Soorten en beste variëteiten van physalis om te kweken

Physalis - een ongewone plant uit de Solanaceae-familie, sommige eetbare soorten smaken soms naar bessen, dus de naam van de soort komt vaak overeen met de smaak. Deze heilzame plant heeft vele namen, zoals smaragdbes, aardbei-cranberry, Peruaanse kruisbes, gemalen kers en aardbeitomaat. Hoeveel soorten en variëteiten physalis zijn er?

Inhoud:

• Soorten en variëteiten van physalis
• Groeiende functies
• Zorgadvies
• Nuttige eigenschappen van physalis
• Toepassing en opslag van physalis-vruchten

Soorten en variëteiten van physalis

Physalis heeft een groot aantal soorten, het is decoratief en eetbaar. Sierphysalis is een oneetbare plant; het wordt gebruikt om tuinen, parken en moestuinen te versieren. De bloei veroorzaakt geen genot, maar het uiterlijk van fruit in de vorm van bessen, bedekt met feloranje bollen, is een lust voor het oog.

Ze lijken op Chinese lantaarns, daarom wordt Physalis vaak "Chinese lantaarns" genoemd. Zo'n schoonheid verschijnt aan het einde van de zomer en veel ontwerpers proberen het te behouden voor de decoratie van kamers, ikebans, bloempotten en boeketten met droge planten.

Decoratieve physalis zijn van de volgende variëteiten:

• alkekengs - ze hebben gele, oranje of rode doppen
• longifolia is een plant van twee meter, de vruchten hebben een crèmekleurige geribbelde beker
• franchet is een struik met heldere kersenvruchten en een oranje kopje

Al deze soorten planten zijn op hun eigen manier aantrekkelijk en worden vaak gebruikt bij de inrichting van tuinen, parken, pleinen en rusthuizen.

Eetbare physalis is verdeeld in twee soorten: groente en aardbei (bes). De eetbare vruchten zijn geel, lichtgroen of oranje van kleur, vlezig en lijken op een kleine tomaat:

• Physalis-groente is van Mexicaanse oorsprong, in zijn thuisland wordt het "milomat" en "tomatil" genoemd. Zo'n Mexicaans tomatenproduct, van binnen is het vlezig en sappig. Mexicanen gebruiken het voor voedsel en bereiden er hun favoriete pittige stoofpot mee.
• Physalis Peruviaans en aardbei zijn bessensoorten, ze zijn van Zuid-Amerikaanse afkomst. Hun smaak en afdronk doen denken aan de bekende bessen.

Eetbare Physalis-variëteiten:

• Vroeg rijpe ananas. De vruchten zijn klein, maar zoet. Hun aroma doet denken aan ananas. Het wordt vers geconsumeerd en gebruikt om jam, gelei en gekonfijt fruit te maken.
• Gribovsky (2046). Middelvroeg kouderesistente variëteit. Beren rijkelijk met ronde gele en lichtgroene vruchten, soms afgeplat.
• Aardbei. Lage (tot 70 cm) kleinbloemige plant. De amberkleurige vruchten hebben een aardbeiensmaak en aroma, vandaar de naam. Het wordt vers, gedroogd en ingeblikt geconsumeerd.
• Rozijnen verrassing. Een vroegrijpe, laagblijvende eenjarige plant met sterke beharing, in de volksmond "pubescent" genoemd. Absoluut pretentieloze uitstraling. Gebruikt voor de bereiding van compotes, conserven en andere conservering.
• Columbus. Laatrijpe thermofiele hoge plant, rijk aan veel nuttige stoffen.
• Zoetwarenkwaliteit (2047). Middenseizoen grootfruitig ras. Draagt ​​overvloedig in ronde groenige vruchten met zuurheid. Ze maken marmelade, snoepmarshmallows, omdat de variëteit rijk is aan pectines.
• Kinglet. Plantaardige vroege rijpe physalis. Het wordt gezouten, gebeitst, er wordt kaviaar van gemaakt, er wordt droge wijn van gemaakt.
• Tomaat. Een productieve variëteit, veel gebruikt in de keuken.

Elke variëteit heeft zijn eigen struikhoogte, vruchtgrootte en onderscheidt zich door zijn smaak. Alleen de groenterassen van physalis zijn veel groter dan de bessenrassen.

Groeiende functies

Physalis heeft in de regel een vertakte stengel, waarvan de hoogte afhankelijk is van het type plant en varieert van 60 tot 120 cm en heeft prachtige bladeren die langs de randen gekarteld zijn. De enkele, geelachtige bloemen zijn klokvormig en de vrucht is een ronde bes die is gehuld in een heldere perkamenten beker. Bij het planten van physalis-zaailingen zal de volwassenheid binnen drie maanden komen. De struik draagt ​​anderhalve maand vrucht met gemiddeld 100-150 vruchten.

In berry physalis weegt het fruit ongeveer 10 gram, in groentevariëteiten - twee tot drie keer meer. De productiviteit hangt ook af van de variëteit: hoe groter de struik en hoe meer takken erop, hoe meer eierstokken en dus bessen. Groenterassen dragen ook goed vrucht, en als je bedenkt dat hun vruchten groter zijn, dan is de opbrengst ook behoorlijk indrukwekkend.

Elke grond is geschikt voor Physalis, behalve zout, drassig en zuur.

Op vruchtbare grond is de opbrengst van physalis veel hoger dan op zanderige of onvruchtbare grond. Aan het einde van de vorst kunnen de zaailingen van de plant in de grond worden geplant. Zaailingen moeten 50-60 dagen zijn vanaf de dag van zaaien. Beplantingsschema voor groentegewassen 70x70 (voor kassen 70x50x60), bessengewassen - 60x60 (in kassen 70x30x40).

De zaailingen zitten in de gaten gedrenkt in vocht en compost (elk 300 gram). De wortel wordt in het gat neergelaten, besprenkeld met aarde, stevig aangedrukt met je handen en niet bewaterd (om een ​​​​dichte aardkorst te voorkomen). Krachtig wortelstelsel struik maakt het droogtetolerant. Kouderesistentie en plantvoorkeur voor schaduwrijke gebieden maakt het mogelijk om het zelfs in noordelijke regio's te laten groeien.

Physalis kan worden vermeerderd met zaden. Ze worden in de volle grond gezaaid, maar in de middelste en noordelijke regio's is het beter om de cultuur te verspreiden met behulp van zaailingen:

• Zaailingen worden geplant in februari of maart, afhankelijk van de variëteit.
• Na 90-120 dagen worden ze in een kas of in een tuinbed geplant (dit is april-mei).
• De zaailingbedden worden bewaterd, losgemaakt en onkruid wordt eruit gehaald.

Physalis wordt eenmaal per week bewaterd en sinds augustus wordt de watergift over het algemeen tot een minimum beperkt, zodat de struik stopt met groeien en er vruchten op beginnen te zetten. Een teken van de rijping van physalis is een vergeelde vrucht en een uitgedroogde zaklamp. Physalis die in de winter wordt gezaaid, wordt niet beschadigd door ongedierte en wordt beter bestand tegen ziekten.

Zorgadvies

Physalis knijpt of knijpt niet, goede vertakking vormt meer eierstokken en vervolgens vruchten. Je kunt de vruchten oogsten in de late herfst, wanneer de beker merkbaar opdroogt, omdat physalis zelfs bestand is tegen temperaturen onder het vriespunt (-2C) en vrucht draagt ​​bij een luchttemperatuur van ongeveer C.

Voor langdurige opslag moeten de vruchten enigszins onrijp worden verwijderd, omdat gevallen vruchten niet lang worden bewaard, ze worden meestal gebruikt voor verwerking.

Physalis wordt in bulk in een goed geventileerde ruimte ongeveer 3 maanden bewaard. Plantaardige physalis wordt geblancheerd voor het begin van de oogst, zodat het zijn plakkerige substantie kwijtraakt. Maar bessenrassen blancheren niet, dat hebben ze niet nodig.

Nuttige eigenschappen van physalis

Physalis - geneeskrachtige plant. De vruchten bevatten vaste stoffen (10%), suikers (4,5), organische zuren (appelzuur, citroenzuur, wijnsteenzuur), ascorbinezuur, caroteen, pectine, fizalin, lycopeen, evenals eiwitten, fytonciden, vette oliën en mineralen.

De plant heeft de volgende effecten op het menselijk lichaam:

1. verlicht ontstekingen
2. verdooft
3. is een uitstekend diureticum
4. werkt als een natuurlijk antisepticum
5. is een choleretic agent
6. heeft hemostatische eigenschappen

Niet alleen fruit, maar ook de wortels van physalis worden als genezend beschouwd. Ze bevatten tropine, tegloidine, cuskgygrin, pseudotropine. De bladeren van de plant zijn ook nuttig, ze bevatten carotenoïden: fysoxanthine, luteïne, alfa-caroteen, bèta-caroteen, zeaxanthine en andere, evenals steroïden: campesterol, stigmasterol, systosterol en fenolcarbonzuren.

Toepassing en opslag van physalis-vruchten

Physalis-vruchten worden met succes gebruikt bij het koken. Ze worden toegevoegd aan ingeblikte groenten, er worden jam en sappen van gemaakt, soepen en salades, maar ook kruiden en sauzen worden ermee bereid. Physalis wordt met succes gebruikt voor de presentatie van vele restaurantgerechten en zoetwaren.

Voor medicinale doeleinden wordt vers fruit gebruikt, nadat het eerder is overgoten met kokend water om plakkerige plaque te verwijderen. Afkooksels en tincturen van de wortels en bladeren van physalis worden ook als medicijnen gebruikt. De inkoop van grondstoffen vindt in het najaar plaats. Wortels, bladeren en bessen worden gedroogd, gedroogd en ingeblikt.

Physalis is een bekend gewas, maar weinig gekweekt door onze tuinders en ziet er soms uit als een exotische plant in de perken.

Weinig mensen weten dat de physalis-struik zelfs in het koudste of, integendeel, het droogste jaar productief zal zijn, het wordt niet aangetast door ziekten, plagen, zelfs de coloradokever, omzeil het.
Wees niet bang om decoratieve of eetbare physalis in je tuin te kweken. Door goede zaden en de juiste variëteit voor uw regio te kiezen, kunt u geweldige struiken kweken. physalis op mijn site.

Meer informatie vind je in de video: