Lavasbladeren, zaden en wortel - voor smaak en gezondheid

Misschien heeft elke plant die de natuur ons heeft gegeven een of andere nuttige eigenschappen. Zelfs vliegenzwammen worden immers gebruikt bij de behandeling van bepaalde ziekten. Veel planten hebben vanwege hun unieke eigenschappen hele mooie namen gekregen van de mensen. Bijvoorbeeld de lavasplant. Het heeft verschillende populaire namen - dageraad, lyubchik, liefdeskruid. Dit is hoogstwaarschijnlijk te wijten aan het feit dat de wortel van lavas, net als de bladeren en zaden, een aangenaam scherp aroma heeft, opwindend en gedenkwaardig.

Waar groeit lavas?

Botanici hebben ontdekt dat het thuisland van lavas, dat zo populair is als specerij in Europa, Afghanistan en Iran is. Van daaruit verspreidde deze plant zich bijna over de hele wereld. Nu wordt de dageraad gecultiveerd om geneeskrachtige en aromatische grondstoffen te verkrijgen, maar hij groeit overal wild. Hoewel het kweken op speciale plantages of in tuinen de belangrijkste vorm van liefdeskruid is.

Hoe ziet lavas eruit?

Zorya is een zeer interessante plant. Het kan een kruidachtige boom worden genoemd, omdat hij een hoogte van 2 meter kan bereiken! Maar het is niet alleen deze groei dat lavas soms een grasboom wordt genoemd. Het heeft een grote, dikke wortel, die aan de binnenkant een dicht, licht vruchtvlees heeft en aan de buitenkant is bedekt met een donkerdere bast. Uit de wortel groeit een dikke, holle stengel, die aan de bovenkant vertakt. Al even opmerkelijk zijn de lavasbladeren. In het bovenste deel zitten ze direct op de stam van de plant en in het onderste deel bevinden ze zich op lange bladstelen. De bladeren zelf hebben een soort ingesneden structuur, verdeeld in ruitvormige delen. Lavas behoort tot de parapluplanten, omdat de kleine en onopvallende bloemen, geelachtig, verzameld in bloeiwijzen, lijken op een open paraplu in vorm. De plant bloeit de hele zomer - van mei tot september. Wanneer de plant rijpt, worden er zaden op gevormd, die geribbelde, ovaal-elliptische vruchten zijn, geelachtig bruin van kleur. Elke vrucht produceert twee zaden, daarom worden ze tweezaden genoemd. Alle delen van lavas hebben een eigenaardige, kruidige geur. Het lijkt een beetje op de geur van een ander kruid - selderij. Daarom wordt de dageraad op sommige plaatsen ook wel winterselderij genoemd.

Hoe wordt lavas geoogst?

Het blijkt dat lavas niet alleen interessant is vanwege de structuur. Het verzamelen ervan voor de bereiding van medicinale of aromatische grondstoffen is ook ongebruikelijk. In het eerste jaar worden alleen de bovenste bladeren van de plant geoogst om een ​​geurige smaakmaker te verkrijgen. De plant zelf wordt niet aangeraakt. Al is de wortel vooral een waardevolle grondstof. Maar de wortel, alleen in het eerste jaar van plantengroei, mag niet worden aangeraakt - deze heeft op dit moment giftige eigenschappen. In het tweede jaar kunnen alle delen van de lavas worden verzameld - bladeren, bloeiwijzen, zaden en wortel. Het verzamelen van wortelstokken wordt in de herfst uitgevoerd. De wortels van lavas worden opgegraven, ontdaan van overtollige grond, gewassen en gedroogd, aan een draad of takje geregen. Ze kunnen in stukjes worden gesneden als ze te groot zijn. Na het rijpen worden de zaden verzameld, gedroogd en opgeslagen. Bladeren kunnen gedurende het hele groeiseizoen van de plant worden geoogst. Maar je moet heel voorzichtig zijn om lavas niet te verwarren met andere parapluplanten!

Nuttige eigenschappen van liefdeskruid

Helaas omvatte het officiële medicijn van ons land geen lavas onder geneeskrachtige planten. Maar in de farmacologie van andere landen wordt deze plant voor veel ziekten gebruikt. Er is niets te zeggen over volksgeneeskunde - de heilzame stoffen in delen van lavas hebben ervoor gezorgd dat deze plant aan populariteit heeft gewonnen bij de behandeling van vele kwalen.

De belangrijkste toepassing is de wortel van lavas. De afkooksels en infusies helpen bij het genezen van hoest en bronchitis, blaasaandoeningen en gebrek aan eetlust.

Geneesmiddelen op basis van lavaswortel hebben een goed slijmoplossend effect, dat wordt gebruikt bij de behandeling van die ziekten waarbij hoesten het belangrijkste gevolg is. Dawns-bouillon wordt ook als diureticum gebruikt. Hierdoor kan het worden gebruikt door hypertensieve patiënten met nierproblemen. Met behulp van een afkooksel van lavaswortel verwijderen ze oedeem. Het is een goede hulp bij migraine, urinewegproblemen en bij het helen van wonden en snijwonden. Omdat ontstekingsremmende stoffen worden aangetroffen in de wortels van lavas, helpen preparaten op basis daarvan goed om darminfecties en winderigheid te bestrijden.

Naast geneeskrachtige eigenschappen heeft lavas een unieke smaak en aroma. Dit maakte het mogelijk om het te gebruiken als smaakmaker voor verschillende gerechten - vlees, vis, maar ook als smaakmaker voor gebak en vruchtendranken.

Lavas is in alle opzichten een nuttige plant die onze aandacht verdient, zowel bij de behandeling als bij het koken.