Geheimen van een goede teelt van kruiden thuis

Het kweken van kruiden is niet zo moeilijk als het op het eerste gezicht lijkt. Ervaren tuinders kunnen zelfs de zeldzaamste en meest exotische kruiden in hun tuin kweken. Welke kruiden kunnen worden geplant en hoe bereik je snel het goede? oogst?

Inhoud:

• Basilicum kweken
• Koriander kweken in de tuin
• Peterselie kweken en verzorgen
• Dragon, of dragon: groeiend
• Groeiende tijm (tijm)
• Venkel kweken

Basilicum kweken

Basilicum kwam naar ons uit India. Het kan worden gebruikt als specerij en als medicijn. Het heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Bladeren basiliek gebruikt om keelaandoeningen te behandelen, de spijsvertering en eetlust te verbeteren. Het extract van deze plant kan krampen verlichten bij darm- en maagkoliek.

Als u van plan bent medicinale basilicum te kweken voor de waardevolle essentiële olie, neem dan interesse in de variëteiten. Die variëteiten die bedoeld zijn voor het verkrijgen van olie zijn ongeschikt voor voedsel. Verse basilicum wordt aan salades toegevoegd om een ​​speciale smaak toe te voegen. Voor de winter kan het worden gedroogd of ingevroren in ijsblokjes.

Basilicum is een eenjarige plant met gladde, langwerpige bladeren en witte of roze bloemen.

Er zijn verschillende regels om het te laten groeien:

• Je kunt basilicum kweken met behulp van zaailingen of onmiddellijk door zaden in de volle grond te planten. Dit moet niet eerder gebeuren dan in mei, wanneer de warme dagen al zijn neergedaald. Met de juiste zorg zullen de zaden binnen twee weken ontkiemen. De zaailingen moeten regelmatig worden bewaterd en de grond moet worden gewied. Als de keuze viel op de zaailingmethode, moet je anderhalve maand zaden in potten planten voordat je ze in de volle grond plant.
• Het begint te bloeien in juli-augustus. Het is op dit moment dat de grootste hoeveelheid voedingsstoffen en aroma zich ophoopt in de bladeren. Zoals u weet, zijn het de groenten die waardevol zijn in de basilicum. Om het lang te laten staan, moet je de bovenkant knijpen en de bloemknoppen verwijderen. Dit zal meer weelderige planten produceren met dicht gebladerte.
• Voorzichtigheid is geboden bij het kiezen van een variëteit. Ze verschillen niet alleen in uiterlijk, maar ook in geur en smaak. Basilicum met paarse bladeren heeft een sterker en persistenter aroma. Er zijn varianten met de geur van citroen, kruidnagel, laurier en zelfs karamel. Sommigen van hen kunnen worden toegevoegd aan thee en andere dranken.
• Omdat de geboorteplaats van de basilicum India is, houdt hij van warmte en vochtigheid. Plant het is uitsluitend nodig op zonnige plaatsen. Zaden zullen alleen ontkiemen als de luchttemperatuur niet onder de +20 graden komt. Kwetsbare planten moeten tegen de wind worden beschermd. Aanzienlijk toeneemt opbrengst bodemkwaliteit. De beste optie is vruchtbare grond met een hoog humusgehalte.

Koriander kweken in de tuin

Deze persistente en zeer aromatische plant komt op bijna alle continenten voor. Koriander wordt meestal niet hoger dan anderhalve meter. De bladeren hebben verschillende vormen, afhankelijk van de nabijheid van de basis.

De bloemen zijn wit of roze, de vruchten zijn klein, grijsachtig.

Koriander wordt gegeten als smaakmaker nadat de vruchten rijp zijn.Tot dat moment is de geur niet erg prettig. Vanwege zijn specifieke geur noemden de oude Grieken het een insect.

Vers koriander kan in salades, soepen, groentegerechten, vlees en zelfs compotes, brood, worstjes en gebak. In de volksgeneeskunde is deze plant ook populair. Het wordt gebruikt om de eetlust, de spijsvertering te verbeteren, als choleretic en slijmoplossend middel. Koriander bevat stoffen met anthelmintische en antiseptische eigenschappen. Koriander wordt ook gebruikt om parfums te maken. Koriander is pretentieloos om voor te zorgen, is bestand tegen kou. Op de middelste rijstrook groeit het goed.

De belangrijkste kenmerken van de teelt:

1. Zaden kunnen in het vroege voorjaar worden gezaaid, wanneer de warme dagen net beginnen te verschijnen. Om sneller te ontkiemen, laat je de zaden een paar dagen voor het planten in water weken.
2. De plant moet regelmatig worden bewaterd, gewied, de grond losgemaakt. Je kunt oogsten als de korianderbloesems bruin zijn.
3. Planten worden 's ochtends of' s avonds gesneden, als er geen brandende zon is, dan worden ze 2-3 dagen gedroogd en gemalen.
4. Afzonderlijke takken en bladeren moeten van de basis van de plant worden afgesneden. Alleen jonge bladeren kunnen worden gegeten, oude zijn bitter.
5. Nadat de plant is uitgebloeid, kun je verzamelen de zaden voor de volgende aanplant of gebruik ze als smaakmaker.
6. Matiging is belangrijk bij het kweken van koriander. Warmte, vocht en licht moeten met mate zijn, maar niet te veel. Koriander rijpt zeer snel, dus kan meerdere keren per seizoen worden gezaaid en geoogst.
7. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat er zich geen korst op de grond vormt, waardoor vocht en lucht niet bij de wortels kunnen komen. Het land moet worden losgemaakt voordat het water wordt gegeven.
8. Tijdens de zomer kunt u elke 2-3 weken nieuwe zaden zaaien, daarna krijgt u tot de herfst verse groenten.
9. Zodra de zaailingen opgroeien (tot 5 cm), kunt u ze gaan bemesten met stikstofhoudende meststoffen. Maar het is belangrijk om het niet te overdrijven meststoffen het kost nogal wat.
10. Als de zaailingen behoorlijk sterk zijn, verminder dan water geven... Koriander is meer gewend aan een droog klimaat.

Peterselie kweken en verzorgen

Peterselie werd in ons land pas in de 18e eeuw bekend. Aanvankelijk werd het uitsluitend als medicinale plant beschouwd vanwege de grote hoeveelheid vitamines en essentiële oliën.

Peterselie wordt vers geconsumeerd, toegevoegd aan salades, soepen, ingevroren, gedroogd, gebruikt voor conservering en bij de vervaardiging van cosmetica. Voor medicinale doeleinden worden zowel de bladeren als de wortels van peterselie gebruikt. Geneesmiddelen gemaakt van peterselie hebben een diuretisch en choleretisch effect, verbeteren de darmfunctie, bevorderen wondgenezing, versterken het tandvlees en verbeteren het gezichtsvermogen. Als smaakmaker past peterselie goed bij alle gerechten, sauzen en ook marinades.

Er zijn verschillende soorten bekend peterselie: wortel, blad, gekruld, universeel.

Onder de grote verscheidenheid aan variëteiten, kunt u de vroegste en vitaminepeterselie kiezen, met grote wortels (als ze ook worden gebruikt), met grote bladeren. Peterselie groeit goed in ons klimaat. Hij verdraagt ​​kou en vorst goed. Wanneer het weer echter te koud is, begint de plant te bloeien en geeft al zijn kracht aan de bloemen, en niet aan de bladeren en wortels.

Tips voor het kweken van peterselie:

• Peterselie wordt afgeraden voor volgend jaar plant naar dezelfde plaats. Ze zal niet goed groeien. U kunt niet eerder dan na 4 jaar op dezelfde plaats planten.
• Peterselie groeit goed bij gemiddelde temperaturen van 18 tot 20 graden. Tijdens de kiemperiode moet er meer vocht zijn. Als de grond kleiachtig is en de zaden klein zijn, plant ze dan niet diep, 1,5-2 cm is voldoende.
• De grond moet regelmatig worden gewied voordat u water geeft, maar pas op dat u de wortels en stengel niet beschadigt.
• Ook belangrijk is de verwijdering onkruid... Jonge scheuten groeien langzaam. Ze moeten uitgedund worden.
• Water geven is noodzakelijk omdat de grond opdroogt. Het moet vochtig zijn, maar laat het water niet stilstaan. Water geven best gedaan in de avond of ochtend.
• Zoals koriander peterselie kan meerdere keren per seizoen worden geplant. De geplukte peterselie wordt zorgvuldig gedroogd.
• Voor het planten moet de grond van tevoren worden voorbereid. Graaf het op in de lente, voeg humus toe.
• U kunt beginnen met planten in april, wanneer de grond opwarmt. De grond moet vochtig zijn.
• Na het planten moeten de zaden worden bewaterd en slechts licht besprenkeld met een klein laagje aarde.
• Als je droge zaden plant, zullen ze niet goed ontkiemen. Week ze voor het zaaien 30 minuten in warm water en droog ze dan af.
• Je kunt de hele zomer constant verse groenten snijden en onderweg nieuwe zaden zaaien.

Dragon of dragon: groeiend

Het woord "dragon" is bij iedereen bekend dankzij de groene koolzuurhoudende drank, die dragon bevat. Het thuisland van deze plant is Siberië en Mongolië.

Dragon is de enige soort alsem die niet de kenmerkende alsembitterheid heeft.

In de volksgeneeskunde werd deze aromatische plant gebruikt voor de behandeling van scheurbuik (de bladeren bevatten veel vitamine C), evenals een diureticum en verbetert de spijsvertering en eetlust. Dragon kalmeert de zenuwen en verbetert de slaap. Het is echter de moeite waard om te onthouden over de mislukte eigenschappen van deze plant. Het is gecontra-indiceerd om het tijdens de zwangerschap in te nemen.

Het is een vaste plant en hoeft niet elk jaar opnieuw gezaaid te worden. Hij bereikt een hoogte van 1,5 meter. De wortel is dik, de bladeren zijn lang en smal, de bloemen zijn wit, de zaden zijn klein, plat. Dragon wordt in kleine hoeveelheden aan voedsel toegevoegd omdat het een nogal scherpe smaak heeft. Het kan in sauzen, soepen, salades, bijgerechten en marinades voor inblikken worden gedaan.

Er zijn verschillende veel voorkomende dragonvariëteiten:

• Frans met een delicaat aroma
• Pittige Russische dragon
• Zwak ruikende Volkovsky
• Universele Zhelebovskoe Semko

Je kunt dragon zaaien als: zadenen door zaailingen... De zaden zijn klein, dus ze hoeven niet diep geplant te worden. Dragon verdraagt ​​kou goed. U kunt beginnen met zaaien in april-mei, wanneer de grond opwarmt. Er zijn 2 soorten dragon. De ene geeft zaden en de tweede niet, maar heeft een meer uitgesproken smaak. De tweede soort reproduceert alleen door deling of stekken.

Tips voor het kweken van planten:

• Dragon houdt van licht, dus kies een zonnige standplaats, bij voorkeur zelfs in direct zonlicht.
• De grond mag niet te zuur zijn. Als de zuurgraad wordt verhoogd, moet er houtas aan de grond worden toegevoegd.
• Zware of te vochtige bodems zijn schadelijk voor dragon.
• Hoewel dragon een vaste plant is en tot 15 jaar op één plek kan groeien, moet hij ongeveer om de 4 jaar worden vernieuwd omdat de bladeren na verloop van tijd taai worden en de smaak vermindert.
• Als de planten te hoog zijn, bind ze dan aan palen om te voorkomen dat de wind de stelen breekt.
• Je kunt de grond afdekken voor de winter, maar als de winters sneeuwachtig en niet te koud zijn, zal dragon niet bevriezen. Het is bestand tegen temperaturen tot -30, zelfs met een beetje sneeuw.
• Dragon moet voor de bloei worden gesneden en op een warme maar niet zonnige locatie worden gedroogd.

Groeiende tijm (tijm)

Tijm al lang bekend om zijn smaak en geneeskrachtige eigenschappen. Het is gebruikt om gerechten, sauzen, marinades, likeuren en zelfs marmelade op smaak te brengen. Essentiële olie van tijm is een krachtig antisepticum. afkooksels tijm vaak gebruikt voor hoesten als slijmoplossend middel.

Tijm wordt ook gebruikt voor uitwendig gebruik. In de vorm van lotions wordt het aangebracht op zweren, wonden en wordt het ook gebruikt voor reuma. Christenen versieren hun huizen met tijm voor het feest van de Drie-eenheid. Het wordt Bogorodskaya-gras genoemd.

Het is een vaste plant met langwerpige bladeren, kleine roze of blauw geurende bloemen. De vruchten zien eruit als platte noten.

Toenemen tijm gewoon:

• Het is pretentieloos om voor te zorgen, verdraagt ​​​​zowel kou als droogte goed, leent zich niet ziekten en ongedierte... Een belangrijke voorwaarde is echter een goede verlichting. Tijm houdt niet van schaduw. G
• kleiachtige bodems en overtollig vocht kunnen leiden tot verlies van aroma en smaak.
• Als de winters in uw omgeving zacht zijn, kan tijm worden gekweekt als: vaste plantlaten staan ​​voor de winter. Als de winters weinig sneeuw hebben en streng zijn, is het beter om elk jaar in het voorjaar tijm te planten.
• Als u besluit de tijm voor de winter te laten staan, bedek deze dan met bladeren.
• De grond moet worden voorbereid: opgraven, bemesten, de wortels van onkruid en andere planten verwijderen.
• Je kunt zaaien als zaailingenen de zaden in de open grond. Zaailingen worden geplant in maart. De zaden van tijm zijn zo klein dat de zaaidiepte niet groter mag zijn dan 0,5 cm.In 2-3 weken verschijnen de eerste scheuten.
• Tijm kun je na groenten planten, maar het is aan te raden om het een apart stuk land te geven. Op dezelfde plaats kan het ongeveer 5 jaar groeien.
• Kleine scheuten moeten (buiten) worden uitgedund. Er moet een afstand van minimaal 10 cm tussen de planten zijn en de grond moet regelmatig worden losgemaakt zodat het water de grond goed verzadigt. Tijm gieten is het niet waard, het houdt niet van een hoge luchtvochtigheid.
• Tijm kan en moet worden bemest, maar niet met verse mest. Hieraan kan hij overlijden.
• Kan worden gekweekt tijm en als sierplant, paden of kunstmatige vijvers ermee decoreren.

traditioneel tijm verzameld op Trinity om de helende eigenschappen te versterken, maar voor tuinieren is dit niet nodig. Tijdens de bloei worden de takken zorgvuldig afgesneden om de stengel niet te beschadigen of af te breken. Daarna wordt het op een warme plaats, maar niet in de zon gedroogd, in trossen bewaard.

Venkel kweken

Venkel was bekend bij de oude Egyptenaren. Het is gebruikt om de spijsvertering te verbeteren, evenals een krampstillend, kalmerend en anti-emetisch middel. Essentiële olie van venkel heeft sterke ontstekingsremmende eigenschappen. Ze behandelen ook huidziekten, bronchitis, kinkhoest.

Geurige venkelbladeren worden toegevoegd aan gerechten, likeuren, marinades en zelfs zepen. En je kunt werkelijk alles gebruiken: bladeren, stengels, bessen, bloemen, wortels. Er moet aan worden herinnerd dat venkel niet door zwangere vrouwen mag worden geconsumeerd, omdat het de hormonale niveaus kan beïnvloeden. Spoel je mond met venkelinfusie. Het doodt niet alleen ziektekiemen, maar ook een onaangename geur.

Venkel is een vaste plant met een krachtige vlezige wortel.

De plant kan een hoogte bereiken van 2 m. De bladeren zijn eivormig, puntig met een bloei. Bloeiwijzen lijken op paraplu's, bloemen zijn erg klein geel. De vruchten zijn zoet met een sterke geur. Je kunt zowel groenten als venkelfruit gebruiken. Uiterlijk lijkt venkel erg op dille met zijn bladeren en bloeiwijzen. Daarom wordt het soms in de volksmond medicinale dille genoemd.

Tips voor het kweken van venkel:

• Venkel houdt van vruchtbare grond. Het wordt voornamelijk gekweekt door zaden te planten. in de volle grond.
• Voor dit voorjaar wordt de grond uitgegraven, wortels en onkruid verwijderd en bemest.
• Met het zaaien kan in het vroege voorjaar worden begonnen, wanneer de grond een beetje opwarmt.
• De afstand tussen de rijen moet een halve meter zijn.
• Als de zaailingen opgroeien, wordt de venkel uitgedund.

Zorg voor venkel is heel eenvoudig. Het volstaat om regelmatig te wieden en de grond los te maken. Water geven is vaak niet nodig, venkel verdraagt ​​droogte goed, maar houdt niet van overtollig vocht. Na het uitdunnen kunt u de venkel bemesten met een toortsoplossing.

Anderhalve maand na het planten kun je beginnen met het verzamelen van de bladeren.

Venkel rijpt ongelijkmatig, dus eerst worden de bloeiwijzen verwijderd en wachten andere delen van de plant op rijping. zaden kunnen worden geoogst als ze rijper zijn. Ze worden bewaard in goed gesloten glazen containers. In deze vorm worden de zaden indien nodig 2-3 jaar bewaard.

Venkel is zeldzamer, maar kan soms worden aangevallen door bladluizen of rupsen. Ervaren tuiniers raden aan om dit probleem eenvoudig op te lossen: met as en tabak.

Meer informatie vind je in de video.