Familieboog: alles wat je erover moet weten

Velen houden niet van planten ui, daardoor is de output geen smakelijke harde en geurige bol, maar een zachte en rotte kop. Daarom is het voor tuinders gemakkelijker om verse producten te kopen dan te verwachten, te proberen en te groeien en te eindigen met een oneetbaar product. Maar als u weet hoe u correct moet planten en onder welke omstandigheden u moet blijven planten, kunt u een uitstekende oogst familie-uien krijgen.

Inhoud:

• Kenmerken en voordelen van de groente
• Review van de beste rassen
• De grond en het plantmateriaal voorbereiden voor het planten
• Landingstijd en -schema
• Hoe zorg je op de juiste manier voor familie-uien?
• Ziekten en plagen, hun tekenen en beheersing ervan
• Oogst- en opslagmethoden
• Gebruik en eigenschappen

Kenmerken en voordelen van de groente

Familie-uien worden lange tijd vooral in dorpen en steden geteeld. De namen variëren van eenvoudig "Kvochka", "Familie", "Nest" tot het originele "Sjalot", "Ekster", "Kushchevka".

De familieboog is een van de ondersoorten ui.

Maar het heeft zijn eigen onderscheidende kenmerken en voordelen. In het hoofd van een moeder, in de grond geplant, wordt een ander aantal bollen gevormd. Sommige variëteiten kunnen slechts tot 10 koppen verdelen, dan blijkt elke bol behoorlijk groot te zijn. In andere worden tot 20 "huurders" in het nest geplaatst, maar in dit geval zullen de koppen dienovereenkomstig kleiner zijn, gemiddeld van 15 tot 65 gram.

Elke kop verschilt niet alleen in volume, maar ook in uiterlijk. Ze kunnen zijn:

• Langwerpig
• langwerpig
• afgerond
• Kan-vormig
• Eivormig
• kubusvormig

De kleur van de bovenste schil varieert van goud tot brons, van roodachtig tot paars. Bij het snijden kan de bol een witte structuur of een roze tint hebben. De groene groei van torch heeft een groot voordeel ten opzichte van alle andere soorten - hij vertakt goed en blijft de hele groeiperiode fris, groen en zacht. Elke penpunt is afzonderlijk met was gecoat. Bovendien zijn veren veel delicater en superieur van smaak aan andere soorten. De smaak van groene bladeren laat geen scherpe nasmaak en specifiek aroma achter na consumptie uit de mond.

De greens van familie-uien zijn vrij weelderig, ze strekken zich uit tot 30-45 cm en kunnen volledig worden afgesneden of samen met het hoofd uit het nest worden getrokken. De plant zal hier geen last van hebben, integendeel, de resterende knollen krijgen meer voedingsstoffen voor ontwikkeling. Oogsten voor greens kan al na 14-21 dagen vanaf het moment van planten. Als je een plant plant om volwaardige knollen voor voedsel te krijgen, dan is hun rijpingstijd veel korter dan die van een gewone ui. De laatste rijpt dus minimaal 90 dagen vanaf het moment van planten, terwijl de familie na 40-80 dagen kan opkomen.

Review van de beste rassen

Voor het planten van uien is een groot aantal verschillende rassen veredeld. Maar boeren zijn van mening dat, hoe origineel en niet-standaard uientype ook is, het het beste is om lokale variëteiten te planten.

De volgende rassen worden onderscheiden, waarbij het mogelijk is om voldoende grote bollen in de oogst te krijgen:

• Knyazhich - een ui bestaat uit 7-10 koppen, die elk maximaal 75 gram bereiken. Buitenkleur is bruinroze. Het binnenste vruchtvlees heeft een roze tint, waardoor een aangename afdronk ontstaat. Onder gunstige bewaarcondities kan het zijn oorspronkelijke uiterlijk en smaak voor een lange periode behouden.
• White Queen - Er groeien tot 10 splinters in het hoofd, die elk 70 gram naar buiten trekken. De bovenste schalen hebben een besneeuwde romige toon, het vruchtvlees heeft ook een witte toon en de afdronk is een combinatie van een originele smaak die zowel zoet als pittig is.
• Velikoustyugsky - groeit in vruchtbare grond in de hoeveelheid van één kop en bereikt 6-10 fakkels. Maar ze zijn vrij groot, elk met een gewicht van 80 gram. Het heeft een krachtige, scherpe smaak en is aan de buitenkant bedekt met een bruinrode schaal.
• Waterlelie - in het nest van elke kop zijn er maximaal 5 uien, die elk op een kruik lijken. Gemiddeld is hun gewicht individueel minimaal 70 gram. Het bovenste deel is geelbruin van kleur, de binnenkant is wit en geeft bij het eten een scherpte af.
• Prometheus - geeft geweldige opbrengsten. Elke kop weegt gemiddeld 80 gram. Qua smaak wint het onder alle anderen - zachte, aangename afdronk. De kleur van de ui is geel met een bruine tint, van de juiste gelijkmatige ronde vorm.
• Grant is rijk aan fijne, sierlijke veren. Het verdrijft een grote hoeveelheid groen; bij het wegen wordt uit één knol tot 200 gram gehaald. verse veren. De koppen zijn geel, rond en plat van formaat. Het gezin heeft 4 tot 11 kinderen, met een gemiddeld gewicht van 55-60 gram. voor één splinter.
• Oude gelovigen - zijn thuisland is de regio Vologda. De externe toon is koper met een roze tint. De afdronk zal een aanzienlijke scherpte afgeven. Daarom wordt het meer gebruikt voor het maken van soepen, als frituur of bij het stoven van gerechten.
• Andreyka - zijn transversale elliptische koppen. De schil is donkerbruin en het binnenste vruchtvlees is roze. De smaak is medium pikant. Het gewicht van één splinter bereikt 26 gram.
• Albic - hebben een platte vorm met een afgeronde diameter, onderscheiden zich door een lange opslagperiode. Gewicht varieert tussen 30-55 gram. het bovenste deel is geel. De pulp is verzadigd met scherpte. Verdrijft een grote hoeveelheid groen die geschikt is voor verse consumptie.
• Cascade - rijpt vroeg. De bollen zijn klein en bereiken 35 gram. qua volume. In vorm worden ze gepresenteerd in de vorm van een groot ei. De bovenste schaal is roze en de binnenste is wit met een lichte roze tint. Verschilt in scherpte wanneer geconsumeerd.
• Oorbel - er zijn maximaal 7 splinters in het nest. Ze worden allemaal gepresenteerd in een afgeronde vorm, met een gewicht tot 70 gram. maximaal. De smakelijkheid wordt genoteerd als zeer pittig.

De variëteit aan familie-uien is dus groot genoeg. Als u een nieuwe soort wilt kweken, kunt u een beroep doen op een enorme selectie variëteiten die qua uiterlijk en smaak verschillen.

De grond en het plantmateriaal voorbereiden voor het planten

Teelt van de "familie" vindt zowel plaats door zaden als met behulp van bollen. De laatste methode is eenvoudiger en effectiever. Bovendien blijven bij het planten van fakkels alle moederlijke eigenschappen behouden in het gekweekte gewas.

Voordat u begint met plantwerkzaamheden in de tuin, is het raadzaam om de bollen van tevoren voor te bereiden op het planten:

• Hiervoor wordt elke ui in een oven geplaatst en wordt de temperatuur ingesteld op 35 C. De duur van het opwarmen moet minimaal 7 uur zijn. Een dergelijke procedure vermindert de mogelijkheid van aanhechting van verschillende pathogene bacteriën.
• 24 uur voor het verwachte werk wordt de fakkel gedrenkt in warm water, met daarin een verdunde oplossing van kaliumpermanganaat. Dankzij het evenement worden de fakkels gedesinfecteerd, wat leidt tot een afname van de kans op het ontwikkelen van schimmelziekten.

Het wordt aanbevolen om op vruchtbare grond te planten.Je kunt een iets zwaardere grond kiezen dan bij conventionele soorten uien... Hieruit zal de fakkel alleen maar rijker en beter zijn. De belangrijkste kwaliteit van de voorbereide grond moet de drainagebasis zijn. Het is absoluut noodzakelijk om de pH van het milieu in de bodem te regelen. Het wordt aanbevolen om neutraal te zijn.

U kunt de Familie-ui het beste planten op de grond waar deze eerder groeide wortel, aardappel of peulvruchten.

Bodemvoorbereiding moet in de herfst worden gedaan. Op dit moment moet humus aan de grond worden toegevoegd - ongeveer 5 kg. Verzadig daarnaast de aarde met superfosfaat (25 g) en kaliumzout (15 g). Een dergelijke voeding moet op 1 m2 worden uitgevoerd.

Landingstijd en -schema

De familie-ui is zeer vorstbestendig. Bij een sterke temperatuurdaling zal het grondgedeelte van de bol zich niet ontwikkelen, maar het wortelstelsel vergroot actief zijn massa. Daarom kan het op elk moment van het jaar worden geplant.

Wortelstokken ontwikkelen zich actief bij een temperatuur van +2 .. + 25 C. Bij temperaturen onder -6 C stoppen ze gewoon met hun ontwikkeling tot het begin van een gunstig moment. Groenen beginnen actief met hun groei bij luchtgraden van +15 .. + 25 C.

Maar tegelijkertijd zijn groene veren niet bang voor vorst, ze voelen zich kalm, zowel in de kou (-7 C) als in de hitte (van +35 C).

Dankzij deze parameters moet de gunstigste planttijd worden toegewezen. Op zo'n moment moet je op tijd zijn dat wortelstelsel verhoogde de massa zodat wanneer het weer opwarmt, het de groeiende veren kan voeden. Anders, als de bollen worden geroot bij temperaturen boven +15 C, zal het grondgedeelte onmiddellijk groeien. Het nadeel van deze tijd is de actieve groei van groen, maar tegelijkertijd het gebrek aan ontwikkeling van wortelstokken, die de plant niet goed kunnen voeden.

Voor het planten is het raadzaam om alle bollen op maat te verdelen, voor te verwarmen en te desinfecteren. De beste plantoptie is een afstand van 10 cm tussen de splinters, terwijl de lengte tussen de rijen minimaal 20 cm moet zijn. De splinters verdiepen zich in de lente met 5 cm in de grond en in de winter met 8 cm diep in de grond .

Hoe zorg je op de juiste manier voor familie-uien?

Vanaf het moment van planten moet je wachten op het verschijnen van scheuten die 10 cm uit de grond komen. Begin dan pas met de verzorging van de plant:

1. Water geven en andere verzorging is niet nodig omdat de plant een wortelstelsel moet ontwikkelen en zelfstandig de wortels in de grond moet verdiepen op zoek naar grondwater. Anders zal het hele wortelstelsel aan de oppervlakte zijn en afhankelijk zijn van de watergift van de tuinman.
2. Na het verschijnen van zaailingen, wordt de grond naast de zaailingen aanbevolen hakselhout... Hiervoor wordt gebruik gemaakt van gemaaid droog gras of onkruid dat van het terrein is verwijderd. Het is het beste om onkruid toe te passen. Ze worden in een dichte laag gelegd. Nadat ze zijn opgedroogd, wordt de grond bedekt met een dichte poreuze laag. Dankzij een dergelijke mulch zullen voedingsstoffen de grond binnendringen tijdens de ontbinding van de plant, en de bovenste laag zal het voedingsvocht niet snel uit de grond laten verdampen, nieuw onkruid laten groeien en de zonnestralen zullen de wortelstokken van de ui oververhitten.
3. Verder water geven wordt eenmaal per 7 dagen uitgevoerd. Voor elke 1 m2 moet minimaal 20 liter water worden gegoten.
4. Er is geen extra bemesting nodig. Maar als wordt opgemerkt dat de veren een gele tint hebben gekregen, beginnen te verwelken, moet ammoniumnitraat in een volume van 10 gram worden toegevoegd, evenals kaliumzout (15 gram), verdund in 1 emmer water. Als de teelt wordt uitgevoerd op uitgeputte gronden, moet 2 keer worden bemest. De eerste keer op het moment van intensieve opbouw van het bovengrondse deel, en de tweede - op het moment van vorming van de koppen.

Ziekten en plagen, hun tekenen en beheersing ervan

Het identificeren van schade aan een boog is eenvoudig genoeg. Als de veer ongewoon geel begint te worden, moet je naar binnen kijken naar de reden.Een worm die zich voedt met het interne sap van de plant kan een probleem worden. Het eet de basis van de veer op, bederft de binnenstructuur van de bol. Als gevolg hiervan begint het wortelstelsel te verslechteren en uit te drogen. De veer begint te verwelken en af ​​te sterven, en de bol wordt zacht en lusteloos, met een onaangenaam stinkend aroma.

Uienvlieg is een andere gevaarlijke plaag voor uien.

Ze legt eieren in het hoofd. Ze ontwikkelen larven die zich voeden met de interne structuur. Het resultaat is de dood van de hele plant. Om een ​​uienvlieg af te schrikken, moet je afgesneden takken van duizendblad of alsem op de site strooien. Ze geven een geur af die onaangenaam is voor de parasiet.

Bovendien is een onaangename plaag bladluis... Ze valt de plant aan met een grote kolonie. Voor de uitroeiing wordt aanbevolen om te proberen de veren te beïnvloeden met een oplossing van hete peper, weide-alsem of duizendblad. Als het gewenste resultaat niet wordt waargenomen, moet u chemisch insecticide om parasieten te bestrijden (Verticilline). Om ongedierte te elimineren, totdat de eerste veren verschijnen, spuit u een zoutoplossing - 1 kopje keukenzout moet worden verdund in 1 emmer (10 liter).

Als de plant is aangetast door schimmelziekten, moet deze worden besproeid met een 1% -oplossing bordeaux vloeistof... Maar in dit geval is er een veer, niet aanbevolen. Als de oogst gepland is, moet de bestuiving 10 dagen voor de oogst worden gestopt.

Oogst- en opslagmethoden

De oogst vindt in de meeste gevallen plaats in het tweede decennium van juli. Een lang verblijf van een fakkel in de grond kan een overbelasting van voedingsvocht veroorzaken, dan zal de fakkel los, waterig en ongeschikt zijn voor opslag. Het evenement moet worden gehouden op een moment dat de helft van het groen al is verwelkt en geel is geworden. Het wordt aanbevolen om vóór de geplande oogst volledig te stoppen met water geven.

Het moet 's ochtends uit de grond worden gegraven, op het moment dat de gevallen dauw opdroogt. Er wordt een zonnige dag gekozen voor de collectie. De splinters worden met een schop ontworteld. Laat de fakkel, nadat de aarde is afgeschud, in de tuin drogen.

's Avonds wordt het gewas geoogst en verplaatst naar een donkere kamer met een koele temperatuur en een lage luchtvochtigheid.

Je moet alle splinters in één laag leggen. Vanaf dat moment zijn ze binnen 14 dagen gedroogd. Een goed gedroogde ui is te herkennen aan de gedroogde bovenste schil, die goed loskomt van de onderkant. Als de ui klaar is, worden de topjes afgesneden. Voor langdurige opslag worden alleen hele splinters geselecteerd, zonder zichtbare schade en zachte delen. Opslag kan worden uitgevoerd in houten kisten in groentewinkels of kamers met een lage luchtvochtigheid en koele temperaturen.

Gebruik en eigenschappen

De familieboog heeft dezelfde gunstige eigenschappen als de rest van de vertegenwoordigers. uien... Het bevat een grote hoeveelheid mineralen en vitamines. In de herfst-lenteperiode is het de ui die het lichaam verzadigt met de ontbrekende vitamines.

In de meeste gevallen wordt het gebruikt om te koken, te braden bij het bereiden van voorgerechten en ook als dressing bij het stoven van groenten en vlees. Daarnaast zijn verse uienveren prima te gebruiken in salades. Uien worden ook gebruikt als marinade. Het kan worden ingevroren en, indien nodig, worden uitgenomen om te serveren.

De volgende nuttige eigenschappen van familie-uien worden onderscheiden:

1. Versterkt de afweer van het lichaam en verhoogt de weerstand tegen virale ziekten.
2. Met zijn voedingsstoffen werkt de fakkel op de bloeddruk, vermindert de indicatoren en helpt hij ook de binnenwanden van bloedcapillairen te versterken.
3. De antioxidanten in uien hebben een gunstig effect op de verwijdering van giftige stoffen uit het lichaam.
4. Het kan worden gebruikt voor oogziekten, maar ook voor ziekten van het maagdarmkanaal.Heeft een effectieve invloed op de spijsverteringsorganen, reinigt snel de darmen van stilstaande ontlasting en elimineert pathogene microflora.

Daarom is de teelt van familie-uien niet alleen te danken aan de behoefte aan groene veren voor consumptie, maar ook aan het verkrijgen van voedingsstoffen voor de behandeling van bepaalde soorten ziekten. Voor therapie wordt aanbevolen om verse ingrediënten of speciaal bereide ingrediënten te gebruiken, waarin alle elementen die nuttig zijn voor de interne organen behouden blijven.

Om een ​​rijke oogst te krijgen, moeten familie-uien dus leren hoe ze goed kunnen groeien. Het is niet alleen belangrijk hoe te planten, maar ook in welk land. Er dient voldoende zorg te worden besteed aan de groei van de bollen en het bodemdeel. Houd controle over de conditie van de plant om schade aan de fakkels door parasieten of ziekten te voorkomen.

Meer informatie vind je in de video: