Selderijsap: voordelen en schade aan het lichaam

Selderij - een van de meest gezonde groenten, die bovendien een negatief caloriegehalte heeft. Omdat het een opslagplaats is van vitamines en mineralen, zal selderij een goede hulp zijn bij het verbeteren van de gezondheid van het lichaam en het verliezen van gewicht. Voor een gemakkelijkere assimilatie van nuttige micro-elementen, wordt het aanbevolen om sap te maken van stengels bleekselderij. Sap moet onmiddellijk na extractie worden geconsumeerd om oxidatie te voorkomen.

Inhoud:

• Voordelen en mogelijke schade van selderijsap
• Hoe sap op de juiste manier te persen?
• Hoe selderijsap verstandig te gebruiken?
• Selderij in de traditionele geneeskunde
• Hoe selderij te kweken?
• Hoe maak je selderij klaar voor de winter?

Voordelen en mogelijke schade van selderijsap

Selderijstengelsap heeft een indrukwekkende hoeveelheid heilzame eigenschappen voor het lichaam:

• Het lichaam reinigen. Namelijk: cholesterol bestrijden, overtollig urinezuur verwijderen, nieren en lever reinigen.
• Gunstige werking op het zenuwstelsel. Selderijsap is een natuurlijk kalmerend middel en kan ook de stemming en hersenfunctie verbeteren.
• Versterking van het immuunsysteem. Selderijsap bevat een oplaaddosis vitamine C, die de weerstand van het menselijk lichaam tegen verschillende infecties verhoogt.
• Versterking van bloedvaten. Selderijsap is een goede preventie van hartaanvallen en beroertes. Bovendien kan het de bloeddruk verlagen en het hemoglobinegehalte normaliseren.
• Selderijsap is een mild en onschadelijk laxeermiddel dat de goede werking van het maag-darmkanaal op subtiele wijze aanpast.
• Assistent gewichtsverlies. Selderijsap verwijdert voorzichtig opgehoopt vocht uit het lichaam en vult het met levendigheid en energie.
• Selderijsap is een afrodisiacum dat de zin in seks bevordert.
• Maskers met selderijsap voeden en verstevigen de huid zeer goed.

Het is echter belangrijk om te bedenken dat selderijsap verschillende contra-indicaties heeft. Het mag niet worden geconsumeerd:

• Als u spataderen heeft.
• Als u epilepsie heeft.
• Met verergerde ziekten van het urogenitale systeem.
• Met verergerde gastro-intestinale aandoeningen.

Het is duidelijk dat de voordelen van sap van stengels bleekselderij aanzienlijk groter zijn dan de schade, maar de gezondheid van het lichaam moet verstandig worden benaderd en bij voorkeur onder toezicht van een arts.

Hoe sap op de juiste manier te persen?

Pers de stengels selderij zal niet moeilijk zijn. Er zijn verschillende opties voor de voorbereiding ervan:

• Je kunt sap maken met een sapcentrifuge. De stengels bleekselderij zijn erg sappig, dus deze methode zou geen probleem moeten zijn.
• Je kunt de stengels fijnhakken of raspen. Wikkel de afgewerkte massa in kaasdoek en knijp.
• Je kunt een bleekselderij-smoothie maken door ze in een blender te gooien, nadat je wat gewoon water aan de cocktail hebt toegevoegd.

Selderij-infusie is ook geschikt. Meng hiervoor een eetlepel gehakte stengels bleekselderij met 500 ml gekookt water (voorgekoeld). Nadat het drankje vier uur heeft gestaan, is het klaar om te drinken.

Hoe je selderijsap verstandig gebruikt?

Ondanks de onbetwistbare voordelen van selderij, moet het met mate worden geconsumeerd. De totale hoeveelheid gedronken sap mag niet meer dan honderd milliliter per dag zijn.

Voor beginners is het beter om te beginnen met het volgende doseringsschema: één tot drie eetlepels, die driemaal per dag worden ingenomen.

Het is erg belangrijk om het sap direct na het persen te drinken, omdat het snel oxideert en zijn heilzame eigenschappen verliest.

Het heeft geen zin om dergelijk sap voor toekomstig gebruik te bereiden. Niet iedereen houdt van de nogal specifieke smaak en geur van sap van stengels bleekselderij, daarom wordt het vaak gemengd met andere verse sappen.

De meest voorkomende recepten zijn:

• Met honing (voor 100 ml sap 1 theelepel honing);
• Met appelsap (3 stengels bleekselderij en 2 middelgrote appels);
• Met sinaasappelsap (sappen worden één op één gemengd);
• Met wortelsap (4 stengels bleekselderij en een grote wortel).

Selderij in de traditionele geneeskunde

Selderij veel gevraagd in de volksgeneeskunde. Met zijn hulp kunt u van tal van gezondheidsproblemen afkomen:

• Allergie. 50 gram fijngehakte selderijwortels moet met 100 ml water worden gegoten en een paar uur worden toegediend. Drink 15 minuten voor de maaltijd (een derde van een glas).
• Furunculose. Giet 100 gram bleekselderijblaadjes met 100 ml azijn, voeg een theelepel zout toe. Het mengsel moet worden aangebracht op steenpuisten.
• Neurose. Drink selderijsap driemaal daags 25 ml (eetlepel).
• Gastritis. Giet kokend water over dertig gram fijngehakte knolselderij en laat acht uur staan. Consumeer twee eetlepels (drie keer per dag).
• Artritis. Sla een kilo bleekselderij (wortels, stengels, bladeren) over in een vleesmolen. Voeg drie citroenen toe aan het gehakt en laat zeven dagen op een donkere plaats staan. Voeg vervolgens driehonderd gram honing toe aan de massa. Consumeer driemaal daags 25 ml (eetlepel).
• Cystitis. Kook een eetlepel selderijzaad met een glas kokend water. Consumeer drie keer per dag twee eetlepels.
• Onvruchtbaarheid. 50 gram fijngehakte knolselderij, giet 100 ml water en kook gedurende twee minuten. Consumeer twee eetlepels (drie keer per dag).

Selderijsap is een uitstekende en vooral een natuurlijke remedie voor veel kwalen. Het zal niet alleen helpen om de gezondheid van het menselijk lichaam als geheel te verbeteren, maar ook om vervelende kilo's te verliezen, en zal ook kracht en veel energie geven.

Hoe selderij te kweken?

Om het meeste uit bleekselderijsap te kunnen halen, is het ideaal om het zelf te kweken. Hiervoor is een variëteit aan gesteelde bleekselderij geschikt.

Basisregels voor het kweken van selderij:

1. Selderij wordt van eind april tot begin mei in de volle grond geplant.
2. Het perceel moet goed verlicht zijn, met een bodem die rijk is aan sporenelementen, die niet te zuur mag zijn.
3. Bereid selderijzaden voor het planten. Om dit te doen, moeten ze worden gegoten met een oplossing van kaliumpermanganaat en een paar uur worden bewaard. Daarna moeten de zaden op vochtig gaas worden gelegd en enkele dagen wachten op ontkieming.
4. De meest geschikte bodemsamenstelling voor het planten van selderij: zand, aarde, humus en turf, die in gelijke verhoudingen worden gemengd.
5. Wanneer de zaden ontkiemen, zijn ze klaar om in de grond te worden geplant. Ze moeten tien centimeter diep worden geplant. In dit geval moet de bovenste nier op het aardoppervlak blijven.
6. Selderij volgt schoffel meerdere keren per seizoen.
7. Water geven bleekselderij moet op tijd zijn, maar het is erg belangrijk om de grond niet te laten overstromen.
8. Twee weken voor de oogst worden de stengels bleekselderij tot een enkele bos gebonden en in papier gewikkeld.

De belangrijkste plagen voor het planten van selderij zijn slakken. U kunt ze het hoofd bieden door handmatige verzameling, vallen en gespecialiseerde middelen. Om rot te voorkomen, moet overbeplanting van planten, wat zal leiden tot overbevolking, worden vermeden. Het is ook belangrijk om een ​​optimaal irrigatieregime te handhaven, waarbij de grond niet te droog of drassig mag zijn.Selderij wordt geoogst voordat het wordt ingevroren.

Hoe maak je selderij klaar voor de winter?

Meer dan groeien en oogsten selderij, is het de moeite waard om na te denken over hoe je deze prachtige groente kunt klaarmaken voor de winterstalling.

Er zijn verschillende recepten die hierbij kunnen helpen:

• Ingemaakte selderij. Om dit voorgerecht te bereiden, heb je ongeveer een halve kilo stengels bleekselderij nodig, die moet worden gewassen en van harde aderen moet worden bevrijd. Vervolgens moet de groente in kleine stukjes worden gesneden en in een pot worden gedaan. Daarna kun je fijn hakken knoflook, peterselie en voeg toe aan de pot samen met een kwart theelepel. zout en een snufje peper. Voor de marinade moet je 50 ml citroensap, een theelepel honing en olijfolie nemen, evenals een halve theelepel appelciderazijn. Giet de bleekselderijpotten met dit mengsel en rol ze stevig op. Bewaar de snack op een koele plaats.
• Ingeblikte selderij. Eerst moet je de stengels bleekselderij uit de taaie aderen spoelen en verwijderen. Vervolgens wordt de groente in willekeurige stukjes gesneden. Op de bodem van de gesteriliseerde potten worden een paar teentjes knoflook en een laurierblad gelegd. Er wordt gesneden selderij op gelegd. Voor de pekel heb je nodig: 3 liter kokend water, waaraan 3 eetlepels zout en suiker worden toegevoegd. Vervolgens moet de pekel een paar minuten worden gekookt en afgekoeld. Voeg daarna 9% azijn toe en giet de inhoud van de potten met dit mengsel. Banken moeten bovendien worden gesteriliseerd en opgerold.
• Ook gesteelde bleekselderij kan worden ingevroren.

Meer informatie vind je in de video: