Pepermunt - heilzame eigenschappen

De pepermuntplant is een kruising tussen watermunt en tuinmunt. Munt behoort tot vaste planten, de struiken in de hoogte kunnen een hoogte van een meter bereiken.

Ondanks het feit dat munt het vermogen heeft om te bloeien, worden er na de bloei bijna nooit vruchten aan de plant gevormd.

De heilzame eigenschappen van pepermunt zijn al sinds de oudheid bekend. Veel soorten munt worden gebruikt in cosmetica, medicijnen, voedingsindustrie, de essentiële olie wordt veel gebruikt in aromatherapie.

Bladeren, bloemen en scheuten van munt bevatten een grote hoeveelheid etherische olie, vitamine P, C, tannines, fytonciden, vetten, caroteen, biologisch actieve stoffen en mineralen.

Voor medische doeleinden wordt pepermunt gebruikt voor de behandeling van hart- en vaatziekten, hoofdpijn, neurologische aandoeningen, slapeloosheid, urolithiasis, atherosclerose, ziekten van het maagdarmkanaal, galblaas, lever en andere. Mannen moeten worden gewaarschuwd dat ze zich niet moeten laten meeslepen door munt: munt, die de prikkelbaarheid vermindert, kan een afname van de potentie beïnvloeden.

In de keuken en in de geneeskunde wordt munt zowel vers als gedroogd gebruikt. Muntscheuten en bladeren hebben een pittige smaak, aangenaam koel, het aroma wordt uitgesproken door het hoge gehalte aan menthol erin.

Heel vaak worden verse pepermuntblaadjes toegevoegd aan salades, ze worden gekruid met vis- en vleesgerechten, soepen. Pepermunt wordt gebruikt in desserts, bij de bereiding van dranken, sauzen worden op basis daarvan bereid, toegevoegd aan het deeg bij het bakken van brood en andere zoetwaren.