Uien kweken in de kelder

Zodra zomergroenten en -fruit uit de winkelrekken verdwijnen en het koude weer begint, begint ons lichaam een ​​verhoogde behoefte aan vitamines te ervaren. In de winter kunt u het gebrek aan voedingsstoffen compenseren met behulp van groen, bijvoorbeeld groene uien. Het kan zowel zelfstandig als als toevoeging in verschillende gerechten worden gegeten. Wintergroene uien zitten vol met een enorme hoeveelheid vitamines, hun veren zijn, in tegenstelling tot zomeruien, vleziger en gezonder.

Inhoud:

• De geschiedenis van het verschijnen van groene uien
• Uien kweken in de kelder met uw eigen handen
• Nuttige eigenschappen van groene uien

Groene uien zijn een bijzonder product dat het hele jaar door verkrijgbaar is. Daarnaast heeft het veel genezende eigenschappen... Dit is waar deze groente over de hele wereld om bekend staat.

De geschiedenis van het verschijnen van groene uien

Geschiedenis van uiterlijk groene uien heel interessant. Het verscheen voor het eerst in Azië. Wilde groene uien waren de favoriete delicatesse van nomadische herders. Ze waren enorm blij als ze onderweg struikgewas van deze prachtige plant aantroffen. Aanvankelijk werden alleen groene veren gegeten en even later werd duidelijk dat ook bollen gegeten konden worden.

De bloeiende handel bracht groene uien van Azië naar Egypte. Het was in Egypte dat hij grote bekendheid verwierf, hij werd aanbeden, vereeuwigd in de vorm van gouden sculpturen. In die tijd was er vaak een afbeelding van een groene ui op fresco's te vinden.

Vanuit Egypte worden uien via handelsroutes naar Griekenland vervoerd. Hier begint het als medicijn te worden gebruikt. Atleten gebruikten groene uien om hun spieren te wrijven voor de wedstrijd. De oude Grieken geloofden dat groene uien kracht en kracht geven.

De Romeinen gebruikten uien als voedsel, omdat het hen kracht en uithoudingsvermogen gaf en darmproblemen hielp oplossen.

Uien kweken in de kelder met uw eigen handen

Groene uien zijn vrij duur als je ze op markten of winkels koopt. Veel goedkoper groeien het zelf, bovendien is het heel gemakkelijk om het te doen.

Natuurlijk zijn verwarmde en lichte kassen ideale plekken om groene uien te telen, maar niet iedereen kan het betalen. Daarom kan een alternatief voor kassen de kelder van uw huis of garage zijn. Alles wat je nodig hebt om te groeien groene veren in de kelder is dit een plantui met een diameter tot 3 cm en rekken.

Rekken zijn een handig apparaat dat, met een kleine kelderruimte, ruimte bespaart en u een goede oogst geeft. Je kunt rekken maken met ingebouwde nissen of met planken waarop dozen met uien zullen staan.

Uien zullen zowel in de grond als in het zand even goed groeien. Om ervoor te zorgen dat de bollen goede, sterke groene veren produceren, moet het plantmateriaal goed worden voorbereid. Voor dit doel wordt de bovenkant van ongeveer 1 cm van de bol afgesneden en enkele uren in warm water bewaard.

De grond wordt gevoed met meststoffen voordat uien worden geplant. Tweede keer bevruchtenwanneer groene veren verschijnen, 2-3 weken na het planten.

Het kweken van uien in de kelder is effectief als aan bepaalde voorwaarden wordt voldaan:

• Ten eerste moet u zorgen voor de optimale luchttemperatuur. Uien voelen comfortabel aan bij temperaturen van +18 tot +22 graden.
• De tweede belangrijke voorwaarde is verlichting. Omdat natuurlijk zonlicht niet in de kelder doordringt, is het noodzakelijk om kunstmatige verlichting te regelen.Goede verlichting is de sleutel tot felgroene veren.
• De derde, belangrijke factor is wind. Laat regelmatig een ventilator in de kelder draaien om de luchtcirculatie te verbeteren.

Nuttige eigenschappen van groene uien

Door zijn unieke samenstelling zijn groene uien echt een echte volksremedie. Ondanks de scherpe smaak bevatten uien suiker. Het blijkt dat het met 14% zelfs meer suiker bevat dan appels en peren.

Ui-fytonciden zijn in staat om alle microben en infecties te verslaan. Daarom raden artsen aan om in de winter op groene uien te leunen.

IJzer neemt een belangrijke plaats in in de samenstelling van de ui. Salades met groene uien zullen niet alleen de smaakpapillen verrukken, maar zullen ook helpen het hemoglobinegehalte in het bloed te verhogen. Hetzelfde effect wordt bereikt door het gebruik van gekookte lever met groene uien.

Over het algemeen zijn groene uien zeer gunstig voor het cardiovasculaire systeem. Bij constant gebruik in voedsel neemt het niveau van slechte cholesterol in het bloed af, het risico op het ontwikkelen van atherosclerose van de bloedvaten neemt af. Dankzij het kaliumgehalte verbetert het samentrekkingsritme van de hartspier.

Bieslook is een geweldige natuurlijke antioxidant die kanker kan helpen voorkomen.

Ui heeft ook een gunstig effect op het urogenitale systeem, omdat het een uitstekend diuretisch effect heeft. Dit effect is te wijten aan het hoge gehalte aan natrium en kalium, die met succes samenwerken en overtollig vocht uit het lichaam verwijderen.

Nu worden groene uien gebruikt als preventie en behandeling van vitaminetekorten. Dit is een echte voorraad vitamines: uien bevatten vitamine C, provitamine A, eiwit, B- en PP-vitamines, essentiële oliën. En het zal niet moeilijk zijn om deze vitaminedoos met je eigen handen te laten groeien.