Adzuki bonen

Bonen worden als zeer gunstig beschouwd bij groentegewassen en in het bijzonder bij peulvruchten. Adzukibonen zijn een variëteit die vanuit Azië naar ons is gekomen. Deze bonen zijn erg populair in Azië en in sommige landen zijn ze in de eerste plaats voor consumptie.

Het unieke van deze bonensoort is zijn zoetheid. Deze variëteit is erg zoet van smaak en wordt daarom zelfs gebruikt bij de bereiding van snoep en vullingen voor hen. Het bekendste dessert is de gekookte adzukibonenpasta.

Deze bonen hebben langwerpige peulen die een lengte bereiken van 12 cm. Het zaad zelf is relatief klein, tot 5 mm lang en tot 3 mm dik. Bonen zijn donkerbruin of roodachtig van kleur. Aan één kant van de vrucht zit een witte streep.

Deze bonen bevatten veel eiwitten, die goed worden opgenomen, evenals grove vezels die goed zijn voor de maag. En natuurlijk heeft deze boon veel verschillende vitamines en mineralen.

Azuki verdraagt ​​opslag goed. Je kunt dit ras tot een jaar bewaren in een glazen pot die sluit. Deze bonen zorgen voor bijzonder gemak tijdens het koken. Azuki hoeft niet vooraf te worden geweekt en kookt slechts veertig minuten. Tegelijkertijd blijven alle nuttige vitamines en elementen praktisch behouden.

De teelt van dit ras verschilt niet veel van de teelt van traditionele bonen. Ook heeft ze verzorging nodig in de vorm van wieden, drenken en voeren. En als je deze variëteit kweekt, zal het je veel vreugde brengen en een hoek van Aziatische recepten openen. Succesvolle teelt van deze bonen en goede en lekkere gerechten erbij.