Gember op de vensterbank: hoe het groeit en hoe nuttig het is

Gember bekend om zijn geneeskrachtige en smaakeigenschappen. De plant is meerjarig en komt oorspronkelijk uit India en Azië. De stam van gember kan een halve meter tot een meter hoog worden. Gemberbladeren zijn glad en vrij groot, en de bloeiwijzen verschijnen in de vorm van aartjes. Uiterlijk doet gember enigszins denken aan het bekende riet.

Het meest waardevolle onderdeel van gember is natuurlijk de wortel. Hij is het die alle belangrijke nuttige en helende eigenschappen heeft. Daarom willen steeds meer hoveniers deze pittige plant op hun vensterbank zien.

Inhoud:

• Regels voor het planten van gember in een appartement
• Regels voor het verzorgen van gember in het appartement
• Gemberwortel bewaren
• Nuttige eigenschappen van gemberwortels
• Contra-indicaties voor het gebruik van gemberwortels
• Recepten met gemberwortel

Regels voor het planten van gember in een appartement

Buiten gember kweken is geen goed idee, aangezien het Russische klimaat helemaal niet past bij deze exotische plant. Het is echter heel goed mogelijk om het in een appartement te laten groeien. Het is belangrijk om te begrijpen dat de plant zich in een cyclus van een jaar zal ontwikkelen: in het voorjaar verschijnen er scheuten die tegen de winterperiode zullen verwelken en de wortel zal in winterslaap zijn.

Allereerst moet u zorgen voor hoogwaardig plantmateriaal.

Hiervoor zijn mooie en frisse wortels geschikt, waarop je de knoppen kunt zien. Van hen zullen de eerste scheuten verschijnen na het planten. De wortels van de gember moeten glad en uniform van kleur zijn. Ze moeten vrij zijn van vlekken en visuele gebreken.

Hoe gember correct te planten:

• Na aankoop van de wortels om te planten, moeten ze een paar uur in warm water worden geplaatst. Deze procedure wekt slapende nieren.
• Mits het juiste microklimaat en lichtregime kunt u het hele jaar door gemberwortels planten. De beste winst wordt echter waargenomen bij het planten in het voorjaar.
• Het is beter om kleine plantcontainers te kiezen. Als je gember kweekt om een ​​goede oogst wortelstokken te krijgen, kies dan voor brede, maar ondiepe potten.
• De te planten grond moet los zijn en water en zuurstof goed doorlaten. Je kunt het substraat zelf mengen, hiervoor gebruiken ze tuinaarde, zand en humus, die in gelijke delen worden gemengd. Het zelfgemengde substraat moet worden gedesinfecteerd, bijvoorbeeld door calcineren in de oven. Op de bodem van de plantbak dient een goede drainagelaag (minimaal drie centimeter dik) te worden aangebracht. Overmatig vocht is schadelijk voor gember; bij stilstaand water beginnen de wortels te rotten en sterft de plant.
• U kunt direct een complex toevoegen kunstmest voor wortelgroenten, die vooraf in de winkel moeten worden gekocht.
• Als het doel van het planten is om gemberwortels te laten groeien, kan het plantmateriaal in verschillende fragmenten worden verdeeld. Elk fragment moet ten minste één slapende knop hebben. De secties moeten worden behandeld met houtskool.
• De gemberwortels moeten in de grond worden gedrukt, zodat de knoppen aan de oppervlakte blijven. U hoeft ze niet in te druppelen, u hoeft de aanplant alleen water te geven met water.

Landingen moeten bij weinig licht worden bewaard, op een warme plaats.Het is belangrijk om de luchtvochtigheid in de lucht te houden, wat erg belangrijk is voor gember. Als de lucht in de kamer droog is, moeten de aanplant worden bedekt met een film. De eerste scheuten zouden binnen een paar weken moeten verschijnen.

Regels voor het verzorgen van gember in het appartement

Basisregels voor de verzorging van gember:

• Gember verdraagt ​​warmte goed, maar droge of koude lucht, evenals direct zonlicht, is zeer schadelijk voor de plant. Deze factoren zijn belangrijk om te overwegen bij het kiezen van een plaats voor een pot. In de zomer kan gember naar de frisse lucht worden gebracht, maar het is belangrijk om te onthouden dat het zelfs de minste vorst niet kan overleven.
• Water geven gember is afhankelijk van de temperatuur van de inhoud. Op warme dagen is regelmatig water geven nodig, evenals het besproeien van het gebladerte. Wanneer de temperatuur daalt, moet de watergift worden verminderd.
• Gember is dol op eten, de meest bruikbare meststoffen zijn: stikstof (voor groei), kalium (voor knopvorming) en fosfor (voor wortels).

Aan het einde van de zomerperiode wordt de watergift meestal verminderd en wordt het voeren helemaal stopgezet. Het bevordert overgroei wortelstelsel gember. De gemberwortels zijn klaar om te eten als het blad droog is. Ze worden uit de grond gewassen, goed gedroogd en opgeborgen voor opslag. De houdbaarheid is meestal drie tot vier maanden.

Gemberwortel bewaren

Een belangrijk feit bij het bewaren van verse gemberwortels is dat de heilzame eigenschappen ervan slechts zeven dagen in de koelkast bewaard blijven, terwijl de gedroogde wortel enkele maanden geneeskrachtige eigenschappen heeft.

Bewaarmethoden voor gember:

• Om de heilzame eigenschappen van verse gemberwortels te behouden, verdient het de voorkeur deze in te vriezen. In de schil van de wortel wordt een zeer grote hoeveelheid sporenelementen aangetroffen, daarom wordt het niet aanbevolen om deze te schillen.
• Je kunt het sap uit de gemberwortels persen. Het kan drie maanden in de koelkast worden bewaard.
• Onlangs is ingelegde gember erg populair geworden, die gemakkelijk thuis kan worden gekookt. Hiervoor heb je 200 gram gemberwortel, twee eetlepels suiker en twee theelepels zout, een glas rijstazijn en twee eetlepels rode wijn nodig. Eerst wordt de gemberwortel langs de nerf in dunne plakjes gesneden. Daarna wordt de gember gezouten en een tijdje bewaard. Suiker, azijn en wijn worden gemengd in een aparte container. Het mengsel moet worden verwarmd totdat de suiker is opgelost. Stukjes gember worden met marinade gegoten en in een goed gesloten container in de koelkast bewaard.
• Je kunt ook gekonfijte gemberwortel maken. Om te koken, moet je de gemberwortel schillen en hakken. Giet vervolgens water in een pan en dompel de stukjes gember daar onder, die een uur moeten koken. Nadat de stukjes zacht zijn, kun je suiker toevoegen. In dit geval is het belangrijk om de warmte tot een minimum te beperken. De hoeveelheid suiker en water in de pot moet gelijk zijn. Vervolgens moet je de wortels nog een uur koken. Daarna kun je de siroop zeven en de plakjes in suiker rollen. Ze moeten een nacht drogen en vervolgens worden overgebracht naar een glazen container. Deze gekonfijte gember is in de koelkast twee tot drie maanden houdbaar en kan ook worden ingevroren. En gembersiroop is een uitstekende remedie tegen verkoudheid.

Nuttige eigenschappen van gemberwortels

Gemberwortel bevat essentiële oliën en een harsachtige substantie gingerol, die ook: hete peper... Het bevat ook vitamine C, A en B, evenals magnesium, calcium, ijzer, zink en fosfor.

Het consumeren van gemberwortel kan de volgende problemen verhelpen:

• Aandoeningen van het maagdarmkanaal (die gepaard gaan met winderigheid, diarree, krampen en lage zuurgraad).
• vergiftiging.
• parasieten.
• Tandvleesproblemen en andere mondaandoeningen.
• Hoge cholesterol.
• Allergische manifestaties.
• Zwakke immuniteit en verkoudheid.
• Onvruchtbaarheid.
• stuiptrekkingen.
• Trombose.
• Ziekten van de gewrichten.
• Overgewicht.

Contra-indicaties voor het gebruik van gemberwortels

Er zijn enkele contra-indicaties waarmee u rekening moet houden bij het gebruik van gemberwortels:

• Hoge temperatuur (omdat deze nog meer kan stijgen).
• Zweren van de maag en darmen, evenals gastritis (gember irriteert de slijmvliezen).
• Gember is een bloedverdunner en mag niet worden ingenomen door mensen met bloedingsneigingen.
• Hypertensie (gember verhoogt de bloeddruk).
• Slapeloosheid.
• Zwangerschap en borstvoeding.

Recepten met gemberwortel

Verschillende recepten met gemberwortel:

• Een infusie van gemberwortel helpt de spijsvertering te stimuleren en de eetlust te verbeteren.
• Bij misselijkheid helpt het drinken van een halve theelepel gember met een hap thee.
• Voor gewrichtspijn worden kompressen van geraspte gemberwortel gebruikt.
• Een bad met de toevoeging van essentiële gemberolie heeft een tonisch effect dat de spieren ontspant en zwaarte in de benen verlicht.
• Gemberthee of het drinken in stukjes gekookt in suikersiroop zal goed helpen bij verkoudheid.
• Voor virale ziekten zijn siroop en sap van gemberwortels goed geschikt.
• Gembersap wordt ook gebruikt om wonden en acne te genezen.
• Gemberthee is een supplement voor wie wil afvallen. Het versnelt de stofwisseling en bevordert de vetverbranding. Deze thee moet een half uur voor de maaltijd worden geconsumeerd. Het effect wordt na enkele maanden bereikt, u moet niet de volgende dag wachten op de veranderingen in de cijfers op de weegschaal.
• Met gember kun je een dikker haarmasker maken. Gember verbetert de bloedcirculatie goed en maakt daardoor slaapbollen "wakker", waardoor het haar weelderiger wordt. Om dit te doen, volstaat het om de gemberwortel te raspen en de pap op de haarwortels aan te brengen. Houd het masker vijftig minuten vast en was daarna je haar. Bij regelmatig gebruik merk je al snel een positief resultaat.

Groeien gember het appartement is een spannende ervaring. Een exotische gast is nogal grillig in de zorg, maar als je de kenmerken en voorkeuren van gember kent, kun je al snel genieten van een indrukwekkende oogst, die extreem gezond is.

Meer informatie vind je in de video: