Peper is één en zijn heilzame eigenschappen

Traditioneel wordt aangenomen dat de kleur van de paprika - groen, geel of rood - afhangt van de mate van rijpheid. In werkelijkheid is dit echter niet het geval, en vruchten van verschillende kleuren zijn vertegenwoordigers van verschillende variëteiten. Laten we de meest bruikbare ervan bekijken - één peper.

De kleur van deze groente is te danken aan het feit dat deze de grootste hoeveelheid geelrode en rode pigmenten bevat - respectievelijk caroteen en lycopeen. Het belangrijkste voordeel is dat het stabiel en overvloedig vrucht draagt, zelfs onder nogal ongunstige groeiomstandigheden en gebrek aan goede zorg. Het zaaien van zaden voor zaailingen kan eind februari beginnen en de zaailingen duiken na het verschijnen van een paar van de eerste echte bladeren. Half mei kan plantmateriaal onder een folie worden overgebracht. Peper heeft geen speciale zorg nodig: je hoeft hem alleen maar twee keer per week onder de wortel water te geven en ook om hem los te maken. Het is raadzaam om de vruchten vroeg te verwijderen, zodra ze rijpen, zodat ze de groei van de rest van de vruchten niet vertragen.

Wat betreft de gunstige eigenschappen van rode peper, het wordt erkend als de leider onder andere soorten van deze groente op het gebied van vitamine A. Daarom benadrukken kinderartsen de speciale voordelen ervan voor het kweken van kinderorganismen, en oogartsen dringen erop aan dat iedereen met zichtproblemen moet gebruiken paprika. Peper alleen bevat een enorme dosis vitamine C, evenals niet minder hoeveelheid lycopeen, daarom is het een sterk genoeg antioxidant die het risico op kanker aanzienlijk vermindert.