Selderij planten

Selderij heeft een speciale plaats tussen groene gewassen. Deze groentecultuur bevat een grote hoeveelheid vitamines, minerale zouten, caroteen, vetzuren en essentiële oliën. Deze pittige groente wordt veel gebruikt bij het koken, het behoort tot aromatische planten, omdat het gerechten een specifieke aangename geur geeft en de smaak van voedsel aanzienlijk verhoogt.

Selderij behoort tot de familie van schermbloemen; het onderscheidt zich door blad-, wortel- en bladsteelsoorten. Uitstekende salades worden bereid uit de knolgewas van knolselderij. Selderij planten en kweken is zelfs thuis mogelijk voor het forceren van greens.

De bladvorm van selderij heeft versterkte bladeren, ze worden gedroogd voor de winter, toegevoegd aan salades, soepen, vlees en andere gerechten om ze een speciaal aroma en smaak te geven. In bladselderij worden bladstelen en bladeren gegeten, het wordt rauw gegeten, gekookt.

Het planten van selderij veronderstelt kennis van enkele van de kenmerken van het telen van dit gewas. Deze pittige groente heeft een lang groeiseizoen, verdraagt ​​kou goed (tot min 3 graden). Deze plant groeit en ontwikkelt zich beter bij lange daglichturen.

Na het planten verschijnen de eerste scheuten rond de 15e dag. Omdat selderij een lang groeiseizoen heeft, moeten zaailingen vanaf februari in kassen en kassen worden gekweekt.

Een van de belangrijkste voorwaarden voor een goede oogst is vruchtbare vochtige grond, maar selderij verdraagt ​​geen zure grond. Het beste voor deze cultuur zijn zandige leem, humusrijke bodems, medium leem. Selderij wordt geplant na aardappelen en kool, in dat geval zal het veel beter groeien.