Koolsuikerbrood: kenmerken, landbouwtechnologie en oogsten

witte kool nam een ​​vooraanstaande plaats in bij de bereiding van verschillende culinaire hoogstandjes. Niemand kan zich rode borsjt of koolrolletjes voorstellen zonder kool, en lentesalade zal niet zo voedzaam en rijk zijn zonder gehakte groene bladeren. Veel tuinders gebruiken verschillende variëteiten voor het planten van zaailingen. De meest geprefereerde kool is Sugarloaf. Het heeft specifieke voordelen en is gemakkelijk te verzorgen.

Inhoud:

• Beschrijving en voordelen van het ras
• Zaailingen kweken en verzorgen
• Zaailingen overplanten in de volle grond
• Verzorgingstips voor kool
• Ziekten en plagen, de strijd ertegen
• Oogst- en opslagmethoden voor kool

Beschrijving en voordelen van het ras

Suikerbroodkool behoort tot de wittekoolfamilie uit de kruisbloemige stamboom. De cultuur behoort tot laatrijpe variëteiten. Een variëteit van de plant werd pas 10 jaar geleden, in 2018, door fokkers gefokt in het bedrijf Sedek, gevestigd in Moskou. Groenteteelt kan zowel op industriële schaal als in kleine landelijke boerderijen worden toegepast.

Als ze rijp zijn, heeft de plant een vrij grote rozet van 80 cm breed, de hoogte van de struik is niet meer dan 40 cm, de periode van volledige rijping vanaf het moment van planten duurt 130 tot 160-165 dagen. Het gewicht van een volledig kant-en-klare groente is gemiddeld 2 tot 4-5 kg. De maximaal mogelijke kop kool die werd verkregen was 6,5 kg.

Het blad van de plant wordt vertegenwoordigd door een licht bubbelend type, groot in diameter en rond van vorm. De bladplaten hebben een grijsgroene tint van een zachte toon. Een wasachtige bloei wordt waargenomen op het oppervlak van het blad, iets meer behaard dan normaal. Aan de randen zijn de plaatplaten gedefinieerd als golvend. De buitenste stomp is van gemiddelde lengte, de binnenste is ook kort.

Rijpe kool heeft een milde en sappige smaak.

Er zijn geen starre dwarsschotten op de platen. Elk bord is krokant en heeft een aangename afdronk. Dit komt door het feit dat de biologische suikerindex in de interne inhoud van de cultuur hoger is dan in andere vergelijkbare variëteiten. En ook de samenstelling van de plant is rijk aan vitamines en micronutriënten. Voor volledige rijping en gebrek aan bitterheid, moet kool alleen in de winter worden geoogst, na het begin van de tweede nachtvorst. Het gebruik van witte kool voor voedsel of zouten is het beste een maand na de oogst uit de tuin. Dit is nodig zodat eventuele bitterheid verdwijnt en de groente goed rijpt.

Voor ervaren tuiniers is één kennismaking met de beschrijving niet genoeg, het is noodzakelijk om de belangrijkste kenmerken en positieve aspecten te benadrukken, evenals om de nadelen van de zoete kop van de witte koolvariëteit te laten zien. De volgende voordelen van de groente worden onderscheiden:

1. Smaakkwaliteiten rechtvaardigen de naam van de plant volledig. Door zijn smaak overtreft kool andere soorten.
2. Het heeft een hoog gehalte aan micro-elementen en vitamines: vitamines van groep B (1, 9, 2), PP, C, jodium, natrium, ijzer, fluor, calcium, mangaan, fosfor.
3. Uitstekende bewaarcondities: koolkoppen kunnen al hun oorspronkelijke kenmerken en nuttige samenstelling nog lang na de oogst behouden, praktisch tot mei, op voorwaarde dat de omstandigheden voor het bewaren van groenten gunstig zijn.
4. Ze onderscheiden zich door hun hoogwaardige presentatie: ze barsten niet tijdens transport en verkoop.
5. Heeft een verhoogde weerstand tegen ziekten: fusarium, bacteriose, keela.
6. De gezaaide zaden hebben een verhoogde kiemkracht, wat de ontvangst van zaailingen voor het planten in de volle grond gunstig beïnvloedt.

Er zijn praktisch geen nadelen aan deze cultuur van de variëteit Sladkaya Heada. Het enige nadeel is het ontbreken van een verhoogde opbrengst onder ongunstige groeiomstandigheden. In dit geval is het mogelijk om niet meer dan 6 kg te verzamelen. vanaf 1 m2. maar dit is eerder een tekortkoming, niet van een plant, maar van een tuinman die niet aan de noodzakelijke voorwaarden voor zorg voldoet.

Zaailingen kweken en verzorgen

Teelt van witte kool Sweet head heeft kleine verschillen met andere gewassen. Deze variëteit is laat rijpend, dus het planten van plantmateriaal moet begin februari worden uitgevoerd. Als u een late oogst nodig heeft, is de deadline voor het planten half maart. Hoe later de zaailingen worden geplant, hoe langer de periode van ontkieming en kopvorming zal zijn. Kies geen latere datum voor het planten van zaailingen. Dit komt door het feit dat het hoofd geen tijd heeft om zich te vormen en het mogelijk is om geen hoogwaardige oogst te krijgen.

Voordat u zaden plant, moet u goed kijken naar de verpakking waarin het plantmateriaal is verkocht. Als de zaailingen niet zijn verwerkt, moeten ze 12 uur worden geweekt in een consistentie van 1 liter gecombineerd met water. en kalium humaat 1 g. Na veroudering in de essentie, moet het plantmateriaal worden gespoeld en gedept met een zacht servet. Zet de zaden vervolgens op een koele plaats en bewaar ze 24 uur in deze staat.

Kenmerken van het kweken van koolzaailingen:

• Voor het planten wordt aanbevolen om de grond voor te bereiden op zaailingen. Om dit te doen, is het de moeite waard om het substraat in een gespecialiseerde winkel te kopen. Maar het is het beste om het zelf te bereiden: neem in gelijke delen humus, droog gemalen turf en bladaarde. Voeg naast de totale mix een kleine hoeveelheid zand toe in een hoeveelheid van 5-7%.
• Het planten van zaden voor zaailingen kan zowel in de volle grond als in speciaal voorbereide containers worden uitgevoerd. Als het planten volgens de eerste optie wordt uitgevoerd, is het na het planten van de zaden de moeite waard om het gebied met een film te bedekken.
• In dit geval moeten de optimale omstandigheden voor het begraven van zaailingen rekening houden met de temperatuur van de grond. Hierdoor zullen de scheuten sneller ontkiemen. Het bodemsubstraat moet opwarmen tot +14 .. + 17 C. Het is de moeite waard om de zaaidichtheid te overwegen - 5x5 cm van het ene zaadje naar het andere, tot een diepte van niet meer dan 1,5 cm.
• Bij het planten van plantmateriaal in bloempotten, worden ze op een zonnige vensterbank geplaatst. Het gelach van de begrafenisplanting wordt herhaald, zoals bij het planten in de grond. Als het planten is uitgevoerd, maar de zaailingen in een dicht bos verschenen, moeten ze gedeeltelijk worden verwijderd of afgevoerd, zodat de afstand tussen de zaailingen minimaal 5 cm is.
• Na het planten van de zaailingen, wordt aanbevolen om plasticfolie over de container te spannen. Ze zal een microklimaat creëren waardoor de eerste scheuten snel kunnen ontkiemen. De opkomende scheuten geven aan dat de film moet worden verwijderd.
• Voordat het plantmateriaal wordt begraven, moeten de gaten of container voor zaailingen grondig worden bevochtigd. Na het verdiepen wordt indien nodig water gegeven, maar zodat het bodemsubstraat niet volledig uitdroogt.

Voordat u zaailingen in de volle grond plant, moet u 2 keer voeren:

1. 14 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten worden meststoffen toegepast, bestaande uit kalium, stikstof en fosfor.
2. 10-14 dagen voor het verplanten in de volle grond, moet het planten worden bemest met een verbinding van 10 liter. water, kaliumsulfaat en ureum - elk in een volume van 15 g.

Het planten in de volle grond wordt uitgevoerd nadat 4 volwaardige bladeren op de spruit zijn verschenen.

Zaailingen overplanten in de volle grond

Om een ​​\u200b\u200bplant in de volle grond te transplanteren, moet u zich aan bepaalde aanbevelingen en regels houden:

• Plant zaailingen niet 2 jaar achter elkaar op één plaats. Het is het beste om de zaailingen te plaatsen in het gebied waar de knollen vorig jaar groeiden. aardappelen, peulvruchten, ui of pompoen.
• Voor het planten moet u een licht zure grond of grond met een neutrale pH-omgeving kiezen.
• Het wordt aanbevolen om zaailingen alleen in een zonnig, winddicht gebied te planten.

Voordat u een gewas plant, moet de grond worden voorbereid. In de herfstperiode, of, als het eerder niet mogelijk was, 30-45 dagen voor het planten, graaf de site op en plaats er organische meststoffen in. Dit is nodig zodat alle voedingscomponenten oplossen en de grond met een hoge kwaliteit voeden.

Om zaailingen in de volle grond te verplanten, moeten de zaailingen sterker worden. Een gunstig moment om in de open lucht te rooten - de leeftijd van de zaailingen is 60 dagen. De beste optie voor plaatsing op een persoonlijk perceel is de laatste dag van juni - het eerste decennium van juli, volgens het schema - 60x60 cm van elkaar.

Vóór de plantprocedure zelf worden de volgende componenten in het gat gebracht: 50 gr. humus, 2-3 gr. ureum, 5 gr. superfosfaat, 4 gr. kalium zwavel.

Het is nodig om de zaailingen te verdiepen tot aan de zaadlobben op de zaailing. Alle zaailingen die worden verkregen bij het kweken van zaailingen zijn niet geplant. Ze zijn nodig om dode scheuten tijdens de transplantatie te vervangen.Vervolgens wordt water geven, losmaken en voeren van jonge planten uitgevoerd.

Verzorgingstips voor kool

Voor een snelle en hoogwaardige groei van Sugarloaf-kool is weinig zorg nodig.:

1. Allereerst moeten de zaailingen worden gevoed terwijl de bladplaten zich tijdens het groeiseizoen ontwikkelen. De procedure wordt 2-3 keer per seizoen uitgevoerd. Om dit te doen, moet u mest toevoegen, eerder verdund met water in een verhouding van 1 tot 5.
2. Wanneer er 10-12 bladeren aan de plant verschijnen, moet de struik worden gehesen. Dit is nodig om te versterken wortelstelsel... Dankzij deze procedure zullen nieuwe wortelstokken verschijnen.
3. Kool wordt niet vaak bewaterd. Voor volledige groei en verdere ontwikkeling wordt de introductie van voedingsvocht 1 keer in 3 weken uitgevoerd. Het watervolume mag niet te groot zijn. Irrigatie moet worden uitgevoerd, maar op zo'n manier dat de grond niet in een moerassige massa verandert. Maar het is het niet waard om de grond droog te maken. Geef het vaakst en overvloedig water - wanneer een koolkop wordt gevormd. Na de introductie van voedingsvocht is het vereist om een ​​losprocedure uit te voeren, terwijl alle onkruiden die in deze periode zijn gegroeid, worden geëlimineerd.

Gedurende 21-28 dagen vóór de oogst wordt de irrigatie van de plant volledig gestopt. Dit is nodig om te voorkomen dat de volledig gevormde kop barst. Anders, wanneer de plant wordt vervormd, verkocht of gegeten, is het product niet onderworpen. Het belangrijkste is om alle aanbevelingen voor verzorging op te volgen en dan zal de plant zich ontwikkelen als een grote groente, waardoor u een hoogwaardige en overvloedige oogst van uw persoonlijke perceel kunt krijgen.

Ziekten en plagen, de strijd ertegen

Sugarloaf is zeer resistent tegen vele ziekten die de cultuur kunnen aantasten. Maar als de tuinman niet voldoet aan de vereisten voor de verzorging van de plant, en ook als zich ongunstige groeiomstandigheden ontwikkelen.

Er zijn de volgende ziekten waar Suikerbroodkool vatbaar voor is:

• Keela is een ziekte die zich op het wortelstelsel van een groente bevindt en de ontwikkeling van een schimmel op de wortelstokken veroorzaakt. Om dit probleem te voorkomen, moet een juiste vruchtwisseling worden gevolgd.Je mag een plant niet 2 jaar achter elkaar op één plek planten. Als vorig jaar de struiken door de ziekte werden aangetast, moet de grond goed worden opgegraven voor de vorst en als voorbereiding op het planten moet het plantsubstraat grondig worden gedesinfecteerd. Het is ook noodzakelijk om onkruid tijdig te verwijderen. Voordat u een evenement voor het planten van zaailingen uitvoert, moet u eerst kalk aan de grond toevoegen. Wanneer door de ziekte aangetaste scheuten worden geïdentificeerd, wordt het planten zonder spijt uit de tuin geneutraliseerd.
• Fusarium - wanneer besmet met een ziekte, verwelken de bladplaten. De aangetaste plant moet onmiddellijk uit de tuin worden verwijderd om de verspreiding van de ziekte naar andere zaailingen niet te veroorzaken. Nadat de struik van het territorium is verwijderd, moet de grond worden behandeld met kopersulfaat en moeten de resterende gezonde struiken worden behandeld chemische fungiciden... Hiervoor zijn medicijnen zoals Agat-25 of Immunocytophyte geschikt.
• Bacteriose - wanneer geïnfecteerd, wordt zwart worden van de aderen onthuld, terwijl tegelijkertijd vergeling van de randen van de kool wordt waargenomen. Na verloop van tijd beginnen de bladplaten te vervagen en volledig af te sterven. Voor profylaxe wordt aanbevolen om Fitolavin 300 te gebruiken voor de bestuiving van zaailingen.Bij het planten moeten alle zwakke en onderontwikkelde zaailingen van tevoren worden verwijderd.
• Bij ontwikkeling op zwartpootzaailingen is het aan te raden de beplanting te beïnvloeden met Previkur of Trichodermin.
• Bij het aanvallen van een valse meeldauwstruik is het vereist om de bladplaten te behandelen met kopersulfaat, koperoxychloride, cuproxaat of de aanplant te bestuiven met gemalen zwavel.

Als de plant is geïnfecteerd met ongedierte, moeten ze in aanwezigheid van de laatste in kleine hoeveelheden mechanisch worden verwijderd. In het geval dat het moment wordt gemist en de populatie levende wezens is gegroeid, zijn drastische maatregelen vereist.

Meestal hebben koolbladluizen en kruisbloemige vlooien de neiging om Sugarloaf-kool aan te vallen:

• Om de kruisbloemige vlo te bestrijden, is het noodzakelijk om de zaailingen te besproeien met een asoplossing. Om dit te doen, moet je de consistentie van een emmer water en 250 gr verdunnen. houtas... Bestuiving met geraspte as kan worden uitgevoerd. Als traditionele methoden niet helpen, moet u chemische insecticidenzoals Decis of Initiation.
• Om de invasie van koolbladluizen te voorkomen, wordt aanbevolen om van tevoren dille of peterselie rond de omtrek van de aanplant te planten. Deze groene ruimtes trekken zweefvliegen en lieveheersbeestjes aan, die bladluizen neutraliseren door zich ermee te voeden.

Om de ontwikkeling van een ziekte of het verschijnen van parasitaire insecten te voorkomen, is het noodzakelijk om het uiterlijk en de conditie van de kool te beheersen. Als er veranderingen worden gedetecteerd, moeten onmiddellijk beheersmaatregelen worden genomen.

Oogst- en opslagmethoden voor kool

Om het zoete fruit te oogsten, is het raadzaam om te wachten op de 2e vorst. Groenten kun je eerder plukken, maar de bladplaten zullen dan bitter smaken. De inzameling vindt plaats in een andere periode: voor de noordelijke regio's valt de datum van de deadline in de laatste dagen van september - de eerste tien dagen van oktober.

In zuidelijke steden verschuift de duur van het verzamelen van een plant uit de tuin naar eind november - eind december. Na het begin van de vorst is het niet de moeite waard om de koppen lang in de struik te laten, ze kunnen beginnen te rotten. Daarom is het de moeite waard om een ​​goede, droge, rustige dag te kiezen.

Er zijn verschillende manieren om het geoogste gewas op te slaan:

1. In een houten kist of kartonnen doos - de eenvoudigste en meest geschikte methode. Koolkoppen moeten in één laag in een bak worden geplaatst; er moet op worden gelet dat de koppen elkaar niet raken.
2. Op kussens van rivierzand wordt rivierzand in een ondiepe bak gegoten. Het volume van het substraat mag niet groter zijn dan 20 cm op de bodem van de container. De consistentie van het zand moet volledig nat zijn. De koolkop wordt met een stronk in het zand gestoken, maar de lengte van de stronk mag niet minder zijn dan 8 cm.
3. Op de planken is een van de meest gebruikte methoden.Rekken langs de muren worden voorbereid. De breedte van de stoel moet ongeveer 20 cm zijn en de hoogte - 30 cm De koppen zijn gewikkeld in huishoudfolie of papier, op de plank zijn ze stomp.
4. In het zand - je kunt de verzamelde groenten niet alleen in het zandkussen plaatsen, maar ook erin zelf. Om dit te doen, moeten de stronken tot op het hoofd worden afgesneden. Kooltjes worden op korte afstand van elkaar (3-5 cm) in een houten kist gelegd en volledig bedekt met rivierzand. Indien mogelijk kunt u de tweede en volgende lagen leggen.

Door een goede bewaring is het geoogste gewas lang houdbaar en verliest het zijn oorspronkelijke smaak niet. Zo onderscheidt Sugarloaf-kool zich van andere variëteiten door zijn eigenaardige smaak en late rijping. Voor de teelt zijn planten in het open veld en het planten van zaailingen in containers geschikt. Om een ​​​​oogst van hoge kwaliteit te verkrijgen, is het noodzakelijk om de zorgaanbevelingen te volgen en de staat van de aanplant te controleren. Na het oogsten is het de moeite waard om de optimale opslagmethode te kiezen, waarmee u voor een lange tijd door uzelf geteelde producten kunt consumeren.

Meer informatie vind je in de video: