Huishoudelijke apparaten: welke groentedroger is beter?

De oogst die uit de tuin wordt geoogst, moet ook tot de volgende zomer worden bewaard. Door groenten op de juiste manier te verwerken, kunnen ze tijdens de lange winter worden gebruikt en wordt het lichaam gevoed met vitamines. Een van de manieren om je op de winter voor te bereiden, is door hem op natuurlijke wijze te drogen.

In de oudheid gebruikten onze voorouders gedroogde groenten en kruiden als voedsel, maar hiervoor moesten we het gesneden voedsel lange tijd op zonnige plaatsen met goede ventilatie plaatsen. Een andere veel gebruikte droogplaats was de oven, daarna de oven. Maar op deze manier was het niet altijd mogelijk om een ​​kwaliteitsvoedsel voor de winter te verkrijgen. Ofwel waren ze te droog, ofwel verslechterd door vochtresten in de stoffen. Moderne fabrikanten bieden huisvrouwen verschillende soorten speciale apparaten - groentedrogers. Ze hebben een doordacht systeem voor het effect van temperatuur en lucht op grondstoffen. Ze verschillen ook in andere parameters.

Inhoud:

• Kenmerken van het ontwerp van een elektrische droger voor groenten, de voordelen van het gebruik ervan
• De rol van vermogen en temperatuur in de parameters van het apparaat
• Soorten drogers per type verwarmingselement en fabricagemateriaal
• Basis- en extra functies van de elektrische droger
• Regels voor instrumentgebruik
• Overzicht van de beste modellen drogers voor groenten

Kenmerken van het ontwerp van een elektrische droger voor groenten, de voordelen van het gebruik ervan

Ondanks het feit dat keukenapparatuur voor het drogen van groenten er niet hetzelfde uitziet, heeft het apparaat dezelfde kenmerken:

• De gesloten tank kan verschillende configuraties hebben: rond of vierkant.
• Een verplicht element is een verwarmingselement, dat vaak aan de onderkant van het apparaat of aan de zijkant wordt geïnstalleerd.
• Naast de droogkamer staat een ventilator. Bij grote droogtanks bevindt het element zich langs de zijwanden.
• Voor het plaatsen van producten zijn er identieke trays in meerdere lagen, die verticaal of horizontaal worden geplaatst.

Het voordeel van het gebruik van een elektrische droger is de snelheid van bereiding van het product. In dit geval worden de groenten gedroogd in overeenstemming met de technologische parameters. Daarom behouden ze hun nuttige eigenschappen lang, verslechteren niet. De gastvrouw kan de droogtemperatuur onafhankelijk aanpassen, de ventilatie aanpassen. Het is belangrijk dat je in zo'n apparaat niet alleen groenten, maar ook fruit kunt drogen, paddestoelenmarshmallow maken.

De rol van vermogen en temperatuur in de parameters van het apparaat

Het belangrijkste technische kenmerk van een elektrische droger is zijn kracht. Het hangt af van het aantal lagen in de tank en dus van het volume te drogen groenten. Voor een klein tankvolume wordt een vermogen van maximaal driehonderd watt gebruikt. Als het gezin groot is, is het noodzakelijk om een ​​droger aan te schaffen met een vermogen tot zeshonderd watt. In zo'n apparaat zitten ook meer bakjes voor eten, waarin je verschillende soorten groenten en fruit kunt drogen.

Er zijn ook elektrische drogers met een vermogen tot duizend watt, waarin je groot fruit, zelfs vis en vlees kunt koken.

Temperatuur is een andere belangrijke parameter van de droger.Veel van de apparaten hebben geen temperatuurregeling, deze wordt constant ingesteld. Als je zo'n apparaat hebt ingeschakeld, moet je weten dat het tot 55 graden zal opwarmen.

Temperatuurgecontroleerde apparaten hebben voordelen. Ze kunnen zowel een zachte temperatuur tot 35 graden als een verhoogde temperatuur tot 75 graden worden ingesteld. Bij het kopen van een droger wordt speciale aandacht besteed aan deze parameters.

Soorten drogers per type verwarmingselement en fabricagemateriaal

Aangezien het het verwarmingselement of verwarmingselement is dat ten grondslag ligt aan het droogapparaat, moet u hun belangrijkste typen kennen. Convectieverwarmers bevinden zich in de unit op het onderste platform. Het vocht in de stukjes groente wordt verwijderd door een stroom hete lucht te laten circuleren. Voor een uniform droogproces is het noodzakelijk om de vulkokers regelmatig te verplaatsen. Als het verwarmingselement zich bovenaan bevindt, wordt het beschermd tegen het binnendringen van vocht.

De nadelen van de convectie-inrichting zijn de grote hoeveelheid tijd en energie die aan het drogen wordt besteed. De hoge temperatuur die door het verwarmingselement wordt gehandhaafd, leidt tot een verandering in het uiterlijk van het product, de smaak en de voordelen. Het voordeel van dit type verwarming zijn de lage kosten.

U moet een groentedroger kiezen op basis van uw behoeften en mogelijkheden.

Inrichtingen die werken op infraroodstraling genieten de voorkeur, ondanks hun hoge kosten. De weefselstructuur van groenten in dergelijke elektrische drogers verandert niet, waardoor vitamines en nuttige micro-elementen behouden blijven. Producten die zijn gedroogd onder invloed van infraroodstralen gaan langer mee.

Afhankelijk van het materiaal waaruit het lichaam en de trays van de elektrische droger zijn gemaakt, worden plastic en metaal onderscheiden. Het plastic apparaat van voedingskwaliteit is licht van gewicht en gemakkelijk schoon te maken. Metalen producten zien er stijlvol uit en zijn duurzaam in gebruik. Maar het gewicht en de kosten van dergelijke apparaten zijn veel hoger.

Basis- en extra functies van de elektrische droger

De belangrijkste taak van het apparaat is om de benodigde hoeveelheid vocht uit de gesneden groenten te verwijderen, zodat ze lang kunnen worden bewaard. Veel modellen worden zowel mechanisch als elektronisch aangestuurd.

Door de tijd te herschikken, de parameters te kiezen, regelt de eigenaar van het apparaat het droogproces. Maar apparaten met een display bepalen zelf welke parameters nodig zijn voor het drogen.

Naast de hoofdfunctie heeft elk apparaat extra:

• Een elektronische timer geeft aan hoeveel tijd er nog is tot het einde van het drogen.
• Via het display is de temperatuur in de droger af te lezen.
• De automatische uitschakelfunctie is nodig voor vergeetachtige eigenaren.
• Het apparaat moet worden beschermd tegen oververhitting, spanningspieken.

Het stroomverbruik van het apparaat is afhankelijk van het vermogen. Krachtige apparaten hebben veel energie nodig, ze produceren iets meer geluid tijdens het gebruik.
Door kennis te maken met de extra functies van het keukenblok, kunt u rustig zijn over de betrouwbaarheid en duurzaamheid ervan.

Regels voor instrumentgebruik

De werking van het apparaat zal correct verlopen als aan een aantal vereisten voor de werking ervan wordt voldaan:

1. Plaats het apparaat op een vlakke ondergrond.
2. Plakjes groenten worden op trays gelegd zodat ze niet met elkaar in contact komen.
3. Geladen pallets worden in het blok geïnstalleerd en sluiten het goed af met een deksel.
4. Nadat u verbinding heeft gemaakt met het netwerk, klikt u op start.
5. De gewenste temperatuur wordt ingesteld op de regelaar.
6. Zodra het apparaat automatisch uitschakelt, haalt u de stekker uit het stopcontact.
7. Haal de pallets eruit nadat het product is afgekoeld.
8. Gedroogde groenten worden op een dienblad gegoten en blijven twee dagen staan.
9. Voor opslag worden gedroogde producten in glazen of plastic potten met een strak deksel geplaatst.
10. Na het legen van de trays, veegt u ze af met een vochtige en vervolgens droge doek.

Door de regels voor het gebruik van het apparaat in acht te nemen, kunt u de levensduur verlengen.

Overzicht van de beste modellen drogers voor groenten

Er zijn veel bedrijven betrokken bij de productie van elektrische drogers:

• Onder de huishoudelijke apparaten kan men het Veterok-model onderscheiden, dat werkt volgens de convectiemethode. Ze heeft een temperatuurregelaar, oververhittingsbeveiliging. De compacte droger met vijf laden werkt stil. Ondanks de duur van het droogproces kan het Spectr-Device ESOF-0.5/220 verschillende bewerkingen uitvoeren.
• De krachtige drogers zijn onder andere Petromash Ryzhik Super. De ventilator, die in de unit is gemonteerd, versnelt de warmte van het keramische verwarmingselement op hoge snelheid. In het apparaat kunt u champignons, groenten, vlees en vis drogen. Tegelijkertijd blijven het uiterlijk en de voordelen van de producten behouden.
• BelOMO 8360 is een betrouwbare elektrische droger gemaakt van wit plastic gemaakt in Wit-Rusland. De basis is uitgerust met een verwarmingselement en een ventilator, en buiten - met een regeleenheid van een thermostaat en een schakelaar. Het toestel heeft drie verwarmingszones voor verschillende producten.
• Het Scarlett SC 420-model is zuinig en gebruiksvriendelijk. Het apparaat heeft een oververhittingsbeveiliging, een temperatuurregelaar.
• Supra DFS-523 behoort tot goedkope, veelzijdige apparaten. De droger is ontworpen voor het bereiden van kleine batches producten. Het apparaat heeft vijf pallets met instelbare speling tussen secties. Laag stroomverbruik bespaart energieverbruik.

Met veel modellen op de markt voor elektrische drogers kunt u degene kiezen die tijd bespaart en waarmee u de hele winter gezonde groenten kunt eten.

Meer informatie vind je in de video: