Zijn taugé goed voor je en hoe kom je eraan?

De laatste tijd maken mensen zich steeds meer zorgen over hun gezondheid. Ze houden hun dieet in de gaten zodat het correct en uitgebalanceerd is. Velen vermoeden niet eens dat taugé en taugé erg nuttig en smakelijk zijn. Zo worden ze in Azië bijvoorbeeld "het levenselixer" genoemd. En dit alles is niet toevallig met elkaar verbonden. Taugé en taugé hebben immers zeer nuttige eigenschappen.

Inhoud:

• Wat zijn de voordelen van taugé?
• Hoe bonen telen?

Wat zijn de voordelen van taugé?

Veel wetenschappers zijn van mening dat spruiten het meest heilzame voedsel voor de mens zijn. Voor het eerst werden gekiemde scheuten gebruikt in China en in het oude Griekenland. Er is zelfs bevestiging door archeologen dat de spruiten meer dan 5000 jaar geleden daadwerkelijk werden gegeten. Een interessant feit is dat de grondlegger van de moderne geneeskunde, Hippocrates, al zijn patiënten sterk adviseerde voor de preventie en ook voor de behandeling van spruiten bonen en tarwe. Gekiemde bonen zijn een zaadje met een wortel. Het is meestal niet meer dan 3 millimeter lang.

Onderzoekers hebben een aantal onderzoeken uitgevoerd en ontdekten dat taugé veel vitamines en mineralen bevat, evenals verschillende natuurlijke verbindingen die een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam. Opgemerkt moet worden dat taugé 8 essentiële aminozuren voor het lichaam bevat. Het unieke is dat alle heilzame stoffen in taugé heel gemakkelijk door het menselijk lichaam worden opgenomen.

Wanneer taugé ontkiemt, is de chemische samenstelling gevuld met verschillende groepen enzymen. Ze worden katalysatoren in de directe groei van de plant. Tijdens het koken worden taugé bijvoorbeeld anders gekookt. De frisse smaak van taugé is dus in staat om vele culinaire gerechten te maken. Meestal worden ze gebruikt om vitaminesalades, verschillende soepen te bereiden, en ze zijn ook heel geschikt als bijgerechten en passen goed bij vleesgerechten. Taugé wordt ook gebruikt als culinaire strooisel voor reeds bereide gerechten, soepen en bijgerechten. Meestal, om te ontkiemen, neem zaden van gouden bonen of bonen mung of puree. Ook gebruikt voor voedsel zijn hoekige taugé en adzukispruiten. Artsen en voedingsdeskundigen spreken zeer positief en adviseren het toevoegen van taugé aan voedsel, vooral voor mensen die last hebben van een hoge bloedsuikerspiegel. Het consequent eten van deze spruiten kan een uitstekende preventie zijn tegen atherosclerose. Net als andere soorten gekiemde zaden of zelfs bonen, bieden taugé een enorme hulp voor het spijsverteringsstelsel en alle stofwisselingsprocessen. En over het algemeen wordt het hele lichaam gevoed met alles wat het nodig heeft.

Hoe bonen telen?

1. Bonenzaden en droge bonen moeten worden ingenomen. Zoek ze uit. Verwijder puin, kiezels, schimmel en slechte bonen.
2. Bonen kunnen ofwel direct in de volle grond worden geplant, ofwel direct na het ontkiemen. Als u van plan bent bonen direct in uw tuin te planten, moet u de zaden grondig afspoelen. En droog ze daarna goed af. Om de bonen te laten ontkiemen, moet je een klein bakje nemen. Leg daar vochtige doekjes of gaasje op. Bonen worden uitgestald. Vervolgens wordt het bedekt met een andere laag handdoek of gaas erop en een beetje besprenkeld met water. De doeken moeten goed doorweekt zijn, maar niet te nat. Als er te veel water is, zullen de bonen gaan rotten. De bonen hebben niet veel ruimte nodig, dus verdeel ze gelijkmatig.
3. Het zaaien van bonen op het tuinbed moet gebeuren als de grond al goed is opgewarmd. Minimaal tot 10 graden Celsius. Het is noodzakelijk om het te planten tot een diepte van niet meer dan 5-6 centimeter. De bonen moeten langs die rand zijn, van waaruit de wortels dan zullen zijn.
4. Hoewel bonen niet als een grillige plant worden beschouwd, groeien ze op gewone of lichtzure grond. En ook mogen er in dergelijke gebieden geen tocht en harde wind zijn. Het zaaien of verplanten van spruiten is noodzakelijk op een afstand van 20 centimeter van elkaar. Wil je de bonen in rijen planten, dan mag de afstand niet minder dan een halve meter zijn.
5. In gebieden waar het grondwater zich zeer dicht bij de vruchtbare laag bevindt, moeten de bonen op de ruggen worden geplant. En als de grond goed en warm is, dan kun je hem zo planten.
6. Er zijn bosbonen, krulbonen en halfkrulbonen. Bush-bonen strekken zich uit tot 70 centimeter en hoeven niet te worden vastgebonden of gestut. Het is voldoende om het in een dambordpatroon te laten landen en het neemt niet veel ruimte in beslag. Voor anderen is ondersteuning nodig. Pinnen, latten of decoratieve armaturen kunnen worden gebruikt. Krul- en halfkrulbonen staan ​​prachtig op schuttingen en op een net.
7. Speciale zorg voor de bonen is niet vereist. Alleen is het nodig om te wieden tijdens het wieden, de grond los te maken en water te geven tijdens hitte en droogte. Ook is het belangrijk dat de bonen niet op dezelfde plek worden geplant. Boonwortels blijven in de grond, omdat ze de grond goed van stikstof en humus voorzien. Ze is dol op calcium. Om dit te doen, in de herfst, op de plaats waar je bonen plant, voeg je limoen en gips toe.

Wat zijn de voordelen van bonen, herinner je nogmaals de volgende video: