Peterselie planten en andere belangrijke zaken bij het kweken van groenten

Peterselie is het meest voorkomende seizoenskruid in ons land. Met een herkenbaar delicaat aroma en milde smaak kan peterselie een aanvulling zijn op elk gerecht. Zomerse soepen en salades zijn niet voor te stellen zonder zijn groen, en omdat het zijn frisse, aantrekkelijke uiterlijk lang behoudt, zijn peterselietakjes ideaal voor het decoreren van sandwiches en salades. Daarnaast is peterselie rijk aan vitamines en stimuleert het de spijsvertering. Het kweken van peterselie op uw site is niet zo moeilijk. Het behoort tot tweejarige planten: in het eerste jaar verschijnen zaailingen uit de zaden, een groene rozet en een ondergronds wortelgewas. In het tweede seizoen breken greens door vanaf het wortelgewas en vormt zich een rechte pijl met daarop een paraplu. Hieruit kun je zaden verzamelen voor verder zaaien.

Inhoud:

• Dadels planten voor peterselie
• Peterselie kweken in een kas
• Peterselie buiten kweken
• Verzorging en reiniging

Dadels planten voor peterselie

Er zijn verschillende opties voor het kweken van peterselie. De eerste meest gebruikelijke optie voor zomerbewoners is zaaien in het vroege voorjaar, onmiddellijk nadat de vorst is verdwenen (half maart - begin april). De tweede manier is om voor de winter zaden te zaaien, eind oktober - begin november met de nadering van de eerste nachtvorst.

Peterselie behoort tot vorstbestendige gewassen, de naderende kou stopt de ontkieming van zaden, zaailingen verschijnen in het vroege voorjaar en zullen je verrassen met verse kruiden.

De derde optie is zaaien met een transportbandmethode met een verschil van 3-4 weken tot half augustus, in dit geval heb je altijd zachte scheuten van jonge planten. Een andere methode is het planten van knollen, het wordt niet alleen gebruikt om zaden te verkrijgen, maar uit één knol kan een grote oogst groen worden verkregen.

Peterselie kweken in een kas

Beide methoden zijn geschikt voor het kweken in een kas: zaaien en wortelgewassen planten. Voor het planten worden de zaden ongeveer vijf dagen bewaard in een vochtige omgeving (tussen twee lagen weefsel) bij kamertemperatuur. Nadat de zaden zijn uitgekomen, moeten ze nog twee dagen worden bewaard bij een lage temperatuur, ongeveer 2 ° C. Deze methode van zaadvoorbereiding versnelt de kieming (zaailingen kunnen binnen een week na het zaaien in de grond verschijnen) en verhoogt de opbrengst. Forceren uit wortelgewassen houdt in dat het plantgoed eerst bij lage temperaturen in nat zand wordt gehouden. Ze worden geplant in voorbereide en bewaterde groeven onder een hoek van ongeveer 45° en besprenkeld met aarde zodat de bovenkant van het wortelgewas open blijft. De afstand tussen de groeven is ongeveer 15 cm, de afstand tussen de wortelgewassen is 6-7 cm Peterselie telen door te forceren uit het wortelgewas geeft een hogere opbrengst dan uit zaden, ongeveer 4 keer. Maar het proces is arbeidsintensiever, omdat je eerst wortelgewassen moet krijgen.

Peterselie buiten kweken

• Voorbereiding van zaden voor zaaien in de volle grond omvat blootstelling en ontkieming in een vochtige doek gedurende ten minste twee dagen. Zo wordt een bijkomend doel nagestreefd: u riskeert niet te zaaien en te wachten op scheuten van ondermaatse zaden. Zaden blijven 2-3 jaar kiemen.
• De voorbereiding van de site voor het zaaien in de vroege lente wordt uitgevoerd in de herfst, samen met de site voor het zaaien vóór de winter. Graaf de grond op, voeg humus of mest, zand, superfosfaten, kaliumchloride toe. Vlak voor het planten wordt een bepaalde hoeveelheid meststoffen toegediend (ammoniumnitraat, superfosfaat).
• Peterselie wordt gezaaid tot een diepte van 1-2 cm, in groeven met een breedte van 15 cm, na het verschijnen van scheuten begint het uit te dunnen, zodat de afstand minimaal 6 cm is.Soms moet de grond worden losgemaakt ; in de droge periode is eenmaal per week een avondbewatering vereist.
• Om de opbrengst van peterselie te verhogen, kunt u de juiste site ervoor kiezen. Een plek waar aardappelen, kool of komkommers groeiden, is goed voor haar, en het areaal dat overblijft van bieten zal bijdragen aan een toename van de worteloogst.
• Voor het commercieel zaaien van peterselie kunt u de geforceerde kiemmethode gebruiken. Hiervoor wordt grondig gemalen ongebluste kalk in een kleine hoeveelheid in de voor zaaien gebracht. De zaden, die eerder enkele uren in melk zijn gedrenkt, worden gezaaid, besprenkeld met water en de groef wordt bedekt met aarde en verdicht. Zaailingen kunnen de volgende dag verschijnen.
• Het planten van wortelgewassen gebeurt op dezelfde manier als het planten in een kas. De voorbereiding kan 3-4 weken voor het planten worden gestart door de knollen eind februari in een bak met nat zand te plaatsen. Het is vereist om wortelgewassen met uitkomende greens zeer zorgvuldig te planten, in goed bewaterde en bemeste rijen.

Verzorging en reiniging

Peterselie is niet veeleisend voor vocht, extra water geven is alleen nodig in droge periodes, je kunt het alleen 's avonds water geven. De afstand tussen de scheuten is 4-5 cm, als u van plan bent wortelgewassen te laten groeien, dan minimaal 6-7 cm.Het losmaken van de grond na regen en water geven is regelmatig vereist.

Het oogsten van peterselie kan op twee manieren: drogen op een droge donkere plaats en invriezen.

Beide methoden maken het mogelijk om alle waardevolle eigenschappen te behouden, inclusief het unieke aroma van peterselie. Peterseliewortelgroenten zijn behoorlijk taai, maar ze worden ook gebruikt voor voedsel. Je kunt het net als wortelen bewaren in een bak met zand. Peterselie is een vorstbestendig gewas en kan vorst verdragen tot -10°C. Dit maakt het mogelijk om in de lagere breedtegraden van ons land peterselieknollen onder de sneeuw te laten overwinteren en ze te bedekken met stromatten voor verzekering. Zo krijg je de allereerste greens op tafel.