Alles over kersen - landbouwtechnologie en nuttige eigenschappen

Kers een moeilijke weg afgelegd tot ze bij ons kwam. Aanvankelijk groeit het alleen in de Krim en de Kaukasus, aan de kust van de Zwarte Zee. Toen begonnen ze het te verbouwen in Rome en daarna in heel Europa. Tegenwoordig is kers een van de meest voorkomende fruitgewassen.

Inhoud

• Beschrijving van de kers
• Populaire variëteiten
• Gunstige eigenschappen
• Voortplanting en planten
• Kersenverzorging
• Snoeien en vormgeven van de kroon
• Ziekten en plagen

Beschrijving van de kers

Kers behoort tot het geslacht Pruim. De boom valt op door zijn korte gestalte (ongeveer 3 m), een mooie ovale kroon, waarvan de dichtheid echter moet worden geregeld. Het groeit vaak in de vorm van een struik met meerdere stammen. Skeletachtige kersentakken onderscheiden zich door de aanwezigheid van een groot aantal kleine twijgen. De bladeren zijn ovaal, fijn getand, donkergroen, aan de onderkant behaard, elk ongeveer 5 cm groot.In de herfst zijn ze geschilderd in een grote verscheidenheid aan kleuren: rood, geel, oranje. Daarom ziet de boom er erg indrukwekkend uit.

Bloemen - wit, vijf bloembladen, 2,5 cm groot, verzameld in een paraplu-bloeiwijze. Een kenmerk van de meeste soorten kersen is hun zelfvruchtbaarheid. Zelfs als ze in het voorjaar bedekt zijn met een groot aantal witte boeketten, zal er geen goede oogst zijn tenzij er een bestuiverboom in de buurt groeit.

Kersenvruchten zijn ovaalvormige steenvruchten van rode kleur in verschillende tinten, van lichtroze tot bijna zwart.

Kers - de boom is relatief kortlevend. Het groeit meestal ongeveer 15 jaar. Maar u kunt de levensduur en vruchtvorming verlengen tot 20 jaar of langer, u hoeft er alleen geschikte omstandigheden voor te creëren.

Populaire variëteiten

Alle kersenrassen zijn onderverdeeld in vroeg (rijping half juni), medium (juli), laat (eind juli - begin augustus).

Vroegrijpe variëteiten:

• Vladimirovskaja
• Bagryanka
• Bulatnikovskaja

Medium rijpende variëteiten:

• Assepoester
• Verrassing
• Zagorjevskaja
• Antraciet

Laat:

• Lotova
• Robijn
• Shakorivskaja
• Ljoebskaja

Gunstige eigenschappen

100 g kersenpulp bevat 52 kcal. Kersen worden niet alleen gewaardeerd om de geweldige smaak van het fruit. Het heeft veel gunstige eigenschappen. De pulp bevat een grote hoeveelheid sporenelementen: ijzer, kobalt, chroom, zwavel, kalium, jodium, vanadium, fosfor, rubidium, molybdeen, foliumzuur.

Bevat vitamines van de groepen A, B, C, E, N. De stof cumarine vermindert de bloedstolling, anthocyanines vertragen de veroudering van lichaamscellen. En ellaginezuur voorkomt het verschijnen van kankercellen.

Kersen worden gebruikt voor:

• Verhoging van het hemoglobinegehalte in het bloed.
• Preventie van beroertes, hartaanvallen, trombose.
• Angina pectoris waarschuwingen.
• Preventie van atherosclerose.
• Druk verminderen.
• Behandeling voor dysenterie.
• Het verlagen van de temperatuur.
• Van gedroogde bladeren of kersenbloemen kun je thee zetten, een afkooksel bereiden voor bloeden, hypertensie.
• Een kompres van gestampte botten wordt toegepast voor jicht.

Kersen mogen niet te veel worden gebruikt voor mensen met spijsverteringsproblemen of diabetes.

Voortplanting en planten

Kersen stellen relatief weinig eisen aan de groeiomstandigheden. Het groeit goed op leembodems, maar kan ook op rotsachtige bodems leven. Houdt niet van het nabije voorkomen van grondwater.Als je het alleen op zo'n plek kunt planten, moet je zorgen voor een hoogwaardige drainage, die de wortels van de boom beschermt tegen de constante invloed van vocht. De diepte van het water is 1,5 m.

Wanneer u meerdere bomen plant, moet u een afstand van 2 m tussen de bomen aanhouden en de rijen bomen bevinden zich op een afstand van 2,5 m.

Methoden voor het vermeerderen van kersen:

• Sommige soorten kersen (voelde) kan uit zaad worden gekweekt. Zaden eerst stratificeren bij een temperatuur van ongeveer 0°C, daarna in de volle grond gezaaid. Na een paar jaar zal de boom zijn eerste vruchten dragen. Maar meestal worden de eigenschappen van de ouders niet overgedragen op de zaailingen.
• Sommige variëteiten reproduceren door wortelprocessen. Je moet er alleen voor zorgen dat de kers niet op de wortel van een ander ras wordt geënt. Het overlevingspercentage van scheuten is laag.
• U kunt een boom van de gewenste variëteit krijgen met behulp van vaccinaties... Om dit te doen, worden vóór het begin van strenge vorst stekken gesneden (om niet te bevriezen), tot de lente in de kelder of koelkast bewaard. Ze worden in de weg geënt door de bast, in de splitsing, door verbeterde copulatie.
• De gemakkelijkste manier is om een ​​kant-en-klare kersenzaailing te kopen. Bereid een put voor voordat u koopt. De afmetingen moeten minimaal 60 cm zijn en een diepte van 50 cm. Humus mag tijdens het planten niet worden toegevoegd. Plaats de wortel op de bodem van de put en bedek met voorbereide grond. De wortelhals (de plaats waar de wortel de stam ingaat) is niet bedekt met aarde. De plaats van inenting (indien uitgevoerd) blijft boven de grond. Water, vorm een ​​​​roller uit de grond, waardoor er geen vocht uit het gat kan stromen. Vervolgens hakselhout een dikke laag humus, turf of stro. Mulch zal beschermen wortelstelsel hout tegen uitdrogen.

Kersen kunnen, zoals de meeste fruitbomen, in de lente of herfst worden geplant. Als je goed voor de boom zorgt, geef hem dan regelmatig water, dan is het logisch om het in de herfst te doen. Kersen hebben de tijd om te wennen aan de winter, voordat het begint te vriezen. In het voorjaar planten heeft zo zijn voordelen. Tijdens deze periode zorgen de meeste tuinders actief voor de planten, vergeet ze niet water te geven.

Kersenverzorging

Kersenverzorging bestaat uit het losmaken van de grond van de stamcirkel, water geven, voeren, takken snoeien:

1. Na het planten moet de boom regelmatig worden bewaterd. Ten eerste wordt dit elke dag gedaan, daarna, als de knoppen opengaan en de scheuten verschijnen, een keer per week of minder. Het is erg belangrijk om de periode waarin de grond in de late zomer en vroege herfst droog wordt niet te missen. Op dit moment moet je goed water geven kers-zodat de kwetsbare boom niet verdwijnt. In de toekomst moeten kersen worden bewaterd tijdens de bloei, het rijpen van fruit en nadat de bladeren zijn gevallen. Een volwassen boom wordt in één gietbeurt van 3 tot 6 emmers water gegoten.
2. In het voorjaar, nadat de sneeuw is gesmolten en de grond is opgedroogd, wordt de stamcirkel losgemaakt. Hierdoor warmt de grond sneller op, kan zuurstof naar de wortels stromen. En het houdt vocht vast en laat het niet verdampen. De stamcirkel moet twee keer zo breed zijn als de diameter van de kruin. Dit komt door het feit dat kersenwortels veel sneller groeien dan takken. Losmaken tot midden zomer, voor en na het water geven. Wieden, zorg ervoor dat je het wortelstelsel van de boom niet verstoort. Het is handig om voor deze procedure de platte snijder van Fokin te gebruiken. In de herfst, nadat de bladeren zijn gevallen, graven ze de grond onder de boom op tot een diepte van 20 cm.Deze procedure helpt om het ongedierte te vernietigen dat zich daar voor de winter verstopte.
3. In het voorjaar en de zomer zorgen ze ervoor dat de kers niet verdrinkt onkruid... Ze hoeven niet door een dikke laag mulch heen te breken, maar kunnen er wel naast groeien. Onkruid kan ook voedingsstoffen uit de grond opnemen, waardoor jonge kersen verzwakken. Om ervoor te zorgen dat ze niet op de site groeien, kunt u de eerste 5 jaar tussen de bomen verschillende salades, peulvruchten en andere gewassen tussen rijen telen. Daarnaast verrijken peulvruchten de bodem, wat goed is voor kersen.
4. De geplante boom heeft het eerste jaar geen voeding nodig. Vanaf het tweede levensjaar moeten kersen worden bemest. Gebruik hiervoor biologisch (rotte mest), die om de 3 jaar wordt aangebracht, houtas... Ammoniumnitraat wordt in het voorjaar geïntroduceerd, superfosfaat in het najaar. Biologisch - toorts en houtas (1 kg per emmer water). Droge meststoffen kunnen in de grond worden ingebed. In dit geval moet het gereedschap evenwijdig aan de wortels worden gewikkeld om ze niet te beschadigen. Cherry reageert goed op voeding minerale meststoffen... In de lente heb je meer stikstof nodig, in de herfst - fosfor en kalium. Stikstof wordt in het vroege voorjaar en na de bloei gegeven. Als de jaarlijkse groei van kersentakken meer dan 50 cm is, hoeft de boom niet te worden gevoed. Bladdressing met preparaten die borium bevatten, verbetert de kwaliteit van het fruit.

Snoeien en vormgeven van de kroon

Als de kersenkroon niet op tijd en correct wordt gevormd, zal dit na verloop van tijd moeten gebeuren, maar het proces zal traumatischer zijn dan in de eerste levensjaren. De kroon, die vanzelf groeit, wordt zo dik dat het bijna onmogelijk wordt om bij de vrucht te komen. En ze kunnen zelf niet voldoende warmte en licht ontvangen vanwege de schaduw waarin ze zich constant bevinden. Het resultaat zijn kleine zure vruchten.

Een goede boomverzorging kan worden beoordeeld aan de hand van de jaarlijkse groei van takken. Als het minder dan 30 cm is, moet u de reden voor de zwakke groei bepalen. Het kan zwak water geven, een gebrek aan meststoffen, actie ongedierte of ziekte... Als de takken in een jaar meer dan 40 cm zijn gegroeid, worden ze afgesneden voor een knop - intern of extern. Het hangt af van waar u de tak wilt laten wijzen.

Indien naar boven, dichter bij de geleider, wordt de snede gemaakt over de binnenste nier, als het nodig is om de kroon uit te zetten, dan afgesneden boven de buitenste.

Ik laat de kroon meestal vrij groeien en zorg ervoor dat de gids boven de skeletachtige takken uitsteekt. Snijd het nadat de kers de gewenste hoogte heeft bereikt. De kroon kan de vorm hebben van een kom. Hiervoor wordt de geleider afgesneden en blijven er 3-4 skelettakken over. Takken van de tweede en volgende orden, opgroeiend of naar de kruin toe, worden verwijderd. Kersenstruikvormen (vilt) worden gevormd, waardoor 2-3 stammen overblijven.

Takken snoeien is een hele wetenschap. Belangrijkste soorten: besnijdenis op de ring (dikke takken) en boven de knop (dunne scheuten). Na het snijden op de ring, moet er een instroom zijn op de tak onder het snijpunt, wat de wond zal helpen genezen. De plaats van de snede moet worden bedekt met een dunne laag tuinvernis of olieverf. Formatief snoeien wordt uitgevoerd in de lente, na strenge vorst, vóór het begin van de sapstroom. Sanitair snoeien - gebroken of beschadigde takken verwijderen. Het wordt uitgevoerd zoals nodig. Plakken met een diameter van 1,5 cm en meer worden behandeld met een dunne laag tuinvernis of speciaal briljantgroen.

Ziekten en plagen

In sommige jaren wordt de kers zeer zwaar beschadigd door ziekten. Dit gebeurt het vaakst in regenachtige zomers, wanneer de temperatuur sterk stijgt bij een hoge luchtvochtigheid. De belangrijkste ziekten van kersen:

• Coccomycose
• Moniliose
• anthracnose
• Schurft
• Clasterospirose (geperforeerde plek).

Ze leiden tot het drogen van fruit en bladeren. Soms kan het hele gewas afsterven. Voor behandeling en preventie worden koperbevattende medicijnen gebruikt: Bordeaux-vloeistof of iets van nieuwe medicijnen: "Skor", "Topsin-M", "Topaas".

Goed effect wordt opgemerkt bij gebruik in de vroege stadia ziekten of voor de preventie van "Horus".

Kan de oogst en plagen bederven:

• bladluis... Bladluizen leven op jonge scheuten en overwinteren daar. Bestrijdingsmethoden: sproeien voor knopbreuk met "Decis", na de bloei "Bi-58", vernietiging van onkruid en wortelscheuten.
• Zager. Sawer larven eten bladeren. Ze vechten met hen met de hulp van "Aktara", "Inta-Vira".
• Kersenkever. Weevil beschadigt de nieren, eierstokken. Hij kan de hele oogst vernietigen. In de herfst graven ze de grond van de stamcirkel op, in de lente voeren ze verschillende bespuitingen uit met "Artelik", een metaphos.

Meer informatie vind je in de video: