Claudio peper - populair snoepje

Peper is een van de favoriete groentegewassen op de tafels van de Russen, hiervoor moet Christoffel Columbus worden bedankt. Hij was het die deze cultuur naar Europa bracht.

Er zijn veel soorten peper in de wereld - bitter, zoet, pittig, waarvan de mate van bitterheid direct afhangt van het gehalte aan alkaloïde capsaïcine. Claudio paprika's bevatten een minimale hoeveelheid van deze stof en mogen daarom niet vers gekookt en geconsumeerd worden.

"Wrede" broeders worden voornamelijk geconsumeerd in peulen en gemalen vorm - het is een uitstekende specerij voor warme gerechten en ingeblikt voedsel, daarnaast wordt hete peper al lang gebruikt als ingrediënt voor medicijnen tegen ischias en malaria.

De waarde van paprika zit in de vitamines, vooral in de hoeveelheid ascorbinezuur en rutine. Etherische oliën geven de paprika een uniek aroma.

In de afgelopen twee decennia is peper in Rusland bijna net zo populair geworden als tomaat, maar het is gemakkelijker om voor dit gewas te zorgen, omdat het niet gebonden en geknepen hoeft te worden.

Van bijzonder belang voor tuinders van de middelste baan is een gewas als de Claudio F1-paprika, een van de meest productieve, vroegrijpe hybriden van paprika's. De eerste vruchten verschijnen al op de 70e dag na het planten van de zaailingen. De stengels van Claudio zijn krachtig, recht en dragen elk 10-12 vruchten.

De vruchten van Claudio zijn vlezig (wanddikte van 8 tot 14 mm), rechthoekig, het gewicht van de "pod" kan 250 g bereiken, zijn bestand tegen brandwonden, ziekten, hebben hoge transporteigenschappen, behouden hun smaak en uiterlijk lang.