IJsbergkool: variëteiten, verzorging, voortplanting en nuttige eigenschappen

Sla is een plant met veel vitamines en is wijdverbreid in bijna alle continenten. Er zijn een groot aantal soorten en variëteiten die thuis op een zomerhuisje of zelfs op een balkon kunnen worden gekweekt.

Inhoud:

• Soorten ijsbergkool
• Verzorging van ijsbergkool
• Vermeerdering van ijsbergkool
• Gunstige eigenschappen

Soorten ijsbergkool

IJsbergsla lijkt qua uiterlijk op: witte kool, dezelfde ronde vorm en bladeren, verzameld in een strakke kop. De bladeren zijn echter veel sappiger en de koolkop zelf is losser. De bladeren zijn lichtgroen geverfd en de randen zijn gekarteld. Zijn thuisland is Californië. Volgens sommige bronnen is de naam afkomstig van het feit dat deze salade uit Californië werd geleverd in containers met ijs, waardoor de versheid langer bleef.

Volgens andere bronnen is de smaak van de salade verfrissend, met een vleugje eucalyptus.

Er wordt een groot aantal soorten salades in de wereld gekweekt, die verschillen in bladvorm, grootte en kleur:

• IJsberg Nanet RC. Deze soort ijsbergsla wordt eind maart geplant. Verschilt in snelle groei en vroege kopvorming. Bestand tegen ziekte en pijlvorming.
• IJsberg Lagunas RC. De kop van de kop groeit tot een kleine ronde vorm. Het groeit langzaam, de bladeren in de kool blijven lang los, dus je hoeft niet het hele gewas in één keer te oogsten. Dit ras kan het hele jaar door gekweekt worden op percelen en kassen.
• IJsberg Helenas RC. Het heeft een gemiddelde kopgrootte en groeit snel. Een vrij hoogproductieve variëteit. De koolkop heeft een afgeronde en enigszins afgeplatte vorm. Dit ras wordt gebruikt voor de periode van het vroege voorjaar tot het midden van de zomer.
• Iceberg Platina RC. Deze ijsbergvariëteit onderscheidt zich door een zeer langdurige opbrengst, de kroppen rijpen geleidelijk. Ronde vorm, middelgrote bladeren, zeer sappig. Kan van het vroege voorjaar tot het late najaar buiten worden gekweekt.
• Ijsberg Santarinas RC. De maat van de sla is middelgroot, met een lange rijpingstijd. Geschikt om te planten vanaf het midden van de lente tot het midden van de zomer. De vorm van de koolkop is rond, afgeplat.
• IJsberg Diamantinas RC. Een onderscheidend kenmerk van deze variëteit is dat elke grond kan worden gebruikt om het te laten groeien. Plant- en oogstperiode van vroeg tot laat in het voorjaar. Het kan lange tijd in een volwassen staat op het tuinbed staan.
• Iceberg Argentinas RC. Dit is een van de rassen die het hele jaar door geteeld kan worden. Het hoofd is rond, de structuur is los. Bestand tegen ongedierte.

Verzorging van ijsbergkool

Ijsbergsla vereist geen speciale voorwaarden om te kweken en is gemakkelijk te kweken op een persoonlijk perceel, een zomerresidentie of een vensterbank. Daarom wordt deze plant de laatste jaren steeds vaker gevonden.

De ijsberg vereist geen speciale zorg en zal bijna de hele zomer genieten van zijn heerlijke groenten.

Een van de belangrijke punten bij de verzorging van salades is water geven:

• Deze planten houden niet van overmatig vocht, dus er moet een matige hoeveelheid water zijn en het mag niet stagneren in de bedden, dit kan leiden tot rotting van de bladeren en de kop.
• Tijdens de periode dat het hoofd begint te binden, wordt de watergift verminderd.
• Ook is het nodig om regelmatig de grond los te maken en onkruid in de buurt van de plant te verwijderen om lucht naar de wortels te laten stromen.

Vermeerdering van ijsbergkool

Om ervoor te zorgen dat de Iceberg-salade langer plezier heeft met zijn sappige greens, moeten de zaailingen in verschillende fasen worden gezaaid.

Zo zal de kieming en rijping van de groente ook met een bepaalde tijdsperiode plaatsvinden. Als u bijvoorbeeld zaden zaait met een interval van 2 weken, kunnen de derde en volgende gewassen al in de volle grond worden gedaan.

Om in de volle grond te zaaien, moet u een schaduwrijke plek kiezen met leem, goed bemeste grond... Het is de moeite waard om deze plant regelmatig water te geven, uitdroging kan leiden tot de snelle dood van de salade.

Kweektrucs:

• Voor een goede ontwikkeling is een lage temperatuur vereist, in de zomerhitte ontwikkelt de plant zich niet goed en vertraagt ​​de vorming van een koolkop.
• Om deze reden is de beste tijd om ijsbergsla te telen en te oogsten in het voorjaar, vóór de hete zomerdagen.
• De voorbereiding van zaailingen begint 30-35 dagen voor het planten in de volle grond.
• De zaden worden een dag geweekt, een beetje gedroogd en gezaaid in veengrond.
• Het verdient de voorkeur om 2-3 zaden in turftabletten te zaaien, omdat slazaailingen het verplanten niet goed verdragen.
• Sterke verdieping van zaden tijdens het planten kan het percentage kieming verminderen, dus de diepte mag niet meer dan 0,5 cm zijn.

Nadat de zaden zijn uitgekomen, wordt de doos met de zaailingen overgebracht naar een koele en lichte plaats voor verdere groei.

Als de grond op het terrein al voldoende is opgewarmd zaailingen kunnen worden geplant, daarvoor moeten de dozen een paar dagen naar buiten. Het wordt aanbevolen om het gebied waar de ijsbergsla zal groeien te bemesten met stikstofhoudende mest.

Als de kool rijp is, is het aan te raden deze 's morgens te snijden, als er nog dauw is. Dit draagt ​​bij aan een langer behoud van de versheid van de salade.

Gunstige eigenschappen

De sappige en krokante blaadjes ijsbergsla bevatten veel voedingsstoffen en vitamines... Het gehalte aan foliumzuur, dat de mentale activiteit stimuleert, is veel hoger dan in andere soorten salades.

Het bevat ook een grote hoeveelheid vitamines:

• Vitamine A en C.
• Vitamine E en sommige B-vitamines zijn in kleine hoeveelheden aanwezig.
• Kalium, fosfor en ijzer zijn ook aanwezig in deze salade, die van alle kanten nuttig is.

Deze salade wordt aanbevolen voor zowel volwassenen die zich bezighouden met mentale activiteit als kinderen om de immuniteit te behouden. Het verlicht de symptomen van vermoeidheid, heeft een goed effect op het maag-darmkanaal. Ook heeft deze plant een positief effect op het cardiovasculaire systeem en verbetert het zicht.

Met het constante gebruik van deze salade in voedsel, is het in de mode om een ​​verbetering van de conditie van de huid op te merken.

IJsbergsalade wordt gebruikt bij het koken. Veel diëten raden aan om deze specifieke salade toe te voegen aan de lijst met onmisbare en dagelijkse voedingsmiddelen. Het wordt alleen rauw gebruikt, omdat het tijdens de warmtebehandeling alle nuttige eigenschappen en uiterlijke schoonheid verliest.

Meer informatie vind je in de video.