Zoete peper

Zoals iedereen weet, zijn er zoete en bittere pepers. Paprika wordt ook wel Bulgaars genoemd. Hoewel het thuisland van peper Midden-Amerika is, heeft het al lang wortel geschoten in onze tuinen en datsja's. Paprika is niet alleen een heerlijke groente, maar ook een multivitaminenwinkel.

Paprika's bevatten meer vitamine C dan citroen of sinaasappels. Er zit vooral veel vitamine C in rode peper, de concentratie is 480 mg%. Pepervruchten bevatten ook vitamine A, B, verschillende oliën en minerale zouten.

Paprika's worden gekweekt uit zaailingen. Zaailingen moeten minimaal 50 dagen oud zijn en minimaal 8 bladeren aan de stengel hebben. Het is deze zaailing die een goede oogst aan peper zal geven. Bij het planten van zaailingen worden inkepingen van minimaal 40-50 centimeter tussen planten en een vergelijkbare afstand tussen rijen gemaakt.

Deze plant is erg afhankelijk van de temperatuuromgeving. De optimale temperatuur om te groeien is van 18 tot 25 graden. Peper verdraagt ​​​​helemaal geen vorst, daarom kan de plant zelfs bij 0 graden doodgaan.

Het water geven van paprika's moet in de beginfase eenmaal per week worden gedaan. Wanneer de plant vrucht begint te dragen, moet deze, afhankelijk van de weersomstandigheden, minimaal 2 keer worden bewaterd.

Voor het voeden van de plant worden ammoniumnitraat (10 g), kaliumsulfaat (15 g) en as aan de grond toegevoegd. Topdressing wordt niet vaker dan eens per decennium uitgevoerd. Deze meststoffen worden verdund met 10 liter water en op de struiken aangebracht.

Er moet aan worden herinnerd dat ze bij het planten van zoete en bittere pepers niet in de buurt mogen worden geplant. In dit geval kunnen de vruchten van de paprika's bitter zijn. Veel succes met de paprikateelt en een goede oogst.