Peper tederheid

Peper is een tuingewas dat erg populair is in ons land. Het wordt het meest gebruikt bij het koken vanwege de uitstekende smaak, evenals het hoge gehalte aan vitamines en andere stoffen die gunstig zijn voor het lichaam. Een van de meest populaire variëteiten die in ons land worden gekweekt, kan misschien zachte peper worden genoemd.

Malse peper behoort tot het middenvroege type, aangezien het interval van ontkieming tot oogst in de regel ongeveer 110-120 dagen is. De kleur van de vruchten van dit type peper is, wanneer ze rijp zijn, helderrood en in de fase van technische rijpheid heeft de pepertederheid een lichtgroene kleur. Peper van deze variëteit heeft vrij dikke wanden, waarvan de grootte ongeveer 8 mm is, en het gewicht van de vrucht is ongeveer 100 gram. Dergelijke grote vruchtmaten zijn ongetwijfeld een van de belangrijkste redenen geworden voor de populariteit van dit ras.

Malse pepers worden aanbevolen om in kassen te worden gekweekt. Zowel folie- als beglaasde kassen zijn hiervoor even geschikt. Het wordt aanbevolen om er in de regel eind februari zaailingen in te planten. Als u van plan bent peperstruiken in de volle grond te transplanteren voor verdere teelt in de tuin, is het beter om dit al eind mei te doen.

Malse peper zorgt in de meeste gevallen voor een zeer goede oogst en uit één struik van deze plant kan bijna 2 kg rijp fruit worden gehaald. De vruchten zijn zeer sappig en zijn perfect om zowel rauw te eten als om voor te bereiden op de winter, maar ook om verschillende gerechten te bereiden.