De technologie van het kweken van paddenstoelen in het land

Veel mensen vinden het leuk om paddenstoelen te plukken. Maar het is niet altijd mogelijk om het bos in te gaan op zoek naar het gekoesterde geschenk van de natuur. U kunt uzelf een plezier doen en een stuk bos naar uw tuin verplaatsen, rechtstreeks naar uw datsja, en zelf uw favoriete paddenstoelen kweken.

Inhoud

• Welke paddenstoelen kunnen in het land worden gekweekt?
• Methoden voor het kweken van paddenstoelen in het land
• Hoe oesterzwammen correct te kweken?
• Hoe champignons te kweken?
• Porcini-paddenstoelen kweken in het land

Welke paddenstoelen kunnen in het land worden gekweekt?

De gemakkelijkst te kweken, door mensen beheerst voor thuisveredeling: oesterpaddestoelen, champignons, evenals eekhoorntjesbrood. U kunt ook proberen paddenstoelen, morieljes, cantharellen en boletus te kweken op uw tuinperceel. Het fokken van de laatste is omslachtig en niet gerechtvaardigd.

De beste paddenstoelen om in hun zomerhuisje te kweken:

1. Oesterpaddestoelen. De oogsttijd is de late zomer - vroege herfst, tot oktober. In het eerste jaar kan van één struik tot 0,5-0,6 kg worden geoogst. Het mycelium hoeft voor de winter niet uitgegraven te worden, het is niet bang voor vorst. Onder gunstige omstandigheden kan er meer dan een jaar geoogst worden.
2. Morieljes zijn de eerste lentepaddestoelen. Hun kiemtijd is april-mei. Hun uiterlijk is nogal eigenaardig, het is moeilijk om ze te verwarren met andere soorten. Morel komt in normaal en bruin. De eerste wordt gekenmerkt door een ovale dop en het tweede type is lang, langwerpig naar boven toe en breidt zich naar beneden uit. Het uiterlijk van de hoed zelf is extravagant, in de vorm van een honingraat. Ze houden niet van de buurt van appelbomen, dus worden ze meestal in boomgaarden gekweekt.
3. Champignons zijn de meest voorkomende gedomesticeerde soort. Het groeit onder alle omstandigheden en onder alle bomen, of het nu een kerstboom, dennen- of fruitboom is, of zelfs een bessenstruik. Geschillen kunnen worden gekocht bij een speciaalzaak of online. De meest betrouwbare methode voor het verzamelen van plantmateriaal is het graven van een vruchtdragend mycelium in het bos. Champignons houden van mesthopen of compostkuilen. Ze zullen de overvloed aan vocht en schaduw niet opgeven. Maar het land heeft de voorkeur met een grote samenstelling van organische stof.
4. Witte champignons. Het moeilijkst te kweken type. Voor een succesvolle ontkieming hebben ze een boom nodig waaronder het mycelium in het wild groeit. En, belangrijker nog, de boom mag geen jaarlijks jong boompje zijn, maar een volledig gevormd exemplaar tot 30 jaar oud. Het is wenselijk dat de den een lange lever heeft. Verdraagt ​​geen nabijheid van fruitplanten.

Zo is het gemakkelijk en eenvoudig om uw favoriete geschenken van de natuur thuis te kweken. Myceliums die met hun eigen handen worden gekweekt, zullen meer dan een jaar lang genieten van overvloedige oogsten.

Methoden voor het kweken van paddenstoelen in het land

Er zijn verschillende effectieve kweekmethoden:

1. Een vruchtdragend mycelium uit het bos. Elke paddenstoelenplukker weet waar hij op moet letten onder bomen of bij de wortels. Op het moment van zoeken is het belangrijk om een ​​goede familie te noteren en de grond er 3 cm diep onder te graven. Het is niet nodig om het hele mycelium volledig uit te graven, maar slechts een deel ervan. Anders, wanneer het hele mycelium wordt verwijderd, zullen er het volgende jaar geen paddenstoelen op deze plek zijn. De grondlaag wordt zorgvuldig naar de datsja of persoonlijke plot getransporteerd. Om het plantmateriaal succesvol te laten wortelen, moeten gunstige omstandigheden worden gecreëerd. Het is noodzakelijk om het gebied te selecteren en voor te bereiden.Na het bepalen van de locatie op de grond, een tussenlaag van hout zaagsel of stro. Vervolgens wordt het mycelium in een substraat geplaatst en weer afgedekt met stro. Als het planten succesvol was, is er over een maand een mogelijkheid om de eerste oogst te krijgen.
2. Overbrengen van een oude stronk of boomschors aangetast door mycelium. Wanneer u een oude stronk of klonten vervoert, kunt u met de gewenste kolonie niet alleen voorwaardelijk eetbare, maar ook giftige meebrengen. Als er al een oude boom in de tuin staat, kun je proberen deze te bevolken. hiervoor is het in de stam nodig om een ​​\u200b\u200bgat te maken en er mycelium in te planten. Het wordt aanbevolen om actief water te geven. Het resultaat laat u niet lang wachten. Hetzelfde proces kan worden gedaan met oude stronken op de site. Maar er is één vangst, de stronk waaruit het mycelium is gehaald en het rotte residu van de boom waar ze naartoe worden verplaatst, moeten van hetzelfde ras zijn. Anders wordt extra moeite en hoop verspild en wordt het mycelium gewoon verwend.

Kieming met sporen. Plantmateriaal kan uit het bos worden meegebracht. Het is verplicht om oude overrijpe paddenstoelen samen met de doppen te verzamelen. Thuis moeten ze grondig worden gestript en verspreid over het vereiste gebied. Bevochtig het bewoonde gebied goed. Deze methode impliceert het creëren van omstandigheden dicht bij het bos. Het moet uit de buurt van bessen- en groentegewassen worden geplaatst.

Door een speciale oplossing te verdunnen. Overrijpe paddenstoelen uit het bos worden vermalen tot stof. Voeg 1 lepel bloem en gelatinepoeder toe aan het buskruit. Daarna wordt water aan de batch toegevoegd, waarmee het voorbereide gebied onder de bomen moet worden bewaterd. Na verloop van tijd activeren de sporen de groei en vormen ze een schimmelwortel. Binnen 2 seizoenen bereikt het mycelium de gewenste grootte en begint het overvloedig vrucht te dragen.

Hoe oesterzwammen correct te kweken?

oesterpaddestoelen - snelgroeiende en rijkbloeiende paddenstoelen. Voordat ze van mycelium gaan, bereiden ze een kamer voor: een garage, een kelder, een kelder. Het wordt aanbevolen om het te desinfecteren met een oplossing van kalk (4%) en het maximaal 2 dagen te sluiten. Na de toegewezen tijd moet u ventileren zodat er geen geur is. Er zouden twee van dergelijke kamers moeten zijn: ontkiemend en plantaardig.

De tweede fase is de voorbereiding van de grond. Het is gemaakt van maïskolven, zonnebloempitten, boomzaagsel, granen of stro. Je kunt één soort compost gebruiken, of ze met elkaar combineren.

Grondbewerkingsprocedure:

• bevochtig het mengsel met warm water
• 30 minuten laten zwellen
• laat de vloeistof weglopen, knijp de samenstelling van het substraat eruit
• giet kokend water gedurende 7 uur, druk naar beneden met druk van bovenaf
• giet na afloop van de tijd het water af en knijp de humus eruit
• voeg ureum, jonge kalksteen, superfosfaat en gips toe aan de resulterende compositie

Natte voorbereide grond wordt in plastic zakken gegoten. Er worden kleine gaatjes in gemaakt waardoor jonge paddenstoelen zullen ontkiemen. De diameter van de gaten is maximaal 2 cm, de afstand tussen elk is maximaal 20 cm.

De grond moet in een bepaalde volgorde in zakken worden gedaan.

Bedek het substraat in eerste instantie met 15-20 cm, leg met de volgende laag voorzichtig de laag mycelium uit zodat deze de ruimte voor 2/3 vult. De zak wordt nu vastgebonden en naar de kiemkamer getransporteerd. Het wordt aanbevolen om de tassen op te hangen of in rijen te rangschikken. De temperatuur in de voorbereidingsruimte mag niet hoger zijn dan +24 C, en in zakken - tot +28 C. Een hoge luchtvochtigheid wordt aanbevolen - tot 95%. Geen verlichting nodig.

Ontkiemende myceliums worden periodiek geventileerd. Zodra het proces van myceliumvorming is begonnen, moeten de containers onmiddellijk naar de technische ruimte worden overgebracht. De hoofdruimte moet regelmatig met verse zuurstof worden gevuld. De luchtvochtigheid blijft op hetzelfde niveau als in de vorige kamer. De temperatuur wordt verlaagd tot + 12 + 18 C.

Sproeitoestellen of kleine kuipjes met water moeten door het hele gebouw worden verdeeld, waardoor het water zal verdampen.Voor verlichting gewone fluorescentielampen worden gebruikt. 12 uur - dit is hoe lang een daglicht zou moeten duren. Wanneer de groei van het mycelium wordt geactiveerd, zullen de eerste kleine paddenstoelen beginnen te ontkiemen, de gaten moeten worden vergroot. U kunt de eerste oogst al op de achtste dag na het verschijnen van de eerste scheuten snijden.

Hoe champignons te kweken?

Champignons houden van plaatsen met een hoge luchtvochtigheid en veel organische voedingsstoffen. Voor ontkieming hebben paddenstoelen praktisch geen zonlicht nodig. Ze zijn niet wispelturig en groeien graag in boomgaarden.

Voor het kweken moet de grond verzadigd worden genomen organische additieven.

Mocht dit niet het geval zijn, dan kunt u dit zelf doen. Neem 50 kg koeien- of paardenmest, 12 kg gips en kalk, evenals 20 kg stro, alles wordt gemengd en gestapeld... Voedselresten kunnen aan de aanbevolen samenstelling worden toegevoegd. Het hele mengsel wordt stevig verdicht en besprenkeld met water. Het is vereist om af te dekken met plasticfolie en 2-3 weken te laten staan ​​​​totdat de geur van ammoniak verdwijnt.

Na 3 weken kun je een plek voorbereiden om een ​​jong gezin te huisvesten. Een greppel wordt in de breedte gegraven - afhankelijk van de grootte van het mycelium, en tot een diepte van niet meer dan 30 cm.De gegraven strook is gevuld met voorbereid substraat, overvloedig bewaterd. Het belangrijkste blijft - om mycelium toe te voegen. Plantgoed kan worden gekocht in een speciale winkel of worden gevonden in dieren in het wild.

Als een beslissing wordt genomen om een ​​paddenstoelenfamilie uit het bos te halen, moet je de eetbare soorten kennen:

• Veld
• Tuin
• wit
• Twee-ring

Een kolonie die uit het bos wordt gehaald of wordt gekocht, wordt op een voorbereide greppel geplaatst, bedekt met stro van bovenaf. Het is noodzakelijk om landingsmaatregelen te nemen wanneer de buitentemperatuur is ingesteld op +20 C.

Naast het planten van het voltooide mycelium, kunt u rijpe exemplaren verzamelen en ze in het gewenste gebied verpletteren. De plaats wordt overvloedig gedrenkt door irrigatie. Je moet niet toestaan ​​​​dat de aarde in deze zone wordt aangedrukt, omdat de ontluikende sporen kunnen afsterven en alle inspanningen tevergeefs zullen zijn. De kiemtijd van jonge plantenspecimens zal niet veel tijd in beslag nemen. Na 2 maanden zal de tuinman genieten van zijn eerste eigen oogst.

Porcini-paddenstoelen kweken in het land

Je kunt eekhoorntjesbrood op verschillende manieren planten: verplanten, kant-en-klaar materiaal planten en zaailingen... De plantperiode is van mei tot oktober. Bovendien mag het plantwerk pas na zonsondergang worden uitgevoerd.

Bij het planten moet alle technologie zorgvuldig worden gevolgd:

1. Het uitgegraven mycelium moet op een plaats worden geplaatst waar naald- of loofbomen en struiken groeien. Het is noodzakelijk om in de wortels te planten van dezelfde boom waaruit de familie is gegraven.
2. Het wordt aanbevolen om de grond voor te bereiden op een succesvolle ontkieming. Graaf voor de geselecteerde boom, op een afstand van 0,5 m, een laag aarde van 30 cm diep en leg gevallen bladeren, zaagsel of houtstof op de bodem van het gat. Bestrooi de bovenkant met aarde, waarop de aangebrachte laag met kant-en-klare sporen wordt gelegd. Na de procedure irrigeren en het gebladerte erop bedekken. Bij droog weer de eerste 2-3 weken overvloedig water geven.

De tweede methode is het planten van het afgewerkte materiaal:

1. Voordat u het gekochte mycelium plant, is het raadzaam om een ​​plaats onder een boom in een vochtige omgeving te kiezen.
2. Nadat u 70 cm van de boom terug bent gestapt, verwijdert u de toplaag 50 cm.
3. Plaats een mengsel van zaagsel, bladeren en aarde, voorbereid op de bodem van de put, op 20 cm. Giet een laag aarde van 10 cm erop.
4. Vervolgens wordt compost aangebracht en vervolgens wordt het mycelium geplaatst, bestrooid met aarde en gebladerte.
5. De aangeplante familie kan al volgend jaar vrucht dragen onder gunstige plant- en bewortelingscondities.

Meer informatie vind je in de video:

De laatste manier is om zaailingen te planten:

1. De hoeden van eekhoorntjesbrood uit het bos worden fijngehakt, gewreven op een rasp of vleesmolen. De resulterende slurry wordt gevuld met vloeistof en gedurende minder dan 24 uur toegediend. Terwijl de zaailingen zich voorbereiden, moet een locatie worden gekozen.
2. Graaf de grond onder een bepaalde stam op.
3. Om de vruchtbaarheid van de bodem te vergroten, worden ze gevoed met compost.
4. Nadat de opgegeven tijd is verstreken, wordt de infusie van het gemalen materiaal gelijkmatig op het voorbereide gebied gegoten. Deze plaats moet bedekt zijn met bladeren.

De porcini-paddenstoel is kieskeurig. Het mag niet worden geplant naast appelbomen en peren... Alle inspanningen zullen tevergeefs zijn, de paddenstoelen zullen geen wortel schieten.