Rocambol-knoflook - kenmerken van teelt- en opslagmethoden

Elk jaar planten alle zomerbewoners veel verschillende fruitgewassen op hun percelen. Een van de belangrijkste producten is: knoflook, die een scherpe smaak en een grote hoeveelheid voedingsstoffen in zijn samenstelling heeft. Onder de variëteiten wordt aanbevolen om aandacht te besteden aan Rocambol, dat een milde smaak heeft en goed groeit in regio's met een gematigd temperatuurregime.

Inhoud:

• Algemene informatie over het knoflookras
• Zorg
• Reproductie
• oogsten
• Rocambol-knoflook bewaren
• Toepassing en nuttige eigenschappen

Algemene informatie over het knoflookras

Rocambol-knoflook is een overblijvend kruid dat behoort tot de leliefamilie. Gedistribueerd en veel gebruikt op industriële schaal in Europa en Azië. Op het grondgebied van Rusland is het een vrij zeldzame soort, maar de laatste jaren wordt het veel vaker gevonden in zomerhuisjes en moestuinen. Knoflook Rocambol heeft verschillende namen: knoflook, ui, Spaanse of Egyptische knoflook.

Uiterlijk lijkt de bovenkant van de plant op een prei.

Beschrijving van knoflook:

• Het is een dikke, vlezige stam, waaruit dichte, brede en langwerpige groene bladeren met een lichte zilverachtige bloei tevoorschijn komen.
• Hoogte knoflook kan 80-120 cm bereiken, afhankelijk van de grond en de groeiplaats.
• In het midden van de zomer laat knoflook een pijlsteel vrij, waarop bellen met een paarse toon worden verzameld in bolvormige bloeiwijzen van een klein formaat. Tuinders raden aan om de pijl onmiddellijk te verwijderen, omdat deze geen zaden zal brengen, maar de plantensappen naar zich toe zal trekken.
• Het onderste deel, de Rocumboll-bol, is een bestanddeel van 4-6 kruidnagels, die in vezelachtige schubben voorkomen.

Onder normale omstandigheden kan een ui ongeveer 6 cm groot zijn en ongeveer 100 gram wegen. Maar met de juiste zorg, het kiezen van een plaats en grond, worden de afmetingen veel groter. De kop kan meer dan 10 cm in diameter zijn en tot 300 gram wegen. In het eerste jaar na het planten wordt een enkelvoudig getand exemplaar gevormd. Het volgende jaar worden tanden gevormd en groeien kinderen onder de bovenste laag. Er kunnen er 4-20 van zijn, afhankelijk van de variëteit. Knoflook heeft een iets andere smaak. Het is minder pittig, het vlees is sappig.

Zorg

Zorgen voor ha knoflook Rocambol verschilt niet van zijn soortgenoten, dus het zal niet moeilijk zijn om het te kweken. Het is gemakkelijk te planten, heeft een goede kiemkracht en geeft een rijke oogst.

Een landingsplaats kiezen knoflook, moet u zich aan een paar regels houden:

1. De grond moet vruchtbaar en los zijn en de voorgangers moeten peulvruchten zijn, komkommers of kool... Ook moet de plaats op een heuvel liggen, zodat het water niet stagneert, goed verlicht en warm is.
2. Het wordt aanbevolen om de grond van tevoren voor te bereiden. Om dit te doen, wordt in het najaar het hele perceel opgegraven samen met humus of compost. Het wordt ook aanbevolen om houtas toe te voegen. Het is wenselijk om de bedden van noord naar zuid te rangschikken. Ze worden in het voorjaar in vochtige grond geplant, dit kan in de eerste maanden, omdat de plant niet bang is voor vorst. In zuidelijke regio's met warme winters kan het in de herfst worden geplant.

Voorkant landen het is noodzakelijk om de tanden te sorteren en ze in grootte te verdelen, zodat tijdens de groei de sterkere exemplaren de kleinere niet verduisteren. Er moet een afstand van minimaal 25 cm zijn tussen de bedden, evenals tussen de kruidnagels bij het planten.

Nadat alle knoflook in de bedden is geplaatst, wordt deze bedekt met aarde en gemulleerd met vochtige turf. Dit zorgt voor een goede ontkieming en zorgt voor extra voeding voor de kleine spruiten. Ook in het voorjaar zorgt deze methode ervoor dat u meer warmte en vocht in de grond vasthoudt. Het wordt aanbevolen om het perceel regelmatig water te geven, zodat de grond constant vochtig is. Dit is essentieel voor de normale groei van de plant.

Na elke watergift, nadat de spruiten op het oppervlak verschijnen, moet de grond worden losgemaakt en schoongemaakt onkruid.

Deze procedure wordt niet alleen in het gangpad uitgevoerd, maar ook zorgvuldig, om niet te beschadigen, schoongemaakt tussen elke spruit. Bij een goede grondbewerking in het najaar toepassen autumn meststoffen er zal geen behoefte zijn. Maar als de knoflook zwak wordt, is er niet genoeg voeding. Dit is te zien aan de bleke en dunne bladeren. Om het evenwicht te herstellen wordt onder jonge spruiten stikstofbemesting toegepast, dit kan kippenpoep of toorts.

Reproductie

Vermeerdering van Rocambol-knoflook vindt plaats door middel van kruidnagel, die gedurende het seizoen groeit. Ze worden gescheiden, de onderste beker wordt verwijderd en gedrenkt in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat voor het planten. De tanden worden samen met de schil in de bedden geplant en de kinderen moeten worden schoongemaakt, omdat ze niet kunnen doorbreken.

Ontscheping wordt uitgevoerd in de lente of de herfst.

Knoflook Deze soort verdraagt ​​\u200b\u200boverwintering en bevriezing goed, maar langdurig koud weer en een temperatuurdaling tot -15 graden kan leiden tot de dood van gewassen. Daarom is het noodzakelijk om de plantperiode onafhankelijk te bepalen, afhankelijk van de regio.

oogsten

In principe wordt Rocambol-knoflook geteeld voor gebruik in de herfst, winter en lente, dus bij het verzamelen en opslag verschillende regels moeten worden gevolgd om het product niet te bederven. Alle procedures zijn vrij eenvoudig en vereisen geen speciale vaardigheden of apparatuur.

Meestal wordt Rocambol-knoflook in september geoogst. De onderste bladeren van de plant moeten uitdrogen en de bovenste moeten geel worden en blijven plakken. Maar het is onmogelijk om de exacte datum te bepalen, omdat de rijpingstijd afhangt van de regio, de groeiomstandigheden, de ingevoerde grond meststoffen en andere parameters. Als het regenachtig weer is, moet je wachten tot de grond helemaal droog is. De koppen worden voorzichtig uit de grond gehaald om ze niet te beschadigen en mogen in geen geval op de grond of op een schop worden geslagen om van de grond te schudden. Het vruchtvlees van deze knoflooksoort is vrij mals en bij beschadiging kan het product volledig bederven.

De toppen zijn niet gesneden, ze worden overgelaten om te worden gevlochten voor opslag.

Na de oogst moet alle knoflook gedroogd worden. Dit kan op de site worden gedaan door de groente op een deken te spreiden of onder een afdak te leggen voor langdurig drogen en luchten. Als het niet mogelijk is om dit buiten te doen, wordt de knoflook in trossen gebonden en in een goed geventileerde ruimte gehangen.

Rocambol-knoflook bewaren

Alle koppen moeten vóór opslag zorgvuldig worden geïnspecteerd op schade en defecten. Een goed product wordt opgeslagen, een bedorven product wordt aanbevolen om in de nabije toekomst te gebruiken. Na het drogen worden de wortels en het grootste deel van het bovenste deel afgesneden, maar niet helemaal. Knoflook kan worden bewaard in netten of houten kisten.

Het ras Rocambol vereist geen speciale koelruimte of andere aanvullende voorwaarden.

Op kamertemperatuur blijft het goed thuis. Maar tuinders raden aan om het op te slaan, evenals: knoflook gebruikelijke variëteiten die in onze regio bekend zijn.
Vanwege de samenstelling wordt knoflook, net als zijn andere familieleden, niet aangevallen. ongedierte... Daarom is het niet nodig om het te verwerken. Het is ook bestand tegen bijna alle gangbare ziekten... Daarom, als de planten beginnen te sterven, duidt dit op onjuiste zorg.

Toepassing en nuttige eigenschappen

Rocambol-knoflook wordt voornamelijk gebruikt bij het koken. Zijn jonge groene bladeren zijn ook geschikt voor salades en vuurkoken. Bieslook wordt rauw samen met groenten gebruikt, als smaakmaker of op zichzelf. Dezelfde knoflook toegevoegd aan soepen, sauzen, vlees- en groentegerechten. Het geeft een pikante smaak en een unieke geur.

Deze groente bevat veel vitamines en voedingsstoffen:

• Het wordt aanbevolen voor gebruik tijdens verkoudheid en virale epidemieën voor preventie en behandeling. En dat allemaal dankzij het hoge gehalte aan vitamine C en E, ijzer, fytoncide en essentiële oliën.
• Ook hebben de nuttige componenten van Rocambol-knoflook een gunstig effect op het vaatstelsel en het hart. De stoffen verwijden de bloedvaten, waardoor de bloedstroom van het lichaam toeneemt.
• Wanneer het in voedsel wordt gebruikt, wordt het schadelijke cholesterol ook verlaagd.
• Het wordt gebruikt bij de behandeling van huidziekten, schimmels en het spijsverteringskanaal.

Deze groente heeft veel heilzame eigenschappen en heeft een positief effect op bijna het hele lichaam. Maar er zijn ook kanttekeningen. Het mag niet worden gegeten als u maag-, galblaas- of nierproblemen heeft. En te veel eten van dit product kan leiden tot ongewenste gevolgen.

Het zal niet moeilijk zijn om Rocambol-knoflook in een zomerhuisje te kweken.

Maar iedereen zal het resultaat mooi vinden. Grote kroppen, aangename smaak, gemakkelijk te onderhouden. Ondanks dat dit ras niet wijdverbreid genoeg is, wint het aan populariteit in onze streken. Daarom zal het in de nabije toekomst waarschijnlijk in elke tuin te vinden zijn.

Meer informatie vind je in de video.