Sojabonenteelttechnologie: beschrijving, reproductie, verzorging en toepassing

Soja is een kruidachtige struik die behoort tot de peulvruchtenfamilie. Hij komt uit Oost-Azië, maar wordt op bijna alle continenten verbouwd.

Inhoud:

• Kenmerkend voor sojabonen
• Sojavariëteiten
• Technologie voor het kweken van sojabonen
• Verzorging en voortplanting
• Soja toepassing

Kenmerkend voor sojabonen

Soja wordt beschouwd als een van de meest veelbelovende gewassen. Het is een goede bron van plantaardige eiwitten. Als je de chemische samenstelling uit elkaar haalt, krijg je een uniek product. Het bevat 20% koolhydraten, 25% vet en meer dan 45% eiwit, dat gemakkelijk door het menselijk lichaam wordt opgenomen.

In de afgelopen decennia is de sojaproductie bijna 9 keer gegroeid. Het wordt geteeld in 80 landen over de hele wereld. Soja is de meest winstgevende plant voor aanplant in de velden, de productiviteit is meerdere malen hoger dan zonnebloem inkomen.

Soja is een struik, afhankelijk van de variëteit kan de hoogte variëren van 30 cm tot 140 cm.

De hoofdwortel van een kleine maat heeft de vorm van een staaf en loopt, dieper, taps toe. Het gehele wortelstelsel is 15-20 cm diep. Stengels zijn rechtopstaand, soms gekruld, sterk. Vaak zijn de stengels, bladeren en bonen behaard. Groene bladeren bevinden zich op bladstelen.

Hun vorm en kleur variëren afhankelijk van de variëteit en de plaats van groei. De bloemen zijn klein, geschilderd in roze, witte of paarse tinten. Bonen in bijna alle variëteiten zijn recht, soms gebogen. Ovaalvormige zaden zijn er ook in verschillende maten en vormen. Ze zijn geel, bruin, bruin geverfd.

Sojavariëteiten

De meest voorkomende sojavariëteiten:

• Diamant. Een kleine struik met een hoogte van 50 cm tot 70 cm De stengels zijn behaard en sterk vertakt. De bladeren zijn middelgroot, ovaal, gevlekt, groen getint. Paarse bloemen bloeien in de vroege zomer. De variëteit behoort tot de vroege, de vruchten rijpen tegen het einde van de zomer. Dit zijn zaden die geel gekleurd zijn met een bruin litteken. Hun vorm is ovaal-langwerpig. Deze variëteit is resistent tegen ziekten en droogte. Aanbevolen voor aanplant in bos-steppegebieden.
• Annoesjka. Het ras Annushka behoort tot de vroegrijpende vroege rassen. De planthoogte bereikt 110 cm, de eierstok van de bonen begint op 12-15 cm van het grondoppervlak. De stengels zijn behaard met grijze haren en sterk vertakt. Bladeren zijn groen, vettig, dicht op de takken gelegen. Bloemen zijn geschilderd in paars. De zaden, gelegen in de halve maan, zijn ovaal afgerond, geel gekleurd en het litteken is ook geel. Het ras wordt gekenmerkt door een hoge vruchtbaarheid. Rijping vindt plaats begin augustus. De plant is resistent tegen ziekten.
• Legende. De struik is compact, neergehaald, van gemiddelde grootte. Stengels zijn dun, niet gekruld, behaard. De bladeren zijn groen, gevlekt, ovaal en puntig aan de uiteinden. Bloemen zijn wit geschilderd. Zaden zijn rond-convex, geel gekleurd met een uitgesproken litteken van donkerbruine kleur. Het ras is bestand tegen verharing, ziektes en verdraagt ​​de droge periode goed. Aanbevolen voor aanplant in steppe- en bossteppezones.
• Vorsk. Het is een hybride variëteit, waarvan de hoogte 85 cm bereikt, de stengels zijn recht met grijs behaard. Bloemen bevinden zich op een steel en worden verzameld in een borstel, de kleur van de bloembladen is paars.De bonen zijn ook behaard, hebben een taaie vezelige schil. Elk van hen bevat 2-3 zaden. Zaden zijn ovaal, geel gekleurd met een geel litteken. Het ras is vroegrijp. Bestand tegen veelvoorkomende ziekten. Ook het voordeel van deze plant is dat ze de lage temperaturen die optreden tijdens de bloei goed verdraagt. Aanbevolen voor teelt in steppe-bosgebieden.
• Zwaan. Het ras is vroegrijp. Na het zaaien rijpen de vruchten in 100-105 dagen. De hoogte van de struik is 95 cm, de stelen zijn behaard, goed vertakkend. De onderste eierstokken worden gevormd op een hoogte van 10 cm van het aardoppervlak. Bloesems met paarse bloemen. De zaden zijn geel gekleurd, het litteken is dezelfde kleur.
• Olsjanka. Dit is een hybride variëteit. De plant is hoog, de stelen strekken zich uit tot 95 cm. Bovendien is de onderste eierstok 15 cm hoog. De stelen zijn donkerbruin met roodachtig behaard. Hij bloeit in de eerste maanden, de bloembladen zijn paars. De bonen zijn recht en hebben ook roodachtige beharing. Zaden zijn middelgroot, ovaal, geel gekleurd met een bruin litteken. Omdat het ras vroeg rijp is, kan het worden geplant als een voorloper van wintergewassen. Bestand tegen ziekten en lage temperaturen. Aanbevolen voor aanplant in de steppe-boszone.
• Anastacia. De struik wordt neergeslagen en hoog, tot 130 cm, de eierstokken beginnen zich op minstens 15 cm van de grond te vormen. Bloeit met paarse bloemblaadjes. De bladeren zijn langwerpig, vettig, groen gekleurd. Deze variëteit onderscheidt zich doordat veel bonen tot 4 zaden per struik bevatten. Kortom, in andere variëteiten is dit 2-3 zaden. Hoge productiviteit en vroege rijping zijn ook de voordelen van deze plant. Ziekteresistent, droogtetolerant.
• Antoshka. De hoogte van de struik van deze sojabonensoort is 130 cm, de stengels zijn sterk, vertakt, hebben een wit behaardheid, net als de bonen. De onderste eierstok vormt zich op een hoogte van 20-25 cm en bloeit in de vroege zomer wit. De bladeren zijn lacent, groot, dicht op de takken gelegen. De zaden en het litteken erop zijn lichtgeel gekleurd. Het ras is zeer productief, droogteresistent.

Technologie voor het kweken van sojabonen

De technologie voor het telen van sojabonen ontwikkelt zich samen met de distributie ervan over de hele wereld. Elke regio heeft zijn eigen kenmerken en nuances waarmee rekening moet worden gehouden bij het massaal kweken van dit product.

De belangrijkste kenmerken bij het kweken:

1. Bij het voorbereiden van de grond voor het zaaien van sojabonen, is het de moeite waard om het onkruid zorgvuldig uit te werken en te verwijderen.
2. De grond moet los en vruchtbaar zijn.
3. Meststoffen worden toegepast afhankelijk van: op welke plant de voorloper was in een bepaald gebied.
4. Het is beter om het midden van de lente te kiezen als de periode voor het zaaien op het veld, eind april - begin mei.

Vocht is essentieel bij de teelt van dit gewas. Daarom wordt de technologie voor het kweken van sojabonen vooral ontwikkeld voor gebieden waar irrigatie mogelijk is. Er zijn pogingen geweest om sojabonen op het land te planten zonder kunstmatige irrigatie, maar deze ervaring leidde niet tot succes. In gebieden waar de regenval echter meer dan 450 mm per jaar bedraagt, telen boeren deze plant met succes op niet-geïrrigeerde velden.

Met tijdig zaaien van zaden, zal vocht na de winter de zaailingen voeden. Maar wanneer tegen het einde van de lente de derde en volgende bladeren op de plant verschijnen en de omgevingstemperatuur +30 graden nadert, is extra water nodig.

Op warme zonnige dagen, wanneer de lucht opwarmt tot +45 graden, stopt de plant met ontwikkelen tot de nacht, koelere periode. Bij het vormen van knoppen is overvloedig water geven noodzakelijk, omdat uitdroging de kans op een hoge opbrengst vermindert.

De laatste tijd wenden boeren zich steeds meer tot druppelirrigatie. Deze methode vermindert de verspilling van water aanzienlijk en het vocht gaat rechtstreeks naar de struik en voedt het constant. In een kostbare fase van het organiseren van een dergelijk systeem, bespaart het vervolgens tijd en geld en behoudt het ook een hoge opbrengst aan sojabonen.

Bij het op grote schaal zaaien van sojabonen moet er rekening mee worden gehouden dat het niet van schaduw houdt. Daarom is de afstand tussen de struiken zou meer moeten zijn dan andere peulvruchten... De volledige hoeveelheid zonlicht moet op de bladeren, bloemen en bonen zijn. Met zijn gebrek wordt de vorming van bonen verminderd.

Verzorging en voortplanting

De teelttechnologieën voor sojabonen in de velden verschillen enigszins van de verzorging en teelt in zomerhuisjes en gebieden in de buurt van het huis. Het wordt zelden gevonden in tuinpercelen, omdat het niet populair is bij zomerbewoners. Maar met de juiste zorg kun je een geweldige oogst krijgen.

Zorgregels:

• De belangrijkste voorwaarde om te groeien is een heldere plantplaats en regelmatig water geven.
• Sojabonen kunnen in bijna elke grond worden geplant.
• Ruimte nodig goed om onkruid te verwijderen en los te maken... Het is handig om dit proces 2-3 keer uit te voeren voordat u gaat zaaien.
• Bij het planten is het noodzakelijk om ondiepe gaten te vormen en er zaden in te doen, ze vervolgens met aarde te bedekken en ze te vertrappen.
• Geef hem regelmatig water met warm water.
• Het onkruidproces wordt uitgevoerd wanneer onkruid verschijnt. Na het water geven, om vocht vast te houden, kan de grond rond de struiken worden gemulleerd.
• Bemesting kan al vroeg in de ontwikkeling van de plant worden gestart. Hiervoor zijn organische en minerale meststoffen geschikt. Voor het planten kunt u stikstofhoudende meststoffen op de grond aanbrengen.
• Je kunt oogsten als de bladeren al van de struik zijn gevlogen. En de bonen werden geel of bruin.
• Na het oogsten moeten de zaden worden gedroogd, omdat ze anders kunnen rotten.

Sojabonen planten zich alleen voort met behulp van zaden. Voor het instappen ze kunnen worden geweekt in warm water. Maar dit is geen verplichte procedure, aangezien de kiemkracht van sojabonen 80-90% is. Het zaaien gebeurt in een periode dat er geen sterke nachtvorst meer is.

Soja toepassing

Soja wordt voornamelijk gebruikt als voedselproduct... Het bevat een grote hoeveelheid eiwitten en veel verschillende voedingsstoffen en mineralen. Magnesium, fosfor, natrium, calcium, ijzer - dit alles heeft een gunstig effect op het menselijk lichaam bij het eten van sojaproducten.

Iedereen kent zo'n gerecht als sushi wel. Maar hoe maak je sushi zonder sojasaus. Het was uit de oostelijke landen dat de sojacultuur naar het grondgebied van Europa en Rusland kwam, en veel producten gemaakt van bonen werden op dezelfde plaatsen geleend. De samenstelling van sojasaus is net zo gezond als het product waarvan het gemaakt is. Het hoge gehalte aan aminozuren, vitamines, micro-elementen en antioxidanten helpt het lichaam gezond en jeugdig te houden.

Sojasaus wordt aanbevolen voor mensen met hartaandoeningen en mensen die een hartaanval hebben gehad. Maar maak er geen misbruik van, vooral niet als u nier- of maagproblemen heeft.

Sojabonen worden gebruikt om sojavlees en kaas te bereiden, die voornamelijk door vegetariërs worden gebruikt. Deze voedingsmiddelen zijn vrij van cholesterol en hormonen en worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Een ander voordeel van sojavlees en kaas is dat ze niet leiden tot overgewicht.

Sojamelk wordt ook gemaakt van soja, een tussenpunt bij de kaasbereiding. Melk bevat geen lactose, wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen en veroorzaakt geen allergieën.

Maar zoals bij alle producten, moet alles met mate zijn. Bij de constante overmatige consumptie van soja en sojaproducten kunnen een aantal ziektes ontstaan. Dit geldt vooral voor kinderen. Ze hebben mogelijk een groeiachterstand en problemen met de schildklier. Een volwassene kan ook problemen hebben. Daarom moet u bij gebruik de maatregel in acht nemen.

Soja wordt ook gebruikt in cosmetica en cosmetische productie.

Als onderdeel van shampoos en haarmaskers werkt het als een goede vochtinbrengende crème. Crèmes en tonics die soja-eiwitten bevatten, zijn ontworpen om de gevoelige en gevoelige huid te verzorgen. Het hydrateert en voedt de cellen perfect.

Voedersojabonen worden gebruikt in de pluimvee- en veehouderij. Het wordt niet rauw binnengebracht als voeren voorbereid. De eiwitten die erin zitten hebben een gunstig effect op dieren, vooral op hun gewicht - het neemt toe.

Het gebruik van soja is breed: koken, landbouw, cosmetologie zijn slechts enkele punten. Met de ontwikkeling van technologie en de verspreiding van deze plant over de planeet, nemen de mogelijkheden voor het gebruik ervan toe.

Meer informatie over sojabonen vind je in de video.