Tuinmarjolein en de teelt ervan

Marjolein is inheems in de Middellandse Zee, waar het ook in het wild wordt gevonden, en wordt gekweekt als specerij voor het inblikken, de productie van worsten en drankjes, toevoeging aan verschillende gerechten, evenals een medicinale plant. In de middelste baan kan de thermofiele tuinmarjolein alleen als eenjarige plant worden gekweekt, omdat deze al sterft bij een temperatuur van -12 graden. Deze plant wordt eind maart gezaaid voor zaailingen. Marjoleinzaden zijn erg klein, dus bij het zaaien worden ze gemengd met zand voor een gelijkmatige verdeling over de plantbak. In de zuidelijke regio's is het niet nodig om zaailingen te gebruiken, je kunt direct in de grond zaaien.

Voor het planten kunt u organische meststoffen, ureum, superfosfaat, kaliumsulfaat toevoegen. Voor zaadkieming is een temperatuur van minimaal 20 graden nodig. De tuinmarjolein heeft de zon nodig; in de schaduwrijke gebieden is het gehalte aan etherische olie van de plant verminderd. Zaailingen verschijnen in 15-29 dagen. De afstand tussen planten moet 15-20 cm zijn, waarmee rekening moet worden gehouden bij het planten van zaailingen in de grond. Als het zaaien direct in de grond is uitgevoerd, worden de planten uitgedund. In de gangpaden moet de grond periodiek worden losgemaakt, de hele plantage moet regelmatig worden gewied en bij warm weer moet worden bewaterd.

Oogst de marjolein twee keer per seizoen. In de vroege zomer, wanneer de plant nog niet heeft gebloeid, worden de scheuten afgesneden en blijft 6-8 cm boven de grond. De plant groeit terug in de zomer en geeft een tweede oogst in de herfst. De verzamelde marjolein wordt in kleine schoven gebonden en in de schaduw gedroogd, zodat het aroma niet verdwijnt. Als de planten droog zijn, worden de bladeren eraf gescheurd en worden de stengels weggegooid, omdat ze de smaak van het kruid bederven.