grote bes die donkerpaars, bruin, wit, rood of groen van kleur kan zijn.
• Vruchtgrootte en -vorm zijn afhankelijk van de variëteit. Ze zijn rond, cilindrisch, langwerpig en ovaal.

Aubergine variëteiten

Beschrijving van de meest populaire auberginevariëteiten:

• Nadir. Dit is een vroeg plantenras. Vruchten rijpen 2 maanden na het verplanten. Struiken zijn klein tot 05 meter hoog, medium vertakkend. De vruchten bevinden zich vooral op het onderste deel van de plant. Hun vorm is cilindrisch, de huid is glanzend, glanzend en glad. In grootte kunnen de vruchten 18 cm lang en 6 cm lang worden, hun vlees is licht, zacht, zonder bitterheid.
• Negus. Een vroege variëteit van aubergine. Rijpt 70 dagen nadat de zaailingen zijn geplant. De hoogte van de struik is gemiddeld en bereikt 50 cm, de takken zijn sterk, vertakkend. Vruchten zijn helder paars van kleur, ovaal van vorm, met een harde glanzende schil. Het vruchtvlees is licht en zonder bitterheid.
• Parijs. Geldt ook voor vroege rassen, rijpt 70 dagen na het planten. Struiken zijn hoog, tot 80 cm, vertakkend met een dikke stengel. De vruchten zijn langwerpig cilindrisch van vorm, groeien in lengte 30 cm breed - 6 cm De schil is donkerpaars, glanzend. Het vruchtvlees is licht, zonder bitterheid.
• Zwaan. De variëteit is middenseizoen. De vruchten rijpen 3,5 maand na ontkieming. De struik is hoog, tot 70 cm, middelmatig vertakt. De bladeren zijn groot, langwerpig, gekleurd in een lichtgroene tint. Kleine bloemen zijn wit geschilderd. De vruchten van deze variëteit zijn ook wit van kleur. Ze hebben een cilindrische vorm, in lengte groeit het met 22 cm, in breedte met 7 cm Het vlees is zacht, licht, heeft geen bittere smaak.
• Japans rood. Dit vroege ras is bestand tegen koude temperaturen. Daarom is voor het planten in de volle grond ook een gemiddelde verwarmde temperatuur geschikt.Fruitrijping vindt plaats 3 maanden na ontkieming. De struik is lang, vertakt, spreidt zich uit. Planthoogte kan oplopen tot 80 cm Het blad is groot, gekleurd in een lichtgroene tint. Vruchten zijn rond, enigszins afgeplat. Hun huid is ongewoon rood of oranje, glanzend en glad. Het vruchtvlees is geel, zonder bitterheid, zacht.
• Zwart knap. Verwijst naar variëteiten in het middenseizoen volgens de rijpingsperiode. Vruchten kunnen 4,5 maanden na ontkieming worden geoogst. De struik is middelgroot, snelgroeiend, tot 60 cm hoog, de bladeren zijn groot, ovaal-langwerpig, geschilderd in een groene tint. De vruchten zijn peervormig. Hun huid is zwart-paars, glanzend, glanzend. De pulp heeft een groenachtige tint, dicht.

Aubergine verzorging

Voor het planten moet u een plaats kiezen waar het voorgaande jaar wortelgewassen groeiden, kool of boog. Het wordt ook aanbevolen om aubergines gedurende 3 jaar niet op de oude plaats te planten. Het geselecteerde gebied moet helder zijn en goed worden opgewarmd door de zon. De optimale temperatuur voor de meeste soorten is 20-25 graden, wanneer de temperatuur met 3-4 graden daalt of stijgt, kan de eierstok eraf vallen.

Aubergine water geven:

• Aubergines zijn vochtminnende planten, daarom moet water geven regelmatig zijn en overvloedig, vooral tijdens het hete seizoen.
• Bij regenachtig weer wordt het gesneden.
• Na elke watergift wordt aanbevolen om de grond bij de struiken los te maken - dit verrijkt het met zuurstof.

Ook moet onkruid worden verwijderd. Dit geldt met name voor 3-5 weken na het verplanten. Het wordt aanbevolen om auberginestruiken te voeden met stikstofmeststoffen. Wanneer de knoppen verschijnen, kunt u een beetje minerale dressing toevoegen.

Om grote en sterke vruchten aan de struik te laten rijpen, wordt aanbevolen om de bovenkant te knijpen en verschillende sterke takken achter te laten.

Bij overvloedige bloei zullen de vruchten klein worden. Daarom kunt u een klein aantal bloemen verwijderen.

Aubergines zaaien voor zaailingen

Aubergines worden vermeerderd door de zaden in hun vruchten. Er zijn veel verschillende soorten van deze plant op de markt. Je kunt er meerdere kopen en ze op zaailingen planten. De meeste soorten produceren grote en smakelijke aubergines.

Zaailingen worden gezaaid in de vroege lentemaanden. Voor het planten in de kas moet het 2 maanden duren nadat de zaden zijn ontkiemd. Grote planten worden al in de grond geplant, dus als er geen kas is, moet je 3 maanden wachten. Met deze berekening worden zaden gezaaid voor zaailingen.

Voor het zaaien moeten de zaden worden gedesinfecteerd.

Om dit te doen, worden ze gedurende 30 minuten met een oplossing van kaliumpermanganaat gegoten, waarna ze 24 uur in nat gaas worden bewaard. Verder kunnen de zaden in een voorbereide container worden geplant. Na het zaaien worden toekomstige zaailingen overgebracht naar een lichte plaats. Om sterke spruiten te laten ontkiemen, moet er 13-14 uur licht op de planten vallen. In maart en april zijn de dagen kort, dus moet je speciaal kunstlicht aanzetten.

Het is ook noodzakelijk om het juiste temperatuurregime te handhaven. Wanneer de zaden uitkomen en kleine spruiten verschijnen, moet de omgeving opwarmen tot 17 graden. Deze modus wordt 1-2 weken aangehouden. Verder, overdag, warmt de kamer waar de zaailingen zich bevinden op tot 20-25 graden, 's nachts moet de temperatuur binnen 17 graden zijn.

Het is erg belangrijk om de zaailingen correct en regelmatig water te geven:

• Na het planten wordt dit proces uitgevoerd met behulp van een spuitfles.
• De grond moet vochtig zijn, maar niet drassig.
• Nadat de spruiten verschijnen, is het noodzakelijk om ze bij de wortel water te geven, zonder het gebladerte aan te raken.
• Water kan het beste zacht en warm worden gebruikt.
• Naast water geven, kunnen fluoride-meststoffen worden toegepast om de plant te versterken. Topdressing wordt eens in de 2 weken gedaan..

Twee weken voordat zaailingen in de grond worden geplant, moet het worden gedoken. Om dit te doen, wordt elke individuele spruit overgebracht in zijn eigen container met niet meer dan 0,6 liter volume.Een mengsel van aarde wordt in dergelijke potten gegoten, waar aubergine- en zaailingmengsels die in een speciale winkel zijn gekocht, zullen groeien. Bij het overzetten van een plant naar een pot kun je de wortel iets inkorten, dit maakt het mogelijk om de struik te versterken.

Ziekten en plagen

Van het ongedierte bedreigt de coloradokever de aubergine het meest. Voor hem is aubergine lekkerder dan aardappel... Om een ​​​​dergelijk probleem te voorkomen, is het noodzakelijk om een ​​plantplaats uit de buurt van de aardappelen te kiezen. Je kunt de struiken ook behandelen met infusie of afkooksel van alsem of stinkende gouwe. Chemisch preparaten worden aanbevolen om te worden toegepast 3 weken voor de vorming van eierstokken.

Anders komen er schadelijke stoffen op de vruchten terecht en worden ze ongeschikt voor menselijke consumptie.

Ook is de plant vatbaar voor aantasting door spint en bladluizen. Dit gebeurt zelden, maar het is de moeite waard om de plant regelmatig te controleren om tijdig maatregelen te nemen om deze te genezen.

Ziekten in een plant zijn met onjuiste zorg. Bij een sterke overloop of onvoldoende water laat de struik bloemen vallen. Hetzelfde gebeurt bij verhoogde temperaturen of bij koud weer.

Meer informatie vind je in de video.